2006--2007年汕头口岸进口水产品检测结果分析

为防止有毒有害水产品进入国内，确保进口水产品安全卫生，汕头出入境检验检疫局对辖区口岸报检入境的水产品加强了监测。2006-2007年对来自美国、英国、泰国等20个国家或地区的水产品抽样检测，共检测264批，不符合我国检疫要求的4批，不合格率0．38％，对不合格进口水产品依据相关规定进行了处理。     

探索食检管理方法 适应改革开放要求

本文针对当前沿海开放城市进口食品以小批量为主的情况，如何做到既依法把关，又简化手续，快速验放．提出了若干措施,为改革开放服务。     

汕头口岸1991～1993年进口糕点及饼干卫生监督结果分析

本文报道了1991～1993年从汕头口岸进口的1210份糕点、饼干进行卫生监督情况。不符合卫生标准38份,不合格率3.1％。不合格主要项目是含有人工合成色素,其次是霉变及细菌总数、大肠菌群超标。通过对不合格项目和产地分析,为加强进口食品卫生监督提供参考资料和依据。     

保税进口食品卫生监督的有关行政法律问题探讨

随着改革开放的发展,对外贸易的日益增多,保税仓、保税区应运而生。进入保税区、保税仓实施保税物品为保税物资。保税物资一般除了有机电产品、原材料外,保税食品占有相当比例。保税食品不同于进口食品,从概念上它属于“境外物资”,但又存     

汕头口岸2005-2007年出口水产品卫生质量情况分析

[目的]分析本辖区出口水产品的卫生质量情况，提出加强检验检疫监管的措施，保证出口水产品卫生质量。[方法]对汕头口岸2005—2007年出口水产品卫生质量情况进行分析，主要品种包括有冻虾产品、冻烤鳗、冻鱿鱼等头足类，冻牛蛙腿、冻蟹肉、冻鱼、海鲜什锦、冻贝类、鱼浆制品和其他水产品等。[结果]2005年、2006年、2007年出口水产品批次不合格率分别为0．926％、0．875％、0．145％，呈逐年下降趋势。不合格种类包括冻虾产品、冻牛蛙腿、冻养殖鱼、海鲜什锦、冻蟹肉、鱼浆制品、冻鱿鱼等。不合格原因主要是氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物等药物残留超标；细菌总数、大肠埃希菌、沙门菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌等微生物超标或阳性。[结论]汕头口岸出口水产品不合格检出率逐年下降的原因是实施了加强源头管理，实行兽药残留监管新模式，加强出口前检验和有针对性的检测，提高企业自检自控能力等措施。今后加强出口水产品检验监管应进一步做好完善企业质量管理体系，实施电子监管，强化日常监管，完善监管模式改革，建立企业诚信体系和加强重点种类检验监管等工作。     

探索食检管理方法 适应改革开放要求

本文针对当前沿海开放城市进口食品以小批量为主的情况,如何做到既依法把关,又简化手续,快速验放,提出了若干措施,为改革开放服务。     

进口膨化食品卫生监督及评价

膨化食品是一种新型食品，目前我国尚未有其卫生质量的专门评价标准，国内也未见有这方面的情况报导。本文就近年来从汕头口岸进口的275批膨化食品的卫生监测情况及卫生评价进行了讨论分析。参照GB7100—86及GB2760—86对这次监测结果进行卫生评价，各项指标均合格的只有136批，占49．5%，细菌指标不合格的有72批，占26.2%；加入人工合成色素的有81批，占29.5％，通过监测，提出了膨化食品的卫生评价问题，为今后制订这类食品的卫生标准提供参考依据．     

一批出口退货食品的调查处理情况报告

一批出口新加坡情人梅因糖精钠不符合对方要求被退货。经汕头局检查：糖清钠0.42g／kg、胭脂红0.05g／kg、罗丹明B，作销毁处理。通过对检验结果的分析，提出对出口退货食品应加强管理、检查的意见。     

进口食检在市场经济中的作用与改革措施的探讨

口岸的改革对进口食品卫生监督检验部门提出了新的要求,带来挑战,也带来机遇。进口食品卫生监督检验工作如何适应市场经济的需要,如何服务现代化港口城市的进程,是一个新课题,更是一项不容忽视的艰巨任务。 1 进口食品卫生监督检验的地位与作用 1.1 对进口食品卫生监督检验工作的再认识 进口食品卫生监督检验工作衍生于国际贸易,又从属于国际贸易。促进国际贸     

汕头贻贝中有毒有害物质污染状况分析

目的:通过对汕头贻贝中有毒有害物质的抽样调查,了解其食用安全性.方法:从加工厂、养殖场、市场采集116份贻贝,检测菌落总数、大肠杆菌、沙门菌、金黄色葡萄球菌、副溶血弧菌、单增李斯特菌、麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素、甲基汞、砷、铅等项目.结果:麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素、甲基汞、砷、铅、菌落总数、大肠杆菌等项目符合安全食用标准,而且总体水平较低;沙门菌、金黄色葡萄球菌、副溶血弧菌、单增李斯特菌等致病菌均未检出.结论:汕头的贻贝符合食用安全标准,但应注意跟踪汕头海域赤潮的发生与变化,以及重金属污染的程度.