优选食物有益养生

最佳蔬菜 蔬菜类食物富含多种维生素、微量元素和纤维素等,有充实健身的功效,是人类重要的辅食来源。而既能提供丰富的营养素,又有抗癌、防治心血管病功效的蔬菜当为最佳。据日本有关专家测试资料表明,就抑癌率而言,红笋93.7％、花椰菜92.3％,卷心菜91.4％、花菜90.8％、芹菜     

风味独特的生姜DIY

生姜源自东南亚地区，是治疗胃痛和感冒的良方，还能促进食欲，人们常常在吃海鲜或其它鲜味食品中放人生姜调味。较嫩的生姜一般能保鲜3—4个月，外皮薄而发白，柔软多汁。7-10个月后成熟的生姜颜色发暗，外皮是黄色的，     

抗衰老66种蔬果排行榜

36种蔬菜抗衰老排行榜（从强到弱）藕4.57，姜2.24，油菜1.56,豇豆1.43，芋头1.03，大蒜0.87，菠菜0.84，甜椒0.82，豆角0.75，西兰花0.71，青毛豆0.71，大葱0.69，白萝卜0.60，香菜0.59，胡萝卜0.55，卷心菜0.49，土豆0.46，韭菜0.44，洋葱0.41，西红柿0.40，     

吃卷心菜防肠炎

最近一项研究发现，吃卷心菜有助于防治胃肠道疾病。卷心菜中含有一种名为硫代葡萄糖苷的物质，这种物质在肠道消化酶的催化下，可分解肠道内的有害物质，并防止有害细菌的滋生，起到保护肠道的作用。另外，硫代葡萄糖苷还可有效增强肠道的免疫功能，防止慢性肠炎等肠道疾病的发生。除卷心菜外，紫甘蓝、花菜、西蓝花等十字花科蔬菜也有类似的功效。     

8月数字

3片卷心菜叶 可满足一天维C需要 咽痛、感冒可以喝碗卷心菜汤，因为卷心菜有抗菌消炎作用，其中所含充足的维生素C可以缓解咽痛、感冒症状。卷心菜中维生素C的含量，高出大白菜1倍，高出橘子1倍，比西瓜多20倍。世界卫生组织推荐的最佳食物中。卷心菜名列第三，前两名分别是红薯和芦笋。一个成年人每天吃2片～3片卷心菜，就可以满足一天维生素C需要量的50％。     

常吃卷心菜益处多

卷心菜,俗称洋白菜,原产欧洲,学名结球甘蓝,现为全球主要蔬菜之一,在德国誉为"菜中之王",民间流传有可治百病之说,常吃能使人精神饱满,身心愉快。营养上,卷心菜含蛋白质、脂肪、淀粉都很少,因此热卡值很低,属低热能食物。相反,含有丰富的果胶和纤维素,这是人体不能消化吸收的碳水化合物,故食后有     

卷心菜营养丰富堪比百药箱

甘蓝＂久食益肝肾,填髓海,利五脏六腑,利关节,通经络中结气,明耳目,健人少睡,益心力,壮筋骨＂,读了此段文字,大家一定认为甘蓝是一味名贵药材,其实,甘蓝就是近来难卖过剩,无人收购的卷心菜!大家常吃的蔬菜卷心菜,     

健康

吃卷心菜可防膀胱癌；大脑结构导致青少年叛逆；俯卧撑能测身体状况     

当今另类长寿经

想吃什么就吃什么据英国《卫报》报道,居住在英国阿伯丁郡的坎贝尔家庭可谓是“长寿家族”,坎贝尔家5兄弟拒绝接受医生建议,一生远离豌豆、胡萝卜、卷心菜、芦笋及其他任何蔬菜,但仍旧健康长寿,截至目前,坎贝尔5兄弟的年龄总和达424岁。5兄弟中,约翰91岁,吉姆88岁,科林85岁,锡德82岁,道格78岁。除科林外,其他兄弟都比他们的妻子长寿。     

蔬菜中的保健“明星”

十字花科蔬菜：包括菠菜、花菜、西兰花、卷心菜、白菜等。其突出优点是含有较多的维生素C、胡萝卜素，比如，西兰花中维生素C含量达50～60mg／100g，