名门秀裔 夕晖添芳——记老舍之女与梁实秋之女的亲切会面

老舍纪念馆,也是老舍在北京的故居,位于东城区灯市口西街丰富胡同19号,是一座旧式的四合院。从1950年老舍买下这所住宅,一直到他1966年去世,他     

寒露说吃蟹

俗语有说“寒露发脚，霜降捉着”，又有说“西风起，螃蟹肥，西风响，蟹脚痒”。总之，吃蟹的季节就是随着寒露而来了。梁实秋曾有一篇谈吃蟹的文章说：“记得小时候在北平，每逢到了这个季节，家里总要大吃几顿，每人两只，一尖一团……母亲对我们说，她小时候在杭州家里吃螃蟹，要慢条斯理，细吹细打，一点蟹肉都不能糟蹋，食毕要把破碎的蟹壳放在戥子上称一下，看谁的一份儿分量轻，表示吃得最干净，有奖。”     

梁实秋喝茶秘法

梁实秋有一个别人不知道的特别饮茶法。他父辈有一位旗人朋友叫玉贵,精于茶饮,经常以一半香片和一半龙井混合起来冲泡,这种茶既有香片的浓馥,又有龙井的清苦甘甜。于是梁家也喜欢和仿效上了这种饮法。后来梁家就把这种混合茶叫作“玉贵”,列为秘传之物。     

人生不虚度 可贵在自强——梁实秋幼女梁文蔷的退休生活

著名文学大师梁实秋的幼女梁文蔷，退休前是美国海滨社区学院营养学教授，退休以后的生活丰富、充实、快乐。     

梁实秋与京味美食

梁实秋先生是中国现代文坛上的文学大师,他1987年在台北去世。梁先生曾在北京生活长达三十多个春秋,他谙熟北京的美食,从他生前的许多文章中都表现了他对北京风味饮食的情有独钟,可以毫不夸张地说,梁先生堪称文苑名人中的一位美食家。     

西餐与中国人

梁实秋先生说，他留学归国，没回家就直奔饭馆吃了一顿爆肚来解馋（《雅舍谈吃》）。短期出国者，多数人吃不惯西餐，每天如同害病一样。     

男抖穷，女抖贱

我在看梁实秋的散文，里面有篇文章叫做《旁若无人》，说我们在电影院时会遇到一种不愉快的经验，就是我们聚精会神静坐看电影的时候，会忽然觉得身下坐着的椅子颤动起来，动得很匀，左右探察震源，忽然又不颤动了，在你刚收起心来继续看电影的时候，颤动又来了。     

老人营养三问

梁文蔷教授是美国著名营养学家,文学大师梁实秋先生的幼女。最近笔者与梁教授在互联网上探讨了有关老人营养保健等相关问题,现择其三点叙述如下:笔者:老人在营养上有哪些特殊需要?梁教授:我们应该在未老之前就在心理上有所准备,对老人营养的特殊需要有所认识,以迎接老年带给我们的新挑战。老人的骨胳、肌肉、神经和内脏经长年的磨损,会使营养需求发生变化,有特殊的需求。老人的特殊营养需求包括:1.热能老人新陈代谢率降低,活动量也减少了,所以每日热能摄取量必须随之减少,以免肥胖。但是在生病和复原期间热能摄取量应该增加。2.蛋白质老人由…     

感悟汉语的魅力 从阅读好的作品开始

本书是《这才是中国最好的语文书》系列丛书的第一册。本册分为“幻想”“文学变形记”“动物”“人与事”四个部分,选入梁实秋、莫言、王小波等众多中国作家的优秀作品,以及卡夫卡、埃尔文·布鲁克斯·怀特、宫泽贤治等世界大师名篇。通过阅读这些杰出作品,让读者享有语文课本不曾带来的阅读乐趣。     

格言

实际上,通过上访解决的问题只有0.2%,有90.5%的是为了让中央知道情况,88.5%的是为了给当地政府施加压力。中国社会科学院最近完成了一份关于全国信访问题的调查报告,报告称,2004年全国信访总量超过1000万件