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野生刺儿菜营养成分分析 总被引:2,自引:0,他引:2
刺儿菜(学名CirsiumSegetumBge)系菊科野生植物,别名小蓟,蓟蓟菜。嫩茎,叶可作野菜食用。民间用鲜蓟根可作药用。食物成分表[1],中,首先就列出了刺儿菜的营养成分。但仅分析了三大营养素、钙、磷、铁(Ca、P、Fe)、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及抗坏血酸。为了开发利用刺儿菜,我们还分析了氨基酸及矿物质铜、锰、锌、镁、钾、硒(Cu、Mn、Zn、Mg、K、Se)和维生素E(VE)及K(VK)等。1 材 料 与 方 法1.1 样品 刺儿菜于1995年6月,采集于本院院内,可食部洗净… 相似文献
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目的 鉴别市场上大蓟及其2种伪品。方法 通过微性状鉴定法对大蓟及其伪品进行观察研究。结果 蓟的茎、叶均被蛛丝毛及多细胞长节毛,苞片两面及边缘均被毛,花丝亦被毛,花药顶端呈长三角形,冠毛顶端呈纺锤形扩大或渐细;刺儿菜茎、叶仅被蛛丝毛,苞片内面无毛,花药顶端呈削尖状,冠毛顶端渐细;花叶滇苦菜茎、叶以及苞片均无毛,花丝光滑,花药顶端呈黑色,花冠被长毛,果实边缘具齿。结论 微性状鉴定法可准确、快速地鉴别大蓟及其伪品。 相似文献
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目的研究刺儿菜提取物对BEL-7402肿瘤细胞生长的抑制作用,观察提取物作用下肿瘤细胞的凋亡情况。方法利用MTT比色法测定提取物对BEL-7402肝癌细胞生长的抑制率;采用透射电镜观察法和TUNEL染色法研究了刺儿菜提取物诱导肝癌细胞凋亡。结果刺儿菜提取物10,20,40,80mg/L对肝癌细胞有明显的抑制作用,随提取物浓度的增加和培养时间的延长,抑制作用逐渐增强;对该提取液处理培养24,48,72,96h的细胞凋亡指数有显著差异。结论刺儿菜提取物对肿瘤细胞生长有抑制作用。 相似文献
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小蓟化学成分的分离与鉴定 总被引:3,自引:0,他引:3
目的对传统中药小蓟的化学成分进行分离与鉴定,为进一步开发利用小蓟提供科学依据。方法采用反复硅胶柱色谱法进行分离纯化,通过理化常数测定和波谱分析鉴定其化学结构。结果从小蓟提取物的氯仿层和乙酸乙酯层中分离得到9个化合物,即苜蓿素(tricin,1)、蒙花苷(linarin,2)、咖啡酸(caffeic acid,3)、香豆酸(courmaric acid,4)、丁二酸(succinic acid,5)、芹菜素(apigenin,6)、苜蓿素-7-O-β-D-葡萄糖(tricin-7-O-β-D-glucopyranoside,7)、β-谷甾醇(β-sitosterol,8)、β-胡萝卜苷(β-daucosterol,9)。结论化合物5、7为首次从蓟属植物中分离得到,化合物1、4为首次从小蓟中分离得到。 相似文献