最美丽的“维生素丸”——草莓

每年的春末夏初,水灵灵、红艳艳的草莓就大批上市了。草莓色泽鲜艳,外观靓丽,果肉酸甜多汁,闻起来有浓郁的水果芳香,又营养丰富,故广受美誉。草莓又名凤梨草莓、红莓、洋莓、地莓、地桃,我国香港地区称其为"士多啤梨",是草莓英语名称"Strawberry"的音译。     

“水果皇后”——草莓

草莓又叫红莓、洋莓、地莓等,为蔷薇科植物草莓的聚合果。其外观呈心形,果实鲜红艳丽,柔软多汁,甘酸宜人,芳香馥郁,是人们喜食的水果之一。草莓多鲜食,亦可制成各种果酱、果冻、果脯、糖水罐头、果汁等美味食品。草莓营养丰富,含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、糖类、天冬氨酸、鞣酸、纤维素、多种维生素、胡萝卜素、果胶、镁、钙、铁、硒等成分,其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍,被誉为“水果皇后”,具有较高的药用和食疗价值。