六神曲的发酵菌种分离及纯种发酵考察

目的:筛选优势菌种,探索纯种发酵对六神曲发酵炮制品质量的影响.方法:采用微生物菌种分离方法,从实验室自制和同仁堂购买的六神曲中筛选菌种,采用部分霉菌进行六神曲纯种发酵后淀粉酶及蛋白酶活力测定.淀粉酶活力测定依据碘-淀粉比色法,蛋白酶活力测定采用Folin试剂法.结果:筛选出12株霉菌,黄曲霉能显著提高六神曲淀粉酶和蛋白酶的活力,自制六神曲中分离的杂色曲霉产蛋白酶活力最高,其次为同仁堂分离的肉色曲霉和伞枝犁头霉,其余各组产蛋白酶活力明显低于传统自然发酵组.结论:六神曲原材料中不含淀粉酶、蛋白酶,纯种发酵能稳定提高六神曲发酵炮制品的质量.     

中药废渣发酵生产微生物絮凝剂研究

本文采用常规的细菌分离纯化方法,从中药废渣中筛选出Psedudomonas trivialis 和Neurospora tetrasperma,利用中药废渣生产微生物絮凝剂的发酵条件及絮凝性能对其进行研究。结果表明,筛选出的菌种适宜在药渣中生长,且生产的絮凝剂能够对高岭土混悬溶液起到絮凝作用。在此基础上,考察了各因素对絮凝剂絮凝效果的影响,探讨不同药渣、菌种组合的最佳发酵条件。