10种食物增强身体免疫力

良好的免疫系统可以帮助我们击退冬季流感民和感冒,也是日常康复慢病和预防癌症的重要组成部分。除了日常运动、良好作息外,均衡饮食同样是维持免疫系统正常工作的关键。大自然中有很多天然食物,都含有丰富且高价值的营养精华。可别小看这些随手可得的天然食物,它们可是增强免疫力的将才。     

部分市售植物性食物中α-胡萝卜素和β-胡萝卜素含量分析

目的测定和评估市场上常见的消费量较高的植物性食物中α-胡萝卜素和β-胡萝卜素的含量。方法采用高效液相色谱-C30色谱柱分离食物中α-胡萝卜素和β-胡萝卜素并进行定量测定,计算总胡萝卜素、视黄醇当量(RE)、视黄醇活性当量(RAE)。结果测定了135种植物性食物中α-胡萝卜素和β-胡萝卜素的含量。根据含量水平分为Ⅰ类(非常高含量组)食物、Ⅱ类(高含量组)食物、Ⅲ类(中含量组)食物和Ⅳ类(低含量组)食物,其中I组α-胡萝卜素比例最高(14.2%)。不区分α、β-胡萝卜素,直接采用总胡萝卜素评估RE会造成评估结果的高估,其中I组高估程度最高(10.5%)。结论胡萝卜素主要存在于胡萝卜、绿色叶类蔬菜和水果中,以β-胡萝卜素为主,胡萝卜和红苋菜等是α-胡萝卜素的主要来源。将食物中α-胡萝卜素进行有效区分,可为视黄醇当量的准确计算提供数据基础。[营养学报,2019,41(2):193-197,203]     

前列腺肥大、炎症、性能力下降、器官老化——男人,就要吃番茄红素!

<正>番茄红素抗氧化效果远超VE、VC番茄红素是番茄中提取的最珍贵的营养素。美国哈佛公共卫生学院对48000名男性所吃46种以上水果和蔬菜进行4年的跟踪研究发现,每周至少吃10份西红柿食品,如西红柿、西红柿酱和比萨酱,发生前列腺癌的机会减少34%。与体     

天然药物基于核转录因子κB信号通路抗类风湿性关节炎的机制研究

目的:综述天然药物基于核转录因子κB(NF-κB)信号通路抗类风湿性关节炎的机制,为抗类风湿性关节炎的新药研发提供参考。方法:以"NF-κB""天然药物""中药""民族药""类风湿性关节炎""Natural medicine""Traditional Chinese medicine""Ethnomedicine""Rheumatoid arthritis"等为关键词,组合查询2013年1月-2018年11月中国知网、万方数据、维普网、PubMed、Elservier等数据库中的相关文献,从组方制剂、单味药材提取物、中药活性成分三个方面总结天然药物基于NF-κB信号通路抗类风湿性关节炎的实验研究进展。结果与结论:共检索到相关文献645篇,其中有效文献54篇。组方制剂如双藤痹痛酊、仙方活命饮、二妙散、桂枝芍药知母汤、龙钻通痹方、金乌健骨汤,单味药材如龙须藤、类叶牡丹、黑骨藤、天麻,中药活性成分如雷公藤红素、青藤碱、姜黄素、黄芩苷、芍药苷等均能通过抑制NF-κB信号通路中相关蛋白[如NF-κB蛋白、NF-κB抑制蛋白(IκB)]和酶[如IκB激酶(IKK)]的表达,阻断NF-κB信号通路的激活,从而抑制肿瘤坏死因子α(TNF-α)、白细胞介素1β(IL-1β)、IL-6等多种促炎细胞因子的生成,改善炎症反应,进而抑制类风湿性关节炎的病理变化。由于天然药物成分复杂,其药理活性一般是多种活性成分协同作用的结果,建议在后续的研究中,应进一步通过实验明确天然药物基于NF-κB信号通路抗类风湿性关节炎的作用机制及药效基础,为研发抗类风湿性关节炎新型药物提供新的思路与实验依据。     

改善前列腺健康的8种食物

<正>近日,美国"前列腺"网站最新载文刊出亚特兰大泌尿学专家大卫·康耐尔博士总结出的"有益前列腺的8种超级食物"。1.坚果。坚果富含有益前列腺健康的微量元素硒。1盎司坚果(约28克)含硒量是日推荐量的10倍。研究表明,每周吃几盎司坚果等富硒食物可降低前列腺癌风险。2.西兰花。西兰花中含有大量的抗癌植物营养素萝卜硫素和吲哚,能降低前列腺癌风险。     

红藻提取物可预防宫颈癌

据新华社讯，据英国《自然》杂志报道，科学家研究发现海洋植物红藻的提取物——角叉胶可有效抵抗人乳头瘤病毒，帮助预防该病毒导致的宫颈癌等疾病。     

高压氧综合治疗持续植物状态30例疗效分析

目的评估高压氧综合治疗持续植物状态的疗效和探讨最佳治疗方案。方法回顾性分析了1999年—2005年应用高压氧治疗的30例持续植物状态病例,主要分析了原发病因、高压氧治疗次数以及高压氧治疗时机与疗效的关系。结果脑外伤组显效率和好转率明显高于非脑外伤组(P<0.05),开始治疗时间≤30d组及31～60d组好转率明显高于≥61d组(P<0.05)。结论高压氧综合治疗对脑外伤所致持续植物状态患者60d以内开始行高压氧治疗的患者疗效较好。     

植物状态患者112例局部脑血流量测定结果观察

随着133Xe吸入法测定局部脑血流量（topical cerebral blood flow,rCBF)的检查手段普遍推广应用，采用此法对持续性植物状态（persistent vegetative state,PVS)患进行rCBF测定，并对结果进行分析，从而进一步探讨PVS患不同病因，病情变化的rCBF改变情况及机制分析。     

2003年度全局纯净水、矿泉水、净化水检查情况总结

<正>按照局卫生处、技术监督处、生活管理中心、局工会四部门联合下发的胜利卫发[2003]8号文件“关于开展纯净水、矿泉水、净化水卫生质量统一检查的通知”精神,以上四部门与局卫生防疫站分别抽调