餐桌旁的领袖们

第六章毛泽东“站”在水中“谈判”：赫鲁晓夫在大跃进的高潮中来到北京。是被毛泽东发脾气“召”来的。苏联驻华大使尤金是位气色很好的哲学家，求见毛泽东，表达了苏联领导的一个意思：希望同中国搞个联合舰队。毛泽东明白中国的海军只能做沿海防御，没任何实力参加联合舰队。怀疑苏联这么搞，是想借联合之名，行控制之实。     

拔丝山药,保健佳肴

每次逢年过节,亲朋好友来我家做客,有一样东西是他们绝对不会放过的,那就是我的拿手好菜--拔丝山药.这道菜不光美味可口,还可看到缕缕"金丝"缠绕在雪白的山药上,给餐桌平添一抹亮色.     

马齿苋炒蒜头,拉肚不用愁

现在生活水平提高了,鸡鸭鱼肉再也不是老百姓餐桌上的稀罕物.可大家吃来吃去,却越来越觉得现在的东西吃起来没味儿.这也许是"入芝兰之室,久而不闻其香"的缘故吧.     

莫让佳节大餐成为你的负担

转眼又到新春佳节，放下一年劳碌的人们，借此机会走亲访友，尽情欢乐。亲朋好友相聚，免不了要大快朵颐。按照我国传统习俗，春节的餐桌是一年中最为丰盛的，不过，春节的餐桌也是最为多事的，或因食物不洁，或暴饮暴食，或饮酒过度，造成了很多乐极生悲的烦恼。面对佳节盛宴，人们还是不能忘了“饮食有度、健康第一”的原则，千万别让节日大餐成为你的负担。     

餐桌旁的领袖们

1955年，合作化运动掀起高潮。中央在勤政殿开会，讨论合作化问题。会议开的时间很长，随首长们来的卫士们都坐在休息室的沙发里睡着了。     

餐桌旁的领袖们

1972年2月，尼克松访华时，细心些的服务人员便已经可以感觉到周恩来的身体发生了某种变化，虽然微小，但四年后回想起来，便会明白那正是不祥的预兆。     

餐桌上的“长寿菜”——海带

日本冲绳人长寿原因之一．是其每天海带摄食量为日本人均摄食量的1．5倍，因此海带被誉为“长寿菜”，海带在我国也是补碘的首选食物。其实．海带有着很多让人刮目相看的本领，如研究人员发现，海带是癌细胞的“自杀炸弹”，另外海带中的褐藻酸钠对肥胖、高脂血症和糖尿病也有很好的疗效。     

新意马铃薯

不知何时“土豆”这个词变成了形容一个人落伍的代名词，其实土豆很冤枉，不仅仅因为它几乎一年四季赶得上餐桌菜肴的大队，更因为它其实可以被烹饪得很“洋”，马铃薯在西餐餐桌上有着举足轻重的地位，对于我们来说，最可贵的是马铃薯所含的维生素C在任何形式的烹调中都是最稳定不易流失的。[编者按]     

餐桌上的“降糖药”

南瓜 南瓜亦可当饭食用．早、晚各吃250克煮熟的南瓜，有稳定血糖的作用。     

餐桌上的化学污染

目前从人类健康和生存的角度注意到餐桌上的化学污染物主要来自铝制品,塑料餐具,面粉中的化学添加剂,蔬菜中的残留农药,饮料调味品中的有害物质。1.餐炊具的化学污染:常使用的铝锅,铝铲,铝勺烹调食物,会使食物中的铝含量明显增加,铝的有毒形态是AL3 ,损害中枢神经系统,干扰磷在体内的代谢,食铝过多时对脑、心、肝、肾的功能和免疫功能都有损害,造成记忆力减退,对疾病易感性增加。1989年世界卫生组织将铝确定为食品污染源之一。营养学家认为铝的安全摄入量大致为每天每千克体重0.7mg左右,而在易拉罐装的可乐饮料中,铝的含量几乎是瓶装的6倍,…