每月提示

杂醇油是黄色至棕褐色的透明液体,具有特殊强烈的刺激性气味,在白酒中具有一定的呈香作用。白酒中的杂醇油含量过高,饮用后对人体有害,容易出现神经系统充血,头痛等症状。白酒产品质量国家监督抽查不合格产品产品名称商标规格生产日期企业名称不合格项目白鹰白酒白鹰50%(v/v)450ml2004-06-20江西白鹰酒业有限公司标签,酒精度,总酸,乙酸乙酯小王子酒王氏双雄50%(v/v)460ml2004-09-25贵州省仁怀市茅台镇王府酒厂酒精度,总酸,乙酸乙酯康熙1698酒陇南春42%(v/v)500ml2004-05-21甘肃陇南春酒业(集团)有限责任公司总酯,乙酸乙酯老银川酒银川43%(v/…     

以乙酸丁酯为内标分析酒中甲醇和总杂醇油含量

以乙酸丁酯为内标分析酒中甲醇和总杂醇油含量福建省三明市卫生防疫站（３６５０００）陈爱京酒中甲醇、杂醇油是国家食品卫生标准规定的必测项目。过去一直沿用化学法，但该方法受试剂、温度及时间影响大；用品红亚硫酸法测甲醇，其浓度与吸光度呈非直线响应关系［１］，...     

162份白酒中铅,杂醇油含量测定

为了解我市白酒卫生质量,我们于1993~1997年间,对162份白酒进行检测,现将其铅、杂醇油含量报告如下。材料与方法1．材料162份白酒均来自我市25个酒类生产企业和7个销售商,其中蒸馏酒111份,配制酒51份。2．检测方法     

气相色谱法检测酒中甲醇、杂醇油一些体会

甲醇、杂醇油是衡量酒类质量的重要指标,其色谱检测可以说是很多气相色谱工作者的入门功课.甲醇、杂醇油的检测虽是较常见的项目,但是要得到一个准确可靠的结果,也存在一定的难度,笔者根据自己多年该方面工作的经验,现将一些体会介绍如下.     

气相色谱法分析白酒中甲醇、杂醇油和乙酸乙酯的含量

目的：通过对包头市区酒市场中76种白酒的调查分析,及时了解当地市场白酒中残留物的含量,为健康合理饮酒和卫生监管提供参考和建议。方法：采用随机抽样方法在包头市区抽取76种日常饮用白酒,用蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法（GB/T 5009.48—2003）对其残留物甲醇、杂醇油（以异丁醇与异戊醇计）、乙酸乙酯的含量进行测定。结果：76种白酒中甲醇和杂醇油含量均符合国家卫生标准,没有发现超标样品;乙酸乙酯含量范围为0.115～6.691 g/L。结论：本次调查中未发现市场上的白酒有超标现象。     

检测白酒中甲醇、杂醇油的方法探讨

[目的]建立一种经济实用、简单快捷。灵敏度、准确度高的检测方法。[方法]利用FFAP毛细管柱检测白酒中甲醇、杂醇油的气相色谱法对程序升温的速率、时间等进行了优化。[结果]甲醇、杂醇油在0．055-0．500g／L范围内呈线性相关,与国标进行比较试验．结果差异无统计学意义（P〉0．05）。[结论]实验证明该方法分析速度快,分离效果好、灵敏准确可靠。     

白酒中甲醇、杂醇油、铅含量检测的质量控制

<正> 在食品卫生理化分析中,质量控制是实验室分析工作的重要组成部分。为提高基层实验室的检测水平和检验人员的素质,特组织16个市(地)、县卫生防疫站和6个酒厂理化检验人员开展白酒中甲醇、杂醇油和铅的分析质量控制工作。 1 质控内容及方法 1.1质控内容:包括室内质控和室间质控。室内质控内容为甲醇、杂醇油和铅测定的标准曲线(5     

白酒中甲醇及杂醇油的毛细管气相色谱测定法

目的建立毛细管柱气相色谱测定白酒中甲醇及杂醇油的方法。方法采用FFAP弹性石英毛细管程序升温气相色谱法测定。结果检验白酒中甲醇及杂醇油均有较宽的线性范围(10～100μg/ml)和较好的线性相关(r=0.991 0～0.997 9),重现性较好(RSD=0.3%～4.5%),加标回收率在91.2%～104.5%之间,检出限为0.5～1μg/ml。结论该方法准确、快速、结果,令人满意。