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<正> 一、前言: 为了贯彻落实执行《食品卫生法》,有计划地组织生产食品用化工产品添加剂、净水剂、包装材料、橡胶制品、洗涤(消毒)剂等。自一九八三年化工部、卫生部、商业部,国家工商行政管理局联合颁发(83)化生字第534号“关于执行《食品用化工产品生产管理办法》的通知”以来,在有关部门和企业的各级配合下,食品用化工产品的生产和管理走上了健康发展的轨道。近十年来,我们已对全省生产经营食品用化工产品的近百个企业发放了正式“生产许可证”和临时“生产许可证”。几年来,大多数企业增强了质量管理意识,能够按照申请生产许可证的有关规定把好生产质量 相似文献
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本文对82名12~15岁、体重35~45kg的农村初中学生进行了维生素A、β-胡萝卜素的补充实验研究。实验1组(n=21)每天补充2mg的β-胡萝卜素,实验2组(n=19)每天补充6mg的β-胡萝素,实验3组(n=24)每天补充400μgRE维生素儿分别在实验初始、第四周末、第六周末和第八周末抽血测定。在实验的第七周,将补胡萝卜素的两组改为补维生素A1000μgRE、补维生素A组改为补6mg的β-胡萝卜素。对照组(n=18)给予安慰剂。结果显示:每天摄入营养素推荐摄入量(RDA)剂量和2倍RDA剂量的β-胡萝卜素,对于提高机体维生素A、β-胡萝卜素水平的效果是相同的,而直接补充维生素A,机体维生素A、β-胡萝卜、素水平略高于补胡萝卜素组。本研究探讨了我国青少年确实的营养状况,也提示维生素A在维生素A营养中具有胡萝卜素不可替代的作用。 相似文献
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<正> 柞蚕(Antheraea pernyi Geurin-Meneville)属天蚕蛾科(Saturniidae)。主要分布在黑、吉、辽、陕、冀、豫、鲁。用柞蚕蛹制成的脱脂蛋白粉氨基酸含量齐全、尤其是人体必需的八种氮基酸含量丰富、比例也较佳,是一种较理想待开发的高蛋白营养食品。为评价其作为新食物资源的安全性,我们对柞蚕蛹脱脂蛋白粉进行了第一、二阶段的毒理学研究,现将结果报告如下: 方法与结果柞蚕蛹脱脂蛋白粉由南阳地区南召县缫丝厂提供。 相似文献
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<正> 一、维生素 E维生素 E 又称生育酚或抗不育维生素,在植物中形成的对苯二酚取代物。在已知的七种生育酚中 a—生育酚生物活性最强,通常它是以羟基形式被摄取。它在植物的酯质中形成。当接触热、光、空气时易被氧化。通常市售的乙酸盐、琥珀酸盐制剂比较稳定。维生素 E 相对是无毒的,有的人300mg/天经口或非经口应用数月无反应。但在另外的试验中,13个病人使用同一剂量,有6 相似文献
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本文对82名12一15岁、体重35一45公斤的农村初中学生进行了VitA、β一胡萝卜素的补充实验研究。实验组1(n=21)每天补充2mgβ一胡萝卜素,实验组2(n=19)每天补充6mgβ一胡萝卜素,实验组3(n=24)每天补充400ugREVitA,分别在实验初始,第四周末,第六周末和第八周末抽血测定。在实验的第七周,将两补胡萝卜素改为补VitA1200ugRE,补VitA组改补6mgβ一胡萝卜素。对照组(n=18)给予安慰剂。结果显示:每天摄入RDA剂量和2倍RDA剂量的β-胡萝卜素,对于提高机体VitA、β-胡萝卜素水平的效果是相同的,而直接补充VitA,机体VitA、β一胡萝卜素水平略高于补胡萝卜素组。本研究探讨了我国青少年确实的营养状况,也提示VitA在VitA营养中具有胡萝卜素不可替代的作用。 相似文献
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灵芝原浆的毒性和诱变性研究 总被引:1,自引:0,他引:1
<正> 灵芝为多孔菌科植物、主要有紫芝和赤芝两种,研究较多者为赤芝(GanodermanLucidum)。灵芝含麦角甾醇、脂肪酸、甘露醇和多糖类、又含生物碱、内酯、香豆精、水溶性蛋白质及多种酯类。盛产于浙、 相似文献
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浅谈食品添加剂--稀释过氧化苯甲酰 总被引:1,自引:0,他引:1
我国食品添加剂行业发展迅速,新型产品不断问世,市场前景广阔,天然营养多功能成为未来发展趋势.随着人民膳食结构的改善,对食品在品质、营养、方便、保健等方面的要求也愈来愈高,食品工业的加工深度及制成品率也随之在不断提高,因此对食品添加剂和营养强化剂的需求量不断增加. 相似文献
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<正> 柞蚕蛹脱脂蛋白粉由新鲜柞蚕蛹经干燥,脱脂而成。其蛋白质含量达75%以上。经北京营养源研究所分析,它含有人体需要的18种氨基酸,包括8种必需氨基酸。欲作为蛋白强化剂用于食品中。虽然在柞蚕养殖区人们有食用新鲜柞蚕蛹的习惯,但没有柞蚕蛹的系统毒理学资料。为此我室按《食品安全性毒理学评价程序(试行)》对柞蚕蛹脱脂蛋白粉进行了三个阶段的毒理学实验研究。昆明种小白鼠ID50>21500mg/kg,属无毒级,微核实验、Anves实验,小白鼠精子畸形实验均为阴性。现将90天喂养实验结果报告如下: 相似文献
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《中华人民共和国食品卫生法》第九章第五十四条规定食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味 ,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。营养强化剂指为增强营养成份加入食品中的天然的或人工合成的属于天然营养范围的食品添加剂。在面临二十一世纪人们消费结构及层次提高的挑战 ,研究开发新型食品加工业 ,提高副食品的品种及产量 ,充分利用食物新资源是食品工业的唯一途径。食品添加剂在推动食品加工向优质、高产、低耗方面发展的巨大作用不容置疑。其产量小 ,占食品工业总产量不到 2 %,但作用却很大。一直以来食品… 相似文献