神经肽Y调节应激刺激诱导的肥胖

乔治城大学医学中心发现，神经肽Y（neuropeptide-Y，NPY）可直接作用于外周脂肪组织，调节应激刺激诱导的肥胖和代谢综合征。长期应激刺激联合高热量饮食可使小鼠体重过度增加。通过腹部白色脂肪组织中NPY介导，长期应激刺激将成为高热量饮食诱导肥胖的放大器。该研究向实验动物的靶组织注射NPY，可以选择性地增加该部位的脂肪；同样，神经肽Y2受体（NPY2R）阻滞剂可以阻断脂肪的生长。加州大学旧金山分校生理系的Mary Dallman教授为该文撰写评论，认为它是研究长期应激刺激和肥胖关系问题的重要发现。该研究发表于2007年7月Nature Medicine（NatMed，2007，13：803-811）。     

乳腺癌的饮食原则

据世界卫生组织调查，目前乳腺癌发病率呈上升趋势，欧洲、北美等地区年发病率高达7％。乳腺癌在我国已位居妇女癌症之首。现代医学研究证明，乳腺癌的发病原因是多方面的，其中，长期进食高动物脂肪、高动物蛋白、高热量食物，以及营养过剩导致肥胖是诱发乳腺癌的主要原因。医学研究表明，脂肪中的类固醇可以在体内转变成雌激素，促使乳腺癌细胞形成。     

简述贫血的主要护理措施

答：贫血的主要护理措施是：(1)认真观察病情，针对不同的病人，掌握不同的观察要点。如失血性贫血病人应观察生命体征及皮肤粘膜、末梢循环、出血速度、出血量等。年老体弱者要警惕对心脏的影响。营养不良性贫血者，要注意其饮食及用药的护理等；(2)指导病人饮食，给予足够的蛋白质、维生素、高热量易消化饮食。根据贫血的病因不同，饮食需要加入不同的营养成分，如缺铁性贫血病人应该补充含铁丰富的食物；     

尿毒症患者少吃并不等于不能吃

尿毒症患者的饮食原则为低蛋白高热量饮食，即蛋白质“量”的限制为正常人的一半，按人体重量0．6～0．8克／公斤／天(正常为1克／公斤／天)。但在限制蛋白质的同时热量应足够，很多病人经营养师计划及指导后，误以为不能吃鸡鸭鱼肉，甚至连饭都不敢吃。长期下来反而蛋白质、     

Ⅱ型糖尿病肥胖者运动疗法与口服二甲双胍疗效观察

随着人们生活水平的提高,长期摄入高热量食物、体力活动减少、工作压力增大,肥胖的Ⅱ型糖尿病患者日益增多,对初诊肥胖的Ⅱ型糖尿病患者早期治疗显得尤为重要,临床上观察了快步行走(每分钟120步)与口服二甲双胍对初诊Ⅱ型糖尿病患者的治疗效果,从中体现了运动疗法在治疗中的价值,现报告如下。1临床资料1.1一般资料根据1999年WHO糖尿病诊断标准,按亚洲人群肥胖定义分类,体重指数(BMI)≥23为超重,25~29.9为轻度肥胖,≥30为重度肥胖,选取2006年3月~9月在医院接受治疗的54名初诊Ⅱ型糖尿病患者,随机分为两组,治疗组和对照组,治疗组23例,其中…     

中国老年人膳食营养与健康现状、对策与研究热点

随着经济发展、人民生活水平提高以及医学保健技术的进步,我国人口平均期望寿命延长,老年人的营养状况和健康水平有较大提高。但是膳食结构不便理的现象较严重,比如谷类食物的消费量持续降低,精制食物,高脂肪、高热量食物多,     

辟食秽护肠胃 畅享舌尖上的约会

冬季的寒冷总是让人有更强烈的进食欲望，这可以理解为人体为了御寒，主动“要求”高热量的食物，一场舌尖上的约会潜成了一曲鲜香麻辣热气腾腾的冬季恋歌。在此时，南方湿冷、北方严寒，随着户外活动减少，聚餐反而增多，热辣辣的火锅，羊肉、狗肉等热燥食物，辛辣刺激重口味美食，无不诱惑着人们的胃口，香浓的美酒驱寒助兴更是不可或缺。有的人吃什么都能消化，而脾胃虚弱的人却不一定有这样的“福气”．油腻、辛辣的食物一吃就消化不动了，要不就拉肚子，一旦吃得不舒服了，好儿天都没有食欲，身体遭了殃。     

白藜芦醇通过减缓内质网应激及增加eNOS的表达改善高热量高胆固醇饮食引起的内皮损伤

目的探讨白藜芦醇改善高热量高胆固醇饮食引起的血管内皮损伤的机制是否与内质网应激(endoplasmic reticulum stress,ERS)及内皮型一氧化氮合酶(e NOS)表达的改变有关。方法将24只♂C57BL/6小鼠随机分为标准饮食组(SCD)、高热量高胆固醇饮食组(HCD)及高热量高胆固醇饮食+白藜芦醇组(HCD+RES,白藜芦醇,400 mg·kg-1·d-1),共12周。观察胸主动脉内皮的病理学变化,检测eNOS的表达和ERS上下游相关基因的表达。将血管内皮细胞(MAEC)分为正常对照组(NC组)、模型组(棕榈酸组,PA)、中浓度RES药物对照组(RES)、低中高剂量RES治疗组(RES dose+PA),观察其对棕榈酸(PA)诱导的小鼠MAEC增殖的影响,检测葡萄糖调节蛋白78(GRP78)、转录因子GADD153(CHOP)蛋白和eNOS蛋白的表达。结果与SCD组相比,HCD组小鼠胸主动脉管壁明显增厚,弹力纤维排列紊乱,ERS上下游基因表达明显升高(P<0.05),eN OS蛋白表达减少;与HCD组相比,HCD+RES组血管弹力纤维排列明显改善,ERS相关基因的表达水平明显降低(P<0.05),eNOS蛋白表达增加。与NC组相比,PA组细胞增殖明显减少(P<0.05),GRP78和CHOP表达明显增加(P<0.05),eNOS表达降低,中、高剂量RES干预后MAECs增殖明显增强(P<0.05),GRP78和CHOP表达明显减少(P<0.05),eNOS蛋白表达增加。结论白藜芦醇有明显的改善高脂饮食引起的内皮损伤和PA诱导的抑制内皮细胞增殖作用,可能与其减缓ERS、增加eNOS的表达有关。     

食用沙拉酱健康吗？

问：很多人说沙拉酱是高脂肪高热量的食物，最好少吃或者不吃，是这样吗？     

怎样准备“病号饭”

<正>自古人们就非常重视饮食在疾病康复中的重要作用。早在《黄帝内经》中就有"谷肉果菜,食养尽之,无使过之,保其正也"的说法。意思是说,在患病过程中必须注意饮食调养,避免饮食的失当,才能保持人体的正气,战胜病邪。《金匮要略》中讲:"所食之味,有与病相宜,有与身为害,若得宜则益体,害则成疾。"更说明了饮食对身体健康和疾病的发生与恢复有着密切关系。