解决方案

快速清理果汁机；简易小冰枕；想去油？茶包刷一刷！我家餐巾最平整     

深圳市餐饮业使用中餐巾的微生物污染调查

目的 了解深圳市餐饮行业使用中餐巾的卫生质量情况，对今后餐巾的卫生监督管理工作提供科学依据。方法 以随机抽样方式抽检四种类别的餐巾，参照中华人民共和国《一次性使用卫生用品卫生标准》和《公共场所卫生监测规范与检验方法手册》中的检验方法进行检验。结果 检测180份样品，细菌总数超标率33．8％，大肠菌群阳性率16．8％，在检测样品中未检出金黄色葡萄球菌。结论 深圳市餐饮业使用中餐巾受细菌污染情况严重，传统重复使用毛巾受大肠菌污染较严重。建议尽快制定措施加强对传统重复使用毛巾的消毒监管，建立餐饮业在购买餐巾纸时向生产单位索取卫生许可证的制度。     

佳木斯市餐饮业所用湿餐巾卫生状况调查

目前,佳木斯市大多数中、高档餐厅在客人就餐前、就餐中或就餐后均会向顾客提供湿餐巾。当前由于有关湿餐巾微生物污染情况的报告尚不多见,为了解这些湿餐巾的卫生状况,对今后湿餐巾的卫生监督管理工作提供科学的依据,我们对市辖区的98间中、高档餐厅所使用的湿餐巾进行了卫生学调查。     

西餐重礼仪

随着生活方式的更新和社会交往的活跃,我国吃西餐的人越来越多,但西餐文化源远流长,十分注重礼仪,讲究规矩,因此不少人在吃西餐时,都会担心"失礼"。今天,我们就了解一下西方的餐桌礼仪吧。     

西餐女人和中餐女人

路过九七年夏天这个城市各大星级宾馆的餐饮部,不时会看到如同中世纪经典油画中踱出女人们,她们名牌的衣裙外面,悬挂着二袭洁白的餐巾,面前餐具发出的闪闪银光,照亮了她们进餐的形象和优雅的仪表——我们用眼角余光观察到西餐的女人们通常都是如此,她们在有靠背的红木凳子上正襟危坐,两膝好看地并在一起,左手拿叉右手握刀,侧着大理石般光滑的脸庞倾听侍者关于某道甜点含卡路里多少的介绍。隔着落地玻璃的屏风,当然无法听到她们之间正在交谈的话题,但从口型中可以感到,她们嘴里冒出的流利汉     

你是Small fresh 淑女吗

正也许你一直在为谋得一份好的职位与男同事暗暗较劲,或正在为能提高薪水而加班加点不辞辛劳……你无疑是现代职业女性的代表人物,可这种日子却越来越让你觉得有点失落……但是,仍有一种生活方式让你不禁留恋:就是在不知不觉间,你和越来越多的现代女性一起走进了Small fresh淑女的俱乐部,亲身演绎着这一场新的时尚之风。     

应用多排螺旋CT评价粥样斑块餐巾环征的研究

目的 通过多排CT血管造影（MDCTA）方法探讨冠心病患者餐巾环征（NRS）的影像学特点.方法 以264例冠心病患者为研究对象,记录其一般临床资料,回顾性分析冠状动脉的MDCTA图像,记录NRS斑块的频数和分布,比较NRS组和无NRS组的罪犯病变的影像学特点和基线特点.结果 264例患者中有50例存在NRS斑块,214例患者无NRS斑块,NRS组的急性冠脉综合征患者比例显著高于无NRS组.264例患者中共有59个NRS斑块,其中50个属于罪犯病变.与无NRS组相比,NRS组罪犯病变斑块血管面积、重塑指数较大,正性重塑比例较高,而CT衰减值较低.NRS斑块在右冠状动脉和左回旋支的分布相对均匀,而左前降支在近段更为多见.结论 应用MDCT评估的餐巾环征斑块具有与薄帽纤维粥样斑块类似的临床特点,MDCT可能有助于发现纤维粥样斑块和ACS的预防及早期诊治.     

纸质餐巾霉菌污染情况及优势种群分析

目的:调查市售纸质餐巾的霉菌污染情况并分析其优势种群。方法:在福州市流通市场采集106件检样,进行常规微生物学检测,并对分离出的霉菌进行分类鉴定。结果:市售纸质餐巾微生物指标超标率9.43%。霉菌检出率为58.5%,霉菌数范围在<1~1.2×102cfu/g,仅有1件样品的霉菌数超过限量标准。纸质餐巾中分离出的霉菌都是常见的植物原生菌群。青霉属优势明显,枝孢霉属、镰刀菌属、曲霉属也是常见菌群。产自福建的纸质餐巾中霉菌优势种群与来自外省的产品有所不同。结论:市售纸质餐巾主要在生产、贮藏环节受到霉菌污染。建议国家标准限定纸质餐巾霉菌计数为≤50 cfu/g。     

餐桌礼仪多 知晓有好处

<正>餐桌上的礼仪较多,而这些礼仪常被忽视,了解其基本知识,无疑益处多多。就座和离席◆应等长者坐定后,方可