３种麦片的营养真相

速溶麦片、营养麦片、混合麦片、纯麦片……超市货贺上琳琅满目的麦片类早餐谷物，究竟哪种才是我们真正想要的？面对一大堆是是非非，怎样才能看清麦片的营养真相？[编者按]     

鱼翅营养价值与鱼冻相当

专家指出，鱼翅与燕窝、鲍．鱼相比，营养价值并不是很突出，它和鱼冻、肉冻相似，营养成分主要是胶原蛋白，并不存在特殊的高级营养，食用之后不会对人体发挥特殊作用，而且鱼翅口味清淡，不放佐料根本吃不出什么味道，吃鱼翅多是人们展示身份的一种方式。     

食物巧搭配营养价值高

食物也像中药一样,搭配得好则营养更全面,味道也更鲜美。这里介绍几种食物的搭配法:芝麻配海带:放在一起同煮,能起到美容,抗衰老的作。因为芝麻能够改变血液循环,促进新陈代谢,其中的亚酸能调节人体胆固醇含量,维生素E可防止衰老。海带有碘和钙,能对血液起净化作用,促进甲状腺素的合成,者合一,效果倍增。枸杞配猪腰:枸杞能益肾明目,猪腰能填精补肾。两者服对肾虚腰痛者治效最佳。蜜糖配甲鱼:甲鱼汤加蜜糖,甜味可口、鲜美无比,既丰富的蛋白质、脂肪,又含多种营养物质,实为不可多得滋补强身剂。对心脏病、胃肠病和贫血均有良好效果。羊肉配生…     

关于豆浆

1．不要用豆浆冲鸡蛋。因为鸡蛋中的粘液蛋白质与豆浆中的胰蛋白酶结合产生不易被人体吸引的物质而失去营养价值。     

食用蜂蜜是否易患糖尿病

山东省读者齐美来信问：蜂蜜营养价值高，但是它糖分含量很高，如果每天饮用是否容易患上糖尿病呢？     

一起误食野生毒蕈引起食物中毒的调查报告

蕈类又称蘑菇,属真菌类植物,因其味道鲜美,营养价值高而颇受人们喜爱。西藏林芝地区菌类资源丰富,品种繁多,每当夏天连日不少群众纷纷外出采摘蘑菇,结果因误食毒蕈而中毒。2004年7月26日,林芝地区察隅县下察隅镇沙玛村发生了一起2人误食野生蕈造成死亡的食物中毒事件,现报告如下。1流行病学调查1·1中毒经过2004年7月21日,察隅县下察隅镇沙玛村有母女二人在稻田耕作,13时在野外稻田边食用自采野生蕈,7小时后二人相继出现发热、恶心、呕吐、腹泻等症状。7月25日经镇卫生所医务人员药物治疗,症状有所缓解,并自带药品回家。7月26日16时10分,由…     

为什么没有必要去吃蛋白粉

市场上形形色色的保健品大致可以分成4类：一类是已知有营养价值，对特定的人群有益的，例如维生素、矿物质制剂；一类是已知没有营养价值，纯属骗人的，例如所谓“核酸营养品”；一类是其保健价值还缺乏可靠依据的，多数保健品都属于这一类；还有一类则是虽然有一点营养价值，但是物非所值，没有必要去吃的，蛋白粉就是这一类。     

夏日食疗二则

1黑木耳煲瘦肉远离夏燥 芹菜脆嫩而富有香气，营养价值很高，钙和铁的含量比番茄高达20倍。中医认为它有利口齿、利咽喉、明目、养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等功效。它还是治疗高血压和因高血压引起的一些疾病的有效偏方，     

儿童营养八大误区

误区1：贵的食品才有营养，价格越高营养价值越大。这是错误的。有些小孩不吃新鲜蔬菜和鱼肉，常吃罐头食品，容易导致维生素和微量元素缺乏；还过多食用了不必要的食品添加剂，如防腐剂，对人体肝、肾均有害。有些家长不给孩子吃普通米面，而是食用精白米面，导致孩子缺乏基本维生素。     

非常时期的体贴

小时候总觉得生病是件好事，可以赖在家里不用上学不说，还有家人给买爱吃的零食、同学好友到家里探望。现在倒是很少生病，即使生病了也不会轻易请假，弄不好顶着个热脑门儿还要工作、操持家务。就算别人不让干，也总有一份挂念和责任心，好像自己真的很重要，少了你地球就不再转了。