HPLC测定不同产地大蒜中蒜氨酸的含量

目的:建立高效液相色谱法测定不同产地大蒜中蒜氨酸的含量.方法:采用色谱柱:ZirchromODS柱,流动相:甲醇-水(3:7)为,检测波长214nm.结果:蒜氨酸进样量在0.0103～0.5151mg·mL-1范围内与峰面积呈良好的线性关系(r=0.9998),平均回收率98.7%.日内精密度RSD为1.1%,日间精密度RSD为1.9%.结论:实验表明该法简便、快速、适用性好.     

蒜氛酸+蒜酶对环磷酰胺处理小鼠细胞免疫功能的影响

目的 :探讨蒜氨酸 蒜酶对环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠细胞免疫功能的调节作用。方法 :各给药组小鼠用不同剂量的蒜氨酸 蒜酶灌胃 ,共 10天 ;第 7天开始同时腹腔注射环磷酰胺 ,共 4天。第 11天测定小鼠腹腔巨噬细胞吞噬率 ,ConA和LPS刺激的小鼠脾淋巴细胞增殖功能及小鼠血清IL 2和TNF α含量。结果 :对环磷酰胺所致免疫低下小鼠 ,蒜氨酸 蒜酶可明显提高腹腔巨噬细胞吞噬功能 (P <0 .0 5 ) ,也可促进脾淋巴细胞的增殖 (P <0 .0 5 ) ,并且可提高血清IL 2含量 (P <0 .0 5 )。结论 :蒜氨酸 蒜酶对环磷酰胺所致细胞免疫功能低下有保护作用。     

大蒜中含硫化合物开发为硫化氢供体药物展望

大蒜是我国传统中药,含硫有机化合物是大蒜的主要活性成分。胱硫醚γ裂解酶/硫化氢(CSE/H2S)体系失调与心脑血管发病机制密切相关。大蒜含硫化合物作为外源性H_2S供体或参与内源性H_2S生成进而影响CSE/H_2S体系而发挥心血管效应。本文通过查阅国内外文献,对大蒜含硫化合物心血管效应及其与CSE/H_2S体系的关系进行综述,为大蒜含硫化合物开发为具备心血管效应的H_2S供体药物提供一定的参考。     

蒜氨酸保肝作用的药理研究

蒜氨酸是从大蒜中提取的一种含硫氨基酸,具有抗炎、杀菌、抗肿瘤、抗糖尿病、保肝等作用。对蒜氨酸对肝脏作用以及作用机制研究进展做一综述。参考文献19篇。     

大蒜素的药理作用及其开发应用

大蒜素(allicin)又名大蒜新素,化学名二烯丙基三硫化物(CH2=CH-CH2-S-S-S-CH2-CH=CH2),是从蒜的球形鳞茎中提取的挥发性油状物,为大蒜的主要有效成分,被誉为天然广谱抗生素。近年来,大蒜素以其来源广、结构简单、生物活性作用明显、不易产生耐药性、价格低廉等优点,在防治心血管     

大蒜中含硫氨基酸研究进展

介绍以蒜氨酸为代表的大蒜等百合科植物中含硫氨基酸化学和药理等方面的研究进展,为研究大蒜有效活性部位及相关开发提供参考。     

妙用大蒜

大蒜含有大蒜氨酸,经"大蒜酶"水解成"大蒜辣素",应用于养花,具有很多功效。1.促进发芽将大蒜去皮捣烂,与凉开水按1:3的比例涂抹玉兰、桂花、茶梅、腊梅等萌芽,可提前5～7天萌发。涂抹花卉修剪造成的剪口,可防止剪口干枯,促进萌芽整齐。2.防治蚜虫将大蒜捣碎,加水1份拌匀,再加水50份,搅拌均匀,随配随用。将其均匀喷洒在花卉     

高效液相离子对色谱法测定蒜氨酸的含量及有关物质

目的:建立高效液相离子对色谱法测定蒜氨酸的含量。方法:采用 Lichrospher C_(18)色谱柱(4.6 mm×150mm,5μm),流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液(0.28%磷酸二氢钾-0.2%庚烷磺酸钠溶液,用85%磷酸调节 pH 为2.1)(10:90),流速为1 mL·min~(-1),紫外214 nm 波长检测,柱温为30℃。结果:蒜氨酸及其有关物质色谱保留时间适宜,分离良好;蒜氨酸在1.0～250μg·mL~(-1)范围内,线性关系良好(r>0.999),日内、日间精密度良好(RSD<1.5%,n=5)。结论:本方法可准确、快速地测定蒜氨酸含量及有关物质检查。     

HPLC-MS/MS法研究精制蒜氨酸中有关物质

研究精制蒜氨酸样品中的有关物质。采用HPLC-MS/MS一级质谱扫描总离子流谱测定有关物质的准分子离子，并利用他们的色谱保留时间、二级质谱及/或对照品对照进行结构鉴定。全扫描总离子流谱结果表明，精制蒜氨酸中主要含7个有关物质成分，［M+H］⁺离子m/z分别为116，133，147，152，175及两个m/z同为178的蒜氨酸同分异构体。其中m/z为116，133，147，175的［M+H］⁺离子相应的物质分别鉴定为脯氨酸、门冬酰胺、谷氨酰胺、精氨酸，m/z为152的［M+H］⁺离子鉴定为甲基-L-半胱氨酸亚砜，m/z 178的两个蒜氨酸同分异构体分别经二级质谱鉴定为异蒜氨酸和环蒜氨酸。精制蒜氨酸中主要有关物质分别为氨基酸及蒜氨酸的同系物及同分异构体。     

柱前衍生-高效液相色谱法测定大蒜中蒜氨酸

目的建立了柱前衍生化高效液相色谱法测定大蒜中蒜氨酸的方法。方法衍生化试剂为邻苯二甲醛(OPA),采用Waters Symetry C18色谱柱(150 mm×3.9 mm),以0.05 mol/L pH 7.0的磷酸缓冲液-乙腈(70∶30)为流动相,体积流量0.8 mL/min,检测波长337 nm。结果蒜氨酸在0.01~0.20 mg/mL与峰面积线性关系良好,r=0.99,检测限为0.01 mg/mL,平均回收率为93.9%,RSD为2.1%(n=5)。结论本方法检测快速,定量准确,可用于大蒜中蒜氨酸的定量测定。