辞旧迎新年 欢乐饺子宴

中国人对饺子的深情，不仅仅在于其几千年发展源远流长的吉祥寓意，更在于那新春佳节之际，一家老小团团圆圆地围在一起，和面、调馅、擀皮，直到最后如释熏负地一捏，那充满着母性温暖的饺子皮上印上漂亮的指印，肥嘟嘟的，撒上一层面粉，然后大把撒到热气腾腾的大锅中，那种家的温暖、情的深意在心中徘徊荡漾……     

香菇包饺子，降服“秋老虎”

今年8月7日是立秋。夏去秋来，天气就要凉快了，可是立秋之后还有一段时日颇长的“秋老虎”，而且此时还处于伏天。虽然“秋老虎”不至于让人热得喘不过气来，但正午时分热气逼上来的时候，很多糖尿病患者还是会出现一系列症状，例如出现苦夏的症状，身体疲倦、不思饮食，这时如果不好好调整，血糖难免会出现波动。     

不同食品煮的技巧

煮是中国人烹饪中的一大特色,但是对于不同食物又有不同的煮法。下面介绍一下几种食物的不同煮法。巧煮猪肚:猪肚煮熟后,切成长块,放入碗内,加上一些汤,放锅里蒸,长块的猪肚便会加厚一倍。不过,切忌放盐,以防猪肚变硬。巧煮骨头汤:煮骨头汤时,在水开后加少许醋,使骨头里的磷、钙溶解在汤内,这样做出来的汤既味道鲜美,又便于肠胃吸收。巧煮饺子:俗话说:敞锅煮皮,盖锅煮馅。敞开锅     

吃饺子杂谈

从前北方人拿饺子当主食,南方人拿饺子当点心,自从内战开始,前后方民众来了个大流徙,在饮食习惯方面,于是有了绝大的变化.年轻的一代因为长居川黔云贵,对于辣椒都有了偏嗜,拿面食当主餐的人,也渐渐多了起来.现在台湾无论哪个县市,大街小巷随处可见饺子馆,足证饺子已经成为社会上最大众化的食品了.     

把健康包进饺子

俗话说,好吃不过饺子。饺子不但味美,更寄托了中国人太多美好的情感。如今,我们不但要给饺子皮里包上新年的祝福,还要包进去健康的理念。     

健康吃饺子

每逢除夕,传统的中国人都喜欢一家人坐在一起吃饺子。但是作为糖友来说,吃饺子也是一门学问,吃饱、吃好、血糖稳定是糖友们最希望看到的,那么糖友们在春节应如何健康吃饺子呢？     

蹲下来倾听孩子的内心

周末．佑佑说想吃我包的三鲜饺子。她最近一直感冒生病,胃口不好,每顿饭都吃得不多,难得有想吃的,我又刚好有时间,于是马上去买菜。佑爸带着佑佑出去玩．我自己在家包饺子。     

包饺子也要讲究营养之道

日常生活中,包子、饺子等带馅的传统食品,是很多人都爱吃的。包子和饺子不仅吃起来味道香浓,而且里面的馅可以根据自己的口味来调节,包括各种蔬菜、肉类,都可以加在馅里,营养可谓十分丰富。其有一个相同的地方就是他们都由面粉加馅组成,在馅上人们也是品种多样,花样百出,几乎可以说是无不入馅。但是正因为这样,才有很多人吃出肥胖等健康问题。比如很多人追求的“皮薄馅大”,就不是很健康。     

水肿药膳处方精选

苡米饺子 原料：苡米150g,玉米须100g,面粉200g,瘦肉、鸡蛋清适量。 制作：苡米、玉米须共磨细粉与面粉、蛋清同放入盆中,揉匀揉光,揪成剂子,擀成中间厚边薄的圆形皮子,挑入瘦肉泥,捏成月牙形饺子,放沸水锅中煮熟即可食用。     

糖尿病患者吃饺子学问多

很多人爱吃饺子，特别是到了秋冬季节，一家人围坐在一起吃一顿热气腾腾的饺子，既美味又温馨。可是对于糖尿病患者来讲，既想吃饺子又怕血糖升高，每次吃饺子要幺吃多了，要么感觉没吃饱、没吃好。还有些糖尿病患者知道要控制总热量，可是一遇到主食、肉、蔬菜混合在一起的饺子，就不知道该吃多少了。那么，在饮食控制的同时，糖尿病患者到底该怎么吃饺子呢？