吃7种食物养成细皮嫩肉

1西兰花——含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜,营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。食用方法：西兰花口味超群，脆嫩爽口．风味鲜美、清香，遇热不变色，热炒、凉拌、做汤均可，是蔬菜中的精品。[第一段]     

裙带菜食用常识

随着生活水平的不断提高,人们吃的食物也越来越精细,比如精白米、精白面、精细豆制品等等,以前的那些粗粮、杂粮,吃的人是越来越少了。然而,现代营养学观点认为,食物应该粗细搭配、多样结合,才有益于健康,只吃精细食物,反而对健康不利。     

晨斋枸杞一杯羹

杞子为茄科植枸物枸杞的成熟果实,以宁夏枸杞最为有名,有着悠久的历史,是日常广泛应用的药食两用之品,现对其日常服用方法进行简单介绍。嚼服枸杞子有鲜品与干品之别,一般市面上以干品居多。因其味甘甜,口感适宜,嚼服是常见的食用方法。但枸杞子作为滋补之品不能过量食用。每日用量应不超过30克。梁代陶弘景所著《本草经集注》中载有枸杞子“生啖”的食用方法。相较于干品鲜枸杞子富含汁液,口感更佳。     

海中珍品话牡蛎

牡蛎，俗称蚝，别名蛎黄、海蛎子，属贝类，其口味鲜美，营养丰富：世界上总计约有100多种，我国沿海约有20余种。     

不可小看的三种粥食

地黄粥此方来源于古籍《遵生八笺》。鲜地黄5000g，白蜜、粳米、酥油各适量。制作：将10月份出土的新鲜生地黄，洗净捣汁，每500g汁入白蜜120g，熬成膏状收贮，封好。食用方法是先将粳米约50g煮粥，粥熟，加入地黄膏10g及酥油少许，于每13早晚空腹食用。功效为滋阴、养血、润肺，适用于肺、肾阴虚，干咳少痰，骨蒸劳热，咯血，血崩，便秘等证。如专为补肾益肺用，     

煮玉米加盐更香甜

玉米营养丰富，老少皆宜，食用方法多样，喜欢吃的人不妨买一些，整个放进冰箱冷冻室。但有人担心，玉米放久了，口感会打折扣。其实，只要掌握了水煮的技巧，就能实现营养和美味“双加分”。     

仲景养生坊

黄瓜在日常生活中随处可见，由于价格低、营养价值高等原因，深受广大消费者的喜爱。但是，黄瓜的食用方法不当也会给身体带来危害。黄瓜中含有一种维生素C分解酶。日常生活中，黄瓜生食的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒、芹菜等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽然对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。     

三高人群小心“馋人火锅”别人大快朵颐 你不一定可以

火锅选“料”有讲究 主食不可忽略 吃火锅时，大多数人往往会忘记主食，或者在肉残汤浓的时候才下一点面条、小饺子或年糕片。这种做法的结果就是肉类吃得过量，淀粉严重不足，体内产生大量废物。其实，正确的食用方法应该是在开始吃肉时便吃少量淀粉类食物，一则帮助控制食量，二则起到保护胃肠健康的效果，同时还有益营养的均衡。     

揭开水果酵素的真面目

最近一段时间,宣称排毒、美容、瘦身圣品的"水果酵素"备受推崇。光鲜亮丽的名字,听起来十足科学感,似乎一喝就能变美变健康。这"水果酵素"到底是何方神圣?它到底有没有传说中那般神奇的功能?让我们来看看真实的说法吧!【饮食合理无须"补"】"水果酵素"其实并没有大家想象的那么神秘,"酵素"一词源于     

不同预处理方式对芹菜中黄酮类物质的影响研究

黄酮类物质是植物化学物的一种,是一种存在于蔬菜、水果、花和谷物中的天然色素[1],具有抗氧化、延缓衰老、防癌抗癌、抗炎症反应以及增强机体免疫力等生物活性[2].