049 黑莓叶提取物抑制金属蛋白酶

用醇（甲醇、乙醇、正丙醇或异丙醇）提取黑莓叶72h，过滤提取液，浓缩去除溶剂，再用常规叶绿素去除方法脱色，不会丢失具金属蛋白酶抑制作用的基质。该提取物即使在低浓度下也具有抑制金属蛋白酶MMP-1和MMP-9作用。可用于非药物制剂，抑制金属蛋白酶，延缓皮肤衰老，预防或缓解牙周炎和龋齿。该提取物有轻微的、令人愉快的春黄菊和薄荷味道。     

049 黑莓叶提取物抑制金属蛋白酶

用醇（甲醇、乙醇、正丙醇或异丙醇）提取黑莓叶72h，过滤提取液，浓缩去除溶剂，再用常规叶绿素去除方法脱色，不会丢失具金属蛋白酶抑制作用的基质。该提取物即使在低浓度下也具有抑制金属蛋白酶MMP-1和MMP-9作用。可用于非药物制剂，抑制金属蛋白酶，延缓皮肤衰老，预防或缓解牙周炎和龋齿。该提取物有轻微的、令人愉快的春黄菊和薄荷味道。     

“肌肉海滩”的记忆

当我第一眼看到这个月的"收获重力"上那张在海滩上的锻炼照片时,我眼前突然又闪现出战后在南加州"肌肉海滩"的那些黄金般珍贵的日子。那张照片确实是在曾经兴旺一时的圣·莫尼卡水上平台庇护下的"肌肉海滩"拍摄的。在那些平静的日子里,当黑莓只能让你想起树,而不能让你想起与世界联通的著名工具;当提起蓝牙只能理解为你的口腔卫生很差或吃了太多蓝莓的时代(我估计已经有了几百万个"这人开玩笑呢吧"),这样的地方就是对于当时洛杉矶人在"肌肉海滩"上度过的那些有点慵懒、有点朦胧的加利福尼亚式周末的所在地。     

HS-SPME/GC-MS法分析黑莓(萨尼)果实中挥发性成分

目的分析黑莓(萨尼)果实中的挥发性成分。方法用顶空固相微萃取和气质联用技术(HS-SPME/GC-MS),结合保留指数法并用峰面积归一化法测定相对百分含量。结果共鉴定出23种挥发性成分,相对含量占挥发性成分总峰面积的77.78%。结论主要挥发性成分为2-庚醇(27.28%)、α,α,4-三甲基苯甲醇(11.27%)、1-(1-丁炔)环戊醇(8.69%)、4-甲基-1-(1-甲基乙基)-3-环己烯-1-醇(4.94%)等。     

这样吃出幸福感

<正>美国《健康》网发表文章指出,有些食物能够改变大脑的化学物质,从而改善情绪。因此,要全天保持幸福感,除了参加快乐运动之外,尝试着从以下一日三餐开始。早餐:坚果、肉桂、藜麦加黑莓。具体做法是四分之一杯低脂牛奶、四分之一杯水、四分之一杯藜麦混合后煮熟,冷却5分钟后,加入二分之一杯黑莓、八分之一茶匙肉桂,再撒上一茶匙蜂蜜红肉一茶匙烤煮的核桃。这一套餐中的藜麦含有大量的抗饥饿蛋白质,牛奶中的维生素D增加幸福荷尔蒙的分泌,核桃则含有改     

蓝莓、黑莓等提取物用于治疗病毒性感染和炎症

US2005266104-A1本品富含蓝莓、黑莓、草莓、酸果蔓、悬钩子、红醋栗、黑醋栗、樱桃的果实和浆果中总的酚类化合物。本品制备时不添加重亚硫酸盐离子,总的酚浓度高于12%。体外具有很强的COX-2活性,其活性至少是阿司匹林标准剂量(660μg/mL)的2.5倍以上。本品可用作抗病毒[A型流     

黑莓(萨尼)和红树莓(哈瑞特斯)对凝血作用的影响

目的研究黑莓(萨尼)和红树莓(哈瑞特斯)提取物对血液凝固的影响。方法采用体外血浆复钙时间法,对黑莓(萨尼)、红树莓(哈瑞特斯)乙酸乙酯和正丁醇提取物体外血浆复钙时间的影响进行测定。结果与空白组相比较,黑莓(萨尼)、红树莓(哈瑞特斯)正丁醇部位和红树莓(哈瑞特斯)乙酸乙酯部位可较显著延长体外血浆复钙时间(0.001黑莓(萨尼)乙酸乙酯部位可极显著缩短体外血浆复钙时间(P<0.001)。结论黑莓(萨尼)、红树莓(哈瑞特斯)正丁醇部位和红树莓(哈瑞特斯)乙酸乙酯部位具有较好的抗凝作用,黑莓(萨尼)乙酸乙酯部位具有较好的促凝血活性。     

黑莓籽降血脂有效部位研究

目的: 研究黑莓籽石油醚部位、正丁醇部位及黑莓籽油对高脂血症小鼠的脂质代谢和脂质过氧化的影响. 方法: 120只小鼠随机分为12组:正常组,模型组,阳性对照组和石油醚部位高剂量组(800 mg·kg^-1),中剂量组(400 mg·kg^-1)和低剂量组(200 mg·kg^-1),正丁醇部位高剂量组(600 mg·kg^-1),中剂量组(300 mg·kg^-1)和低剂量组(150 mg·kg^-1),黑莓籽油高剂量组(1 000 mg·kg^-1),中剂量组(500 mg·kg^-1)和低剂量组(250 mg·kg^-1),采用灌胃高脂乳剂诱导高脂血症小鼠模型, 测定血清中甘油三脂(TG),总胆固醇(TC),高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C),低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),丙二醛(MDA)的含量,超氧化物歧化酶(SOD)活性及肝、肾、脾系数. 结果: 石油醚部位低剂量组能显著性的降低血清中TG,TC,LDL-C和MDA的含量及肝、脾系数,升高HDL-C的含量及SOD的活性(P<0.05);正丁醇部位中、低剂量组均能显著性的降低血清中TG,TC,LDL-C,MDA的含量及肝、脾系数,升高SOD的活性(P<0.05);黑莓籽油中剂量组均能显著性的降低血清中TG,TC,MDA的含量及肝、脾系数,升高HDL-C的含量及SOD的活性(P<0.05);油高剂量组均能显著性的降低血清中TG,TC,MDA的含量及肝、脾系数,升高SOD的活性(P<0.05);正丁醇部位高剂量组能显著性的降低血清中TG,MDA的含量及肝、脾系数,升高HDL-C的含量及SOD的活性(P<0.05);油低剂量组能显著性的降低血清中TG,TC,LDL-C的含量及肝、脾系数,升高HDL-C的含量(P<0.05);石油醚部位高剂量组(TG,TC)和中剂量组(TC,HDL-C)及肝脾系数)能显著性改变,其他各指标虽不具有显著性,但与模型组相比,具有一定的效果. 结论: 黑莓籽石油醚部位、正丁醇部位及黑莓籽油具有一定程度的调节脂质代谢和抗脂质过氧化,改善脂质在小鼠肝脏和脾中的蓄积,减少氧化应激,推测其可能是黑莓籽有效部位降血脂的作用机制之一.     

吃浆果有益健康

浆果(水份多的小园果的总称)不仅美味可口,而且有益健康,虽然一些健康声称可能有点言过其实。夏季是浆果丰收旺季。在美国东北部,采摘草莓的黄金时节已近尾声,而七月是采摘红莓和蓝莓的时节,八月就可以开始采摘黑莓。     

黑莓原汁研制及其营养成份分析

黑莓属蔷薇科、悬钩子属、聚合果类 ,在北美及欧州有数千年的种植和食用史。 1 986年我国成功引进 ,品种主要有“赫尔” (Hull)和“切斯特”(Chester)。黑莓富含多种氨基酸、维生素及人体必需的矿物质和微量元素 ,联合国粮农组织将其推荐为“第三代浆果”。为使黑莓更广泛地推向市场 ,我们对黑莓原汁的生产工艺进行了研究 ,并对其营养成份进行初步分析 ,结果报告如下。1　材料与方法1 .1　试验材料　黑莓包括切斯特和赫尔两个品种 ,均采自江苏省溧水县白马乡丘陵地区。1 .2　黑莓原汁的研制与生产　采用主要仪器设备有 :选果机、高压锅、过…