“地下雪梨”——荸荠

<正>时入冬天,荸荠纷纷上市,人们的食谱中又多了一种美味。此时,不禁想起明代吴宽的咏"荸荠"诗句":累累满筐盛,上带葑门土。咀嚼味还佳,地栗何足数"。荸荠,俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名。称它马蹄,仅指其外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似。荸荠,为莎草科荸荠属植物,故乡就在中国,迄今已有2000余年栽培历史,我国长江以南栽培较为普遍,其中安徽无为、广西桂林、浙江余杭、江     

非洲撒哈拉以南地区人类的黑猩猩腺病毒抗体

用来自美国、泰国以及非洲撒哈拉以南地区的人类血清和黑猩猩血清，检测出了针对三种黑猩猩腺病毒的中和抗体。这些抗体在非洲撒哈拉以南地区居民血清中比居住在美国和泰国的人更常见。结果表明黑猩猩腺病毒存在种间交叉传播。     

健脾养颜薏苡仁

薏苡仁是禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁,秋季果实成熟时采割植株,晒干,打下果实,再晒干,除去外壳、黄褐色种皮和杂质,收集种仁。新鲜的薏苡仁有一股类似稻谷的清香味,长得颇似玉米,简称薏米、苡仁,又称薏仁、米仁、珠珠米、六谷米、菩提珠等,喜生于湿润地区,但能耐涝耐旱,全国各地均有栽培,长江以南有野生。     

芡实遍芳塘

芡实遍芳塘,明珠截锦囊。风流熏麝气,包裹借荷香。——宋·姜特立《芡实》诗人姜特立是浙江丽水人,生活在南宋时期,主产于秦岭淮河以南的芡实,应是常见之物。据历史记载,当时姜氏的诗词深受宋孝宗的赏识,并委以重任。清代的《四库全书总目提要》对他的诗词评价也颇高.     

HIV感染者/AIDS病人的心理状况及影响因素

自1981年发现首例AIDS感染者以来,短短20余年的时间艾滋病已蔓延至全球210多个国家和地区,对人类生存、社会和经济发展造成了严重危害.据2007年全球艾滋病流行最新报告数据显示:2007年存活的HIV感染者为3 320万,新感染者250万,因AIDS死亡210万,2007年每天大约有6 800多人新感染HIV,其中96%以上的人生活在中、低收入国家,约40%是15～24岁的年轻人,近50%是妇女.在撒哈拉以南非洲艾滋病流行最严重的地区,人均寿命只有47岁,比大部分高收入国家人均寿命短30年.可见艾滋病已成为危害人类健康的世界性疾病.     

撒哈拉与三杯薄荷茶

<正>对于非洲撒哈拉地区的人来说,茶和爱情一样在生活中不可缺少。不过他们喝茶从不用开水泡,而是加入鲜薄荷叶煮。每天清晨,菜农都会将新鲜的嫩薄荷草运到市场上,十来支捆成一小把卖给顾客。人们无论在家,还是上班工作,薄荷茶是不能没有的。早晨起来喝杯薄荷茶,搭上一点面包就当早餐了。稍有地位的人,干脆不吃早餐,一上班走进办公室,就喊着茶工送茶并代买早点。在单位的行政费用开支中,都列有这笔专项款。     

联合国帮助非洲儿童远离艾滋病

联合国日前发布的《儿童与艾滋病状况》报告说，联合国正努力在撒哈拉以南非洲地区继续推行“让儿童远离艾滋病”的活动。     

GSK公司与NGO开始抗疟药的Ⅲ期试验

GlaxoSmithKline公司、世界银行、抗疟药投机公司以及世界卫生组织热带疾病研究与培训特别工作组已开始在非洲撒哈拉以南对一种有潜力治疗疟疾的新药展开Ⅲ期试验。这些组织联合开发盐酸氯丙胍氯苯砜青蒿琥醑（chlorproguanil hydroehloride dapsone artesunate，CDA）治疗急性恶性疟原虫疟疾。两项临床试验包括非洲2300名儿童、青少年和成人。     

非洲下撒哈拉地区人口调查和医疗公平性研究

准确的数据资料汇集有利制订政策，尤其是对扭转医疗不公平极为重要。在过去60年，为了降低非洲下撒哈拉地区在死亡率和患病率上的社会经济差距，获取相关数据，引入了医疗介入人口学调查。文章对南非和塞内加尔两地工作复习研究。然后，对目前发展中国家现场调查网点居民人口及其健康状况来评估医疗公平。     

女性HIV感染的相关问题研究

1981—2007年底,全球累计死亡AIDS患者已超过3000万,主要是男女青壮年,近1／5是儿童。2007年数据报道：撒哈拉以南非洲地区HIV／AIDS患者中女性比重日趋增加,现有1320万例HIV／AIDS女性,约占全球HIV感染女性的76％;当地HIV感染者中男女之比为2：3,在青少年（15～24岁）中甚至已达1：30随着女性感染者的增加,母婴传播的新生儿和孤儿的数量也剧增,给当地社会带来沉重的经济负担,使这些国家的经济、政治极不稳定,有可能促使这些国家在地球上消亡。