浅谈中药霉变的防范与处理

中药发霉，会使中药有效成分降低、失效，从而影响临床治疗效果。药材发霉原因是由霉菌引起的，霉菌除了引起食品、医药、原料、器材、衣物等霉变腐烂，引起癣疾和引起深部真菌病外，有的霉菌产生毒素引起急性或慢性疾病，更有甚者有的毒素产生致癌物质。因此严格防止中药霉变，保证中药质量，应引起我们广大中药工作者的高度重视。     

女人吃出花样年华 别吃成“未老先衰”

女性由于生理原因，往往造成缺铁性贫血，多食海藻可有效补铁。专家认为缺碘可引起甲状腺肿大，还会诱发甲状腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫颈癌、子宫肌瘤等，因此建议妇女要适时补碘，多吃些海藻食品。     

中西医结合治疗食霉变甘蔗中毒9例报告

食霉变甘蔗,产生嗜神经毒素引起中枢神经系统损害,多发生于春末夏初,发病急剧,病情凶险,预后严重。我们1985年～1990年收治9例,现报告如下。一般资料本组9例均系住院病人。男6例,女3例。年龄3～10岁。发病季节为2～5月,食入霉变甘蔗     

对朝鲜进口卫生不合格水产品的分析与处理

本文报告了1991年1月至1992年8月,对从朝鲜进口的水产品中检出卫生不合格水产品的分析与处理情况。共检进口水产品326批次,采取退货处理5批次,改做它用1批次,部分销毁1批次。显示了加强对进口水产品卫生监督检验工作的重要性。     

发黄的大米

为什么某些小麦、大麦会引起中毒?新鲜的麦子难道不是健康食品吗?事实上,小麦、大麦等作物从播种到成熟收割,会受到各种不同病害的侵扰,其中最严重的病害之一就是赤霉病。引起人中毒的麦粒有可能就是赤霉病麦。     

霉变甘蔗中毒的CT与临床探讨：附7例报告

近年霉变甘蔗中毒已引起国内医学界的重视。本文报告了此病独特的ＣＴ表观及异常脑电图，并探讨其中毒的病因，病理与食用量的关系，潜伏期与临床表现的关系，及中毒的抢救，治疗和预后。     

指状青霉诱发大鼠细胞DNA突变效应研究

目的：研究指状青霉（Penicillium digitatum)的致突变效应。方法：采用E.coli ND－160菌株,大鼠肺及肝原代细胞非程序DNA合成（UDS）试验和E.coli K12infA基因突变试验及infA基因序列测定和分析。结果：指状青霉提取物：①可明显地诱发E.coli ND－160菌株回复突变;②可明显诱导大鼠肝原代细胞UDS（P＜0．05）,极显著诱导肺原代细胞UDS（P＜0．01）;③可诱导E.cli K12 infA基因DNA序列中5个碱基位点突变,且其中1个位点的突变还可导致编码相应氨基酸的变异。结论：指状青霉对原核细胞和真核细胞DNA均有明显的致突变性。     

易霉变饮片的保管

药房、药店从医药公司进货的中药饮片 ,现多为塑料袋包装 ,贮存较为安全。但如果贮存不当 ,饮片同样也容易发生霉变、生虫等质量变异现象 ,而霉变对中药质量危害最大。本文总结霉变饮片保管与养护经验。1　霉变的原因微生物侵入中药并生长、繁殖而引起霉变。危害中药饮片的微生物有霉菌、酵母菌等种类。而绝大多数中药霉变是由霉菌引起的。影响中药饮片霉变的主要因素是 :营养、温度、湿度、空气、其他因素。1.1　营养 :中药饮片含有较为丰富的蛋白质、糖类、氨基酸、脂肪等物质 ,是霉菌生长不可缺少的营养物质。1.2　温度 :大多数霉菌适宜…     

几种常见中药材虫蛀、霉变的识别及处理

作者根据自己多年的工作经验,提出了对几类中药材虫蛀、霉变的识别及处理方法.