一宗氰化钠致市售海鱼死因的研究

1经过情况该市场位于霞山至麻斜的渡口旁边，离海边最近约300m。在该市场经营活海鱼的33户，自备活鱼用海水的16户，其余17户由供海水专业户郑xx（下称郑xx）供应。1月3日下午，他按往常一样，抽海水注入不加盖的贮水池。翌日凌晨2时多，把此贮水池的海水输入各档的鱼池，至4时多结束。接着档主陈xx运来活海鱼，放入鱼池片刻，鱼的游速加快、浮头、呼吸困难、反复跳离水面又跌下，继而仰肚，约10多分钟全部死亡。如此状况，连续3档。郑xx见状，赶去观看放在贮水池的鲫鱼、鲭英鱼、黑记鱼、刺蓝子鱼（黎猛）等4种指示鱼，均全部死亡。     

2012—2018年辽宁省鲜活海鱼中异尖线虫感染状况分析

目的 了解辽宁省市售鲜活海鱼异尖线虫感染状况,发现监测工作中存在的问题,为今后进一步开展防治异尖线虫感染工作提供依据。 方法 根据《食品安全风险监测计划》,采集鲜活海鱼,参照《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》中规定的方法对鱼体感染的异尖线虫进行检测。 结果 共检测鲜活海鱼983份,其中检出异尖线虫感染样品197份,总检出率为20.04%,总体呈逐年增高的趋势,第二季度检出率最高(24.93%, χ²=28.256,P＜0.05);不同采样环节中,以流通及收购环节的检出率最高(20.99%,χ²=8.342,P＜0.05);不同鱼种中,以在鲅鱼中检出率最高(45.83%,11/24),辽宁本地产的带鱼和小黄花鱼的异尖线虫检出率低于其他省份。 结论 辽宁省市售鲜活海鱼异尖线虫感染状况随季节、采样环节、鱼种类、样品产地等不同而呈现较为明显的分布规律,相对于其他省份总体风险较低,但存在部分样品信息不全而影响风险分析,部分种类、环节样品过少而缺乏代表性等问题。     

高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定海鱼中无机砷

目的建立测定海鱼中无机砷含量的高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法。方法海鱼样品经稀硝酸超声热水浴提取后,AS7阴离子交换色谱柱分离,3.5 mmol/L(NH4)2CO3+1%甲醇与100 mmol/L(NH4)2CO3+1%甲醇流动相梯度洗脱,电感耦合等离子体质谱仪测定,以保留时间定性,外标法定量。结果在1~100μg/L的线性范围,6种砷形态化合物的回归方程均呈良好的线性关系,相关系数均优于0.9996,检出限为0.05~0.25μg/L,定量限为0.17~0.84μg/L,3个浓度加标回收率为88.5%~106.4%,相对标准偏差为2.5%~4.9%。结论本方法满足海鱼中无机砷含量的测定要求,提取快速,稳定,操作简单,检出限低,方法的重现性好,灵敏度高。     

32例苏眉鱼中毒患者的急救与护理

目的 探讨苏眉鱼中毒的急救措施与护理方法。方法 回顾性分析了32例苏眉鱼中毒患者抢救及护理的效果。结果 32例苏眉鱼中毒患者全部治愈，治愈率达100％，无护理并发症发生。结论 迅速清除进入人体内已被吸收或尚未被吸收的毒物，迅速建立静脉通路，纠正水电解质和酸碱平衡失调，加强病情观察和心理护理，是抢救成功的关键。     

孕妇吃海鱼胎儿神经系统易受伤害

美国食品药物管理局最近发出警告,怀孕女性不应食用鲨鱼、大海鱼以及鲭鱼等鱼肉,因为这些鱼肉的汞元素含量较高,可能会对胎儿的神经系统造成伤害。婴儿、哺乳期女性以及准备怀孕的女性也应该避免食用上述肉类。实际上,早在2000年7月,美国国家科学院就发布报告称,美国每年出生的婴儿中就有6万名在未出生前遭受过一定量的汞元素侵害,致使其脑部及神经     

中国某水域海水养殖鱼和淡水养殖鱼中二噁英污染特征的比较研究

目的对中国某水域的海鱼和淡水鱼样品开展二英污染水平与同系物轮廓表征研究,并评估该典型地区人群通过鱼类暴露二英的膳食摄入量。方法通过布点抽样采集8个养殖点(海水与淡水各半)31份样品,以同位素稀释的HRGCHRMS-多离子检测方式测定样品中的PCDDsFs。结果海水养殖鱼和淡水养殖鱼中PCDDFs平均浓度以湿重计分别为1.43和3.34pgg,以WHOTEQ计分别为0.28pgg和0.43pgg。OCDD、2,3,7,8TCDF为最主要的优势污染同系物;如以毒性的主要贡献者计,则以1,2,3,7,8PeCDD、2,3,4,7,8PeCDF、2,3,7,8TCDD为主。该地区人群摄入鱼的二英PCDDFs的平均膳食暴露量的估算是0.63pgWHOTEQkgbw·day。结论该水域中的鱼已受到了一定程度的PCDDFs污染,淡水养殖鱼高于海水养殖鱼(约为1倍)。鱼体中所检测到的二英污染的平均水平低于欧盟制定的限量标准(3.0pgWHOTEQg)。     

“小”海鱼更安全

目前市面上的鱼类，不管是近海养殖还是深海养殖，大多在网箱中生存．除非海域受到赤潮或别的污染，一般不容易感染毒素。至于食用量，有些有害药物要达到一定量才会对人体产生危害。随着我国进口检验检疫力度的加大，只要是正规渠道销售的鱼，一般来说都可以放心吃。     

吃什么鱼对你更有利

人们都知道吃鱼对健康大有裨益，多食鱼可令你聪明、健康。越来越多的证据提示鱼油具有心血管保护作用。在海鱼的肝油和体油中含有非常宝贵的高度不饱和脂肪酸，尤其是海鱼中的欧米伽-3脂肪酸如二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）预防冠心病的作用已经得到阐明，而淡水鱼所含的多是十六或十八个碳的不饱和脂肪酸，其作用功效自然比不上海鱼了。     

渔区急性硫化氢中毒病人的护理和预防

硫化氢为无色气体,具有臭蛋气味,有强烈的神经毒性,对黏膜的局部刺激作用系由接触湿润黏膜后分解形成的硫化钠以及本身的酸性所引起,其对机体的作用为阻断细胞内呼吸而导致全身缺氧,人吸入70 mg/m3～150 mg/m3硫化氢2 min～5 min后嗅觉疲劳闻不到味,1 h～2 h出现呼吸道及眼刺激症状.在980 mg/m3～1 260 mg/m3的浓度下数秒钟后很快出现急性中毒,呼吸加快渐入昏迷,进而呼吸麻痹而死亡.由海鱼腐败造成的急性硫化氢中毒是沿海地区常见的职业病,严重威胁渔民的生命安全.2004年1月-2007年1月,本院积极抢救31例急性硫化氢中毒病人,获得较好的效果.现将护理介绍如下.