中国保健食品行业的现状和发展趋势

<正>保健食品在不同的国家有不同的定义,实施不同的标准、规范和管理,中国的保健食品是由传统的养生概念扩展、衍生而来,其作用机理为:用五味之阴,养五气之阳:平衡阴阳,通经活络、调和气血、滋补脏腑、培     

天津市和平区1993～2004年食品行业行政处罚案件分析

目的 了解天津市和平区食品卫生状况,保障广大人民群众的食用安全.方法 通过对该区1993～2004年依据《中华人民共和国食品卫生法》被实施行政处罚的案件进行整理分析.结果 发现受行政处罚的企业中个体经营者所占比例最多（41.55%）,其次为集体性质的企业;受行政处罚的企业中以餐饮业所占比例最多（81.64%）,餐具不消毒不但成为餐饮业的最主要问题,而且成为食品卫生行业的主要问题.结论 应加强对食品经营者食品卫生法与食品卫生知识的培训,增加食品经营者的守法意识,同时应把个体经营与集体企业作为重点,加大监督监测力度,才能保证食品卫生水平有较大幅度的提高.     

1999～2003年青岛市卫生行政处罚情况分析

为了解公共场所与食品行业存在的违法经营行为，了解卫生监督执法机构运用和执行卫生法规方面存在的问题，以便提高卫生行政执法水平，为以后的工作提供参考，现对青岛市1999～2003年的卫生行政处罚情况进行分析。     

苍南县从业人员乙型肝炎病毒标志物检测结果分析

预防性健康检查是一项比较复杂的工作,再加上近几年来从业人员流动性比较频繁,更增加管理工作的难度。苍南县公共场所和食品行业的从业人员预防性健康检查每年主要集中于4~9月份,为了解苍南县从业人员乙肝病毒携带情况,特对2005年全县从业人员预防性健康检查赉料中乙肝病毒血清     

苏丹红背后的食品政治

一位中国的企业家曾经说过:“食品行业是个道德良心的行业”。我想这句话站在企业的立场是对的,但从公众的立场来说,“道德良心”可能还远远不够,因为“德”能德于人,并不能使人“德”。食品安全问题,已经随着食品供应链愈来愈全球化发展而变成一个政治问题,甚至上升到了国际政治的高度。亨氏、联合利华、麦当劳等一些国际知名企业所扯进的“苏丹红事件”,也只是食品安全问题的冰山一角。实际上一年里面已经有两位CEO逝世的麦当劳,近年来的“麻烦事”远不止于此。2004年5月,一部名叫《给我最大号》(Super Size Me)的纪录片就把矛头对准麦…     

新闻

FDA宣布禁用人造反式脂肪 美国食品和药物管理局（FDA）2013年11月宣布，基于现有的科学证据及专家委员会的结论，已决定初步禁用对人体健康不利的人造反式脂肪，并要求美国食品行业逐步淘汰人造反式脂肪。     

保健书架

《新世纪饮食》 推荐理由：“追随每一本这样的书，往往能够唤醒一个国家的良心。”作者是一位著名的环境保护人士，本世纪最有影响力的健康饮食作家，他经过3年的实地调查和深入研究，以大量的研究报告和历史事件，以及许多震撼人心、让你哽咽落泪的真实故事，揭露错误饮食导致的危机，揭穿食品行业为隐瞒大众而捏造的营养神话，也为我们提供了一个振奋人心的健康饮食新选择。