洋葱是食物里的“心脏支架”

洋葱营养丰富,具有很高的食疗价值。鲜为人知的是,洋葱还有食物里“心脏支架”的美誉。根据表皮颜色,洋葱有紫皮、黄皮、白皮三种。数据显示,紫皮洋葱蛋白质、膳食纤维以及钙、镁、锌、铁等矿物质含量均比黄皮和白皮洋葱高,但后两者胡萝卜素、维生素C的含量比紫皮的高。     

语言活动:假如我有一支神笔

设计意图:有一天,我在家和五岁的儿子一起听了《神笔马良》的故事,儿子感叹:"我要是有一支神笔就好啦!想要啥就画啥。"假如我把这个故事讲给我们班的孩子们听,假如每个孩子都有一支神笔,假如有神笔的孩子看见了需要帮助的人……这些口齿伶俐、想象丰富的小精灵们又会怎么说、怎么做呢?由此产生了本节语言活动——"假如我有一支神笔"。     

鸡蛋每天吃多少才合适

<正>鸡蛋是一种营养丰富的食品,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克,脂肪6克, 产生热能82千卡,鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要,易为人吸收,利用率高达95%以上,营养价值很高。鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素 A 含量很高,B 族维生素也很丰富,还富有其他许多种人体必需的维生素和     

秋冬季吃点荸荠好

荸荠不仅肉质鲜嫩，清甜爽口，营养丰富，而且对多种疾病具有辅助治疗作用。药理研究发现，荸荠含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪，以及多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，有清热生津、利咽化痰之功。对热病烦渴、便秘、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉肿痛、肝阳上亢等病症有很好的辅助治疗作用。荸荠中含有的一种抗病毒物质，可用于预防流脑及流感的传播。     

吃鸡蛋有学问

鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，被誉为“理想的营养库”。然而，鸡蛋又是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，增加肾脏的负担。因此，为了保证膳食平衡、满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，孩子和老人每天1个鸡蛋，青少年及成人每天2个比较适宜。[第一段]     

绿色保健佳品——红薯叶

小时候，记得大人们常常说：“红薯汤，红薯馍，离了红薯不能活!”事实确实如此，在贫穷的岁月里，红薯救了成千上万穷人的命。随着人民生活水平节节攀高，红薯作为粗粮，渐渐退出了许多人家的餐桌，甚至有人认为“只有穷人才吃红薯”，红薯也渐渐成了人们忆苦思甜的参照物。然而．我们绝不应该因为生活改善而拒绝红薯，因为红薯不仅物美价廉，营养丰富，还是抗病保健首屈一指的绿色食品，甚至连被许多人当成废物抛掉的红薯叶，也是对人体健康极其有益的食物。     

柿子不宜多吃

柿子香甜滋润,营养丰富,含有大量的维生素C和多种糖,深受人们的喜爱.柿子还具有清热除烦、润肺止咳、滑肠通便及止血的功效.若患有肺燥干咳、心中烦热、津亏便秘及痔疮出血等病症,均可用柿子作辅助药物.干咳无痰,可将柿饼两个挖去核,加入川贝粉10克,蒸熟后早晚各吃一枚;痔疮或肛裂引起的大便带血,可将柿饼蒸熟,每次饭前吃一枚,连吃五天。     

夏令时节话绿豆

绿豆，是人们熟悉且喜爱的一种豆类食物，几乎人人都有过这样的体会，炎夏酷暑，工作和劳动之余喝一碗清凉可口的绿豆汤，自有神清气爽、烦热顿消之感，绿豆中含有多种人体所必需的营养物质，如淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等，可加工成多种味香可口、营养丰富的食品，如绿豆芽、绿豆粉、绿豆糕等等。此外，还可入药，是药食两用的夏令佳品。     

滋补强身的乌鸡药膳

乌骨鸡属补气之品，适用于很多虚损症，如妇女崩中带下，腰酸腿痛，遗精，不孕症，肺结核盗汗，头晕耳鸣等。乌骨鸡营养丰富，可以单用，也可以与其他药物配合使用，可制成药膳，长期服用。     

陶克文治疗咳喘经验

已故名老中医陶克文老师对咳喘病证的治疗有丰富的经验，现将其治疗咳喘常用六法整理如下。