N市饮水机及其出水微生物污染状况调查

目的 :调查桶装纯净水用户饮水机使用情况及其出水微生物污染状况 ,为卫生、城建部门的决策和管理提供科学依据。方法 :用户饮水机使用情况进行现场问卷调查 ,水质微生物检测按《瓶装饮用水卫生标准》(GB173 2 4-1998)进行。结果 :86.6%用户将饮水机置于厨房或客厅内 ,每桶水在夏冬季使用平均周期分别为 5天和 7天 ,43 .8%的用户在使用过程中不采取消毒措施 ,64 .3 %的用户首次使用饮水机不对其进行消毒 ,5 9.8%的用户不对新换桶装水桶口进行消毒 ,不了解饮水机排水阀位置的用户有 67%。对于桶内水和阀出水而言 ,居民户菌落总数、酵母菌数均高于团体户 (p值均小于 0 .0 5 )。居民户阀出水菌落总数高于桶内水 (P<0 .0 5 ) ,其菌落总数合格率低于桶内水 (P<0 .0 1)。结论 :为提高饮水机的出水水质 ,减少微生物的污染 ,饮水机在初次使用时应彻底清洗消毒 ,使用中要定期对其清洗消毒 ,每次更换新桶时要对桶口进行消毒 ,在夏季要尽量缩短饮用周期。对饮水机现有结构进行改进有望改善出水水质     

六种食品中蜡状芽胞杆菌污染状况及实验研究

本文调查六种食品257份蜡状芽胞杆菌平均污染率为41．2％，达到中毒标量14份；生物分型主要为生物2型及8型；该菌对多数抗生素敏感，其毒力强弱与活菌量密切相关；它耐热力较强，煮沸25min及热压110C5min尚不能全部杀死，但煮沸10min所杀灭的活菌量及破坏的肠毒素足以预防本菌所引起的食物中毒；该菌对化学消毒剂有较强的抵抗力，使用时须注意提高消毒剂浓度及作用时间。为了解蜡状芽胞杆菌在食品中的分布和污染程度及其引起食物中毒的因素，作者对常见的六种食品进行了调查及实验研究，现将结果报告如下：1材料与方法1．1材料1.1.1标本来…     

浙江省餐饮业现榨果蔬汁卫生质量调查

现(鲜)榨果蔬汁是指餐饮业因顾客要求而现场加工供就餐顾客饮用的果蔬汁.现榨果蔬汁由于口味天然,营养丰富,深受国内外消费者欢迎.但是,现榨果蔬汁在加工过程中易受微生物污染,而目前国家尚未制定该产品卫生标准,对其进行研究的文章也相对较少,检验评价多以冷饮卫生标准为依据[1,2].此次对浙江省部分餐饮行业现榨果蔬汁的加工工艺卫生和产品卫生现状进行调查,报告如下.     

驻广州部队营区大气微生物含量的测定

用平板沉降法测定驻广州部队营区春季大气微生物含量。结果表明,营区大气微生物含量较高(10 311CFU/m~3)。驻市区部队营区大气微生物含量高于近郊营区,建议加强环境卫生监督、监测,控制环境污染。     

关于一次性香烟过滤咀微生物污染监测报告

为了了解一次性香烟过滤咀的细菌污染状况 ,我站于 2 0 0 1年 10月份随机购买市场 13种不同生产厂家不同品牌的香烟 ,对其过滤咀进行了消毒效果的监测 ,现将监测结果总结如下。1　检测方法及检测项目在 10 0级净化条件下或超净工作台中用无菌方法打开香烟包 ,取其过滤咀 ,从中随机准确称取 10 ｇ样品 ,剪碎后加入到 10 0ｍｌ无菌生理盐水中 ,振打80次或用混匀器充分混匀。每一种样品共取 30 ｇ ,分别接种 3管生理盐水样 ,取上清液做菌落计数 ,检测样品的细菌菌落总数 ,并检测大肠菌群 ,金黄色葡萄球菌 ,绿脓杆菌 ,溶血性链球菌 ,霉菌。参照…     

输液过程中的微生物污染和预防

输液过程中因输入受污染的液体及药物，引起发热反应，在临床上是常有的事。它不但给患者从身心方面造成不同程度的危害，病情重，年老体弱者还可能因此而危及生命。同时还给患者带来不必要的经济负担，因此预防输液过程中微生物的污染不可忽视。     

制剂设备GMP达标中的隔离与清洗灭菌问题

本文阐述了制剂设备GMP达标中的隔离技术与就地清洗和就地灭菌问题，提出发展先进的隔离技术和建立先进的就地清洗和就地灭菌系统，是在一个更高层次上与国际GMP接轨、稳操胜券的重要保证。     

临沂市使用的消毒液污染状况调查分析

目的为加强临沂市消毒质量的管理，积极配合“创建国家卫生城”工作的开展，有效防止医源性感染的发生，2005—2006年度对市直医院使用中的消毒液进行了微生物污染监测。方法参照GBI5982—1995（医院消毒卫生标准》的规定，2005—2006年度对市直医院使用中的消毒液进行了细菌菌落总数、溶血性链球菌、沙门氏菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌等项目的微生物污染监测。用酶联免疫吸附试验进行HBsAg检测。结果共检测909份样品，总超标率为2．20％。使用中的五种消毒剂，新洁尔灭143份，75％乙醇121份，84消毒液189份，碘酊213份，戊二醛243份，共检测909份，20份细菌总数超标（2．2％），3份检出致病菌（0．33％），1份HBsAg阳性（0．11％）。结论提示相关医疗单位对消毒工作须引起重视，应加强对相关科室医务人员消毒知识的培训和再教育，切实减少医源性感染的发生。     

2018年四川省外卖配送餐中微生物污染情况分析

目的 通过对2018年四川省外卖配送餐中微生物污染情况进行分析,对相关部门提供参考意见。方法 收集2018年四川省外卖配送餐数据,对其进行描述性分析;对外卖配送餐中微生物污染情况进行单因素χ2检验和多因素logistic回归检验。结果 2018年我省共采集外卖配送餐209份,样本不满意率为26.79%,食品类别与是否在网络平台注册为外卖配送餐中微生物污染情况的危险因素。食品类别为中式凉拌菜（Waldχ2 = 15.749,P = 0.007,OR = 1.333）,沙拉（Waldχ2 = 8.696,P = 0.041,OR = 1.273）和熟肉制品（Waldχ2 = 6.080,P = 0.035,OR = 1.032）,以及没有在网络平台注册（Waldχ2 = 3.540,P = 0.040,OR = 3.116）的外卖配送餐中微生物污染较严重。结论 2018年四川省外卖配送餐不满意率较高,总体卫生情况欠佳,存在引发食源性疾病的潜在风险。建议针对不同类别的食品,特别是中式凉拌菜、沙拉和熟肉制品,以及没有在网络平台注册的外卖配送餐馆,相关部门应予以重视,定期进行检查,以降低食品安全隐患。