补充微量营养素对儿童健康状况影响的研究

为研究复合微量营养素补充剂对儿童营养状况的影响，将220名8-12岁小学生随机分为2组。一组补充多种微量营养素，另一组服安慰剂，实验采用双盲设计，观察期为6个月。试验前后分别测量身高、体重、生化及工作能力等指标。用t检验和卡方检验，统计两组各项指标的差异。结果显示，补充组儿童的负荷尿中维生素B2、维生素C的排出量，晨尿羟脯氨酸含量以及羟脯氨酸与肌酐比值都显著高于对照组；补充组儿童的血清25-OH-B3水平，尺骨中点处的骨矿物质含量和骨密度也显著高于对照组；补充组儿童的阅读速度、学习能力及数学考试成绩均显著优于对照组。结论复合微量营养素补充剂对改善儿童营养状况和学习能力有明显促进作用。     

女人美胸 东、西大不同

无论女性丰胸是为了讨好伴侣，抑或自信心缺乏了支撑点，事前都应考虑周详，了解成效与成分，方为上策。     

夏季六节气饮食进补的基本原则

夏季六节气,一方面机体营养素消耗增加;另一方面,天热大量出汗,又导致了许多营养素从汗液流失。不仅如此,夏季六节气人们的食欲减低和消化吸收不良又限制了营养素的正常摄取,所有     

如何控制膳食中的胆固醇

在众多营养素中，胆固醇无疑是令中老年人关注的一种，因为高胆固醇血症是冠心病的主要危险因素。为此，不少中老年人对胆固醇心存疑虑，面对美味佳肴，如何才能控制好胆固醇的摄入量呢？     

营养素缺乏的“预警信号”与对策

缺不缺营养，这是很多人关心却不容易判断的问题，其实，身体会有意无意向我们发出种种营养缺乏的信号，提醒我们迅速找出应对之策。     

宝宝生下来多重最健康

当越来越多的产妇为自己生下一个超级“大胖小子”兴奋不已时，专家却对此表示担忧。以上海为例，近5年来，上海市新生婴儿的平均体重已从1998年的3147克上升至3740克，而新生婴儿体重在4500克的竟占到了19％。     

实验国际学校学生膳食及营养状况的调查

本文对南京实验国际学校369名6～11岁学生进行了膳食及营养状况的分析研究。结果表明：该校学生膳食中除视黄醇、钙及锌（9～11岁组）不足外，其余营养素和热能均超过推荐供应量。蛋白质量足质优。脂肪在一天总热能中比例较高．达到30％左右。该校学生营养过剩发生率达18．4％．提示该校食堂要注意学生膳食的合理调配．防止学生摄入过多脂肪和热能；同时建议增加含钙、锌高的食物供给，以补充其不足。     

全营养素混合液(TNA)在肠外营养的应用

脂肪乳剂、葡萄糖、氨基酸、电解质、维生素及微量元素按一定程序混合配成10种全营养素混合液。在4℃14天贮存期内,10种混合液的pH和渗透压变化不大,不同混合液在不同时期的脂粒平均直径变化为0.3135±0.1012μm～0.4813±0.1893μm,94.93％脂粒的直径<0.6μm,无直径>6μm的脂粒,细菌培养阴性。74例共输全营养素混合液1,796次,无不良临床反应和异常实验室检查结果;用1周以上者大都显示氮平衡改善,用2周以上者血清转铁蛋白和白蛋白浓度可有不同程度升高。     

蔬菜抗癌之奥妙

在人们每天的膳食中自然离不了蔬菜,它不仅是人体所需营养素的重要来源,也是保证人体健康不可缺少的重要物质基础。新鲜蔬菜不仅味美可口、营养丰富,而且还有较高的药用保健价值,如果经常不吃蔬菜,对人体健康是有害的。明朝医药学家李时珍在《本草纲目》一书中,     

老年人膳食的选择

科学合理的膳食是健康长寿的基础,对于正常体质的老年人来说,按照古训以“五谷为养、五果为助,五菜为充,五畜为益,气味合而服之,以补精益气”。保证各种营养素基本平衡,没有必要特别地药补食补等,平和五味的饮食最有益于老年人的健康。根据老年人机体组织和代谢功能的特点,需注意以下十几个问题。1、需控制甜食。老人活动量少,新陈代谢缓慢,要控制摄入的热量,以免引起身体超重,增加心脏负担。过了70岁最好禁食单糖、砂糖类双糖,避免诱发糖尿病等。2、要优质蛋白。老年人体内以分解代谢为主,需要较丰富的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗,此时质量…