老年人冬瓜保健药膳

冬瓜粥:用冬瓜500g,梗米100g,入锅中加水煮至粥熟。喝粥吃瓜,每日早晚服食。具有止渴、利尿消肿的功效。适用于暑热烦渴,小便不利。冬瓜白鸭瘦肉汤:白鸭1只,猪瘦肉100g,冬瓜(不去皮)2000g,荷叶1张,海参50g,食盐、味精各适量。将白鸭去毛除肠杂,洗净,冬瓜洗净切块,猪瘦肉洗净切片。将整只白鸭与海参、荷叶同放沙锅中,加水适量,煮沸后再放入冬瓜、瘦肉,煮至鸭肉熟烂,调入食盐、味精即可。单食或佐餐,吃肉喝汤。具有健脾益胃,滋阴清暑的功效。用于暑热烦闷,消渴等症,也可以用于病后体虚之人。冬瓜海米汤:冬瓜500g,海米15g,猪油10g,葱丝、姜丝各…     

润喉利嗓食疗方

祖国传统医学认为嗓音的好坏与肺、肾病变密切相关。“肺为声音之门，肾为声音之根。”所以声音出于肺而根于肾。护嗓美音、治疗嗓音疾患应重视肺、肾的情况。现将常用的润喉利嗓食疗方简介如下，有助于对嗓音的保健与治疗。     

清蒸冬瓜盅

原料:绿皮冬瓜500克,熟冬笋、水发冬菇、蘑菇各100克,料酒、酱油、白糖、味精适量。制法:冬菇、蘑菇洗净,冬笋去皮,各切碎末;下6成热油中煸炒,再加料酒、酱油、白糖、味精、冬菇汤,烧开后勾厚芡,冷后成馅;将冬瓜选肉厚处用圆槽刀捅出14个圆柱形,皮不去掉,刻上花纹及文字后片下瓜皮,焯水后抹香油待用;冬瓜柱掏空填上馅,放盘中,上笼蒸10分钟取出装盘,并饰以刻好的瓜皮。汤汁烧开调好味后勾芡,浇在冬瓜盅上即可。特点:特色素菜,色泽晶莹。功效:降脂防癌。营养分析:冬瓜性平,味淡,有轻微的利尿作用,菇类是公认的降脂防癌佳品,此款菜肴清淡素雅,…     

利水消肿良药冬瓜

冬瓜为葫芦科1年生草本植物冬瓜的果实，瓜肉营养丰富，且含钠量低，适合于动脉粥样硬化、冠心病、高血压、糖尿病及肾炎水肿等患服食，古代以冬瓜的肉、皮、子三全部入药，今则主要取其果皮和干燥的种子入药，分别称之为冬瓜皮和冬瓜仁。     

针刺配合山冬瓜根治疗腰椎间盘突出症疗效观察

目的观察针刺、针刺配合闽东草药山冬瓜根治疗腰椎间盘突出症的疗效。方法将150例腰突症患者随机分两组,75例采用针刺治疗,另75例采用针刺配合山冬瓜根治疗。结果针刺组有效率82.7%,针药组有效率94.7%,经统计学处理,P<0.05,差异有统计学意义。结论针药组疗效优于针刺组,说明山冬瓜根能促进病情康复。     

夏食冬瓜一身轻

冬瓜外形如枕,所以又叫枕瓜,主要产于夏季。为什么主产于夏季的瓜,却被叫做冬瓜呢？据说是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,因而得名冬瓜。也因为这个原因,冬瓜又被称为白瓜。     

香菇烧冬瓜

原料:冬瓜400克,干香菇5朵,姜1块,香菜1小把,盐2克,酱油2勺,植物油10克。做法:1.冬瓜去皮去瓤后切片。2.干香菇提前泡好,洗净,去蒂,切两半。泡香菇的水不要倒掉,烧菜时加入。3.香菜去根洗净切末,姜切丝。4.起锅放油,放入姜丝和香菇爆香,放入冬瓜,大火翻炒。加盐和酱油,翻炒均匀。放入香菇水,盖锅盖焖5分钟。开盖大火收汁,放入香菜,炒匀即可出锅。     

粥疗助降糖

蚌汁冬瓜粥 原料：蚌肉300g,冬瓜50g,粳米50g,葱花、食盐适量。 制法：将蚌肉洗净,放入500mL沸水中煮15分钟,捞出取汁。冬瓜去皮瓤,洗净切碎。粳米、蚌汁同时入锅,加入少量水,小火煮至八成熟,再将冬瓜放入,继续煮熟,最后放少许葱花、盐即可。     

冬瓜治疗疾病多

冬瓜不仅营养丰富,其药用价值也很高。冬瓜全身都是宝,其肉、瓤、皮、籽、叶、藤均可入药治病,现列举如下。冬瓜肉:冬瓜肉有利水、清热、化痰、解毒的功效。用冬瓜肉治病的主要食疗方包括:     

夏季冬瓜保腱膳

冬瓜粥 冬瓜500克，粳米50克。原料入锅中，加水煮至粥熟。喝粥吃瓜，每日早晚服食。此粥有止渴、利尿、消肿的功效。适用于暑热烦渴，小便不利。