营养保健品的新领域—功能性成分的介绍

将近年来在国际上作为开发营养保健新产品的功能性成分三十余种，分为八类加以简要介绍。     

中国乌头的研究——Ⅸ.川乌、附子中的生物碱

作者对中药川乌的生物碱进行研究,从其中共分得六种结晶性的生物碱,并证明四种是已知物,卽次乌头碱(hypaconitine)、乌头碱(aconitine)、新乌头碱(mesaconitine)和塔拉地萨敏(talatisamine).另二种为新生物碱,暂称为川乌碱甲和川乌碱乙.川岛碱甲,熔点111℃,实验式为C₂₃H₃₇NO₆;川乌碱乙,熔点185℃,实验式为C₂₂H₃₅NO₄。另在附子中亦分得新马头碱及次乌头碱.     

营养保健品的新领域—功能性成分的介绍（续）

营养保健品的新领域──功能性成分的介绍（续）朱元龙５蛋白质、肽及氨基酸［１６，１７］蛋白质是食品中重要成分而又是人体生存活动所必需的；从营养角度来看，蛋白质分解成各种氨基酸被吸收补充人体需要；但最近一些研究发现蛋白质分解成一些肽即可由小肠吸收而且发挥...     

双稠吡咯啶生物碱的研究 Ⅲ.猪屎豆(Crotalaria mucronata)的生物碱

从猪屎豆的种子中分离得一个新的双稠吡咯啶生物碱,暫称为猪屎豆碱(mucronatine),熔点为179—181℃,分子式为C₁₈H₂₅NO₆;其部分結构暫定如(Ⅱ)式所示。     

中国乌头之研究 ⅩⅨ 四川雪上一枝蒿中生物碱及其结构

从四川金沙江畔雪上一枝蒿(Aconitum pendulum)中分出四个结晶性的生物碱,证明其中三个为已知生物碱,即次乌头碱(hypaconitine),乌头碱(aconitine)和3-乙酰乌头碱(3-acetylaconitine);另一种为新生物碱,暂称为雪乌碱(penduline)熔点166～167℃,分子式C₃₄H₄₇NO₉,结构式初步推定如下式所示。雪上一枝蒿中主要生物碱为乌头碱,得率约为0.14%;雪乌碱对动物具有镇痛局麻等作用。     

中国乌头的研究Ⅶ.乌头生物碱的薄层层析

本文选择七种已知结构的生物碱,用不加粘合剂氧化铝薄层层析法的桑件进行了研究,结果表明此法完全可应用于乌头生物碱的检定.其较好条件是细度小于150号筛孔,活性Ⅳ级碱性氧化铝为吸附剂;石油醚-乙醚(1:10)为展开剂和以碘蒸气为显色剂.将此薄层层析条件应用到从中国乌头中分出的新生物碱检查时,亦获得良好的结果.     

双稠吡咯啶生物碱的研究 Ⅱ.瓜叶菊的生物碱

从瓜叶菊中分离得两个新的双稠吡咯啶生物碱,暫称为瓜叶菊碱甲及乙.甲素熔点为218—220℃(分解),分子式为C₁₈H₂₅NO₅;乙素熔点为200—202℃(分解),分子式C₁₈H₂₅NO₆。甲素及乙素的部分結构,分别暫定为(Ⅰ)及(Ⅱ)式所示。     

双稠吡咯啶生物碱的研究 Ⅰ.森林千里光的生物碱

从浙江天目山采集的森林千里光(Senecio nemorensis)中分得二个双稠吡咯啶类型的生物碱,其中之一熔点为55—57℃,分子式为C₁₃H₂₁O₃N。另一熔点为42—43℃,分子式为C₁₈H₂₇O₅N。由其理化常数及酒石酸盐、苦味酸盐、水解产物等结果,与文献上记载的大叶千里光中所得的macrophylline及从瓶草千里光中所得的sarracine比较,证明前者与macrophylline相同,而后者与sarracine相同。     

胡萝卜子(假鹤虱)的初步化学研究

华北各省所习用有强大驱虫力的天名精果实称为鹤虱;而南方数省常用胡蘿卜子作驱虫药也称之为鹤虱;今暂称前者为真鹤虱,后者为假鹤虱.南方中药铺通常以假鹤虱代替真鹤虱,查天名精属于菊科,学名为Carpesium abrotanoids, L. sp. pl. 860,而胡蘿卜子属于繖形花科,学名为Daucus carota , L. sp. p1.240,在本草纲目上李时珍指出胡蘿卜子主治久痢;但其有效成分为何物,迄今文献上尚无报告.至于胡蘿卜子的化学成分,早于1907年由Picter及Court两氏提得似烟鹼之液体生物鹼,命名Daucine C_(11) H_(18)N_2,以后历经Richter、朝比奈等分别研究欧