硫酸软骨素的方法测定

硫酸软骨素由粘多糖分子链组成,属葡萄糖胺聚糖,富含硫元素,与葡萄糖胺有关系,是软骨的主要成分,构成软骨的结构,吸收和保持软骨的水分,提供软骨营养物质.     

毒鼠强食物中毒患者治疗情况分析

毒鼠强是国家禁用鼠药 ,但屡禁不止 ,仍有人生产、销售。由于毒鼠强毒性大、发作快、致死致残率高又没有特效解毒药 ,所以给医护工作者的抢救工作带来很大麻烦。到目前为止 ,毒鼠强中毒的机制、吸收分布、代谢过程、二巯基丙磺酸钠解毒药的作用机制等等都不清楚。为了寻找有效治疗措施 ,现将对 3例患者治疗情况分析报告如下。对　象　 2 0 0 1年 10月 2 2日晚 7点保定市高阳县布里村一家 4口发生食物中毒 ,经化验胃内容物为毒鼠强中毒 ,其他 3人 ( 1大人 ,2个小孩 )经洗胃、输液、注射二巯基丙磺酸钠解毒 ,用药后 4ｄ痊愈。只有 1人一直昏迷…     

高效液相色谱法测定木糖醇

木糖醇广泛应用于食品和医药行业 ,木糖醇的测定在“国标”中为气相色谱法 ,采用高效液相色谱法测定木糖醇在某些单位也曾试用 ,但未建立起一套完整的测定方法。本实验室经过大量研究和实验 ,总结并建立了高效液相色谱法测定木糖醇〔1〕。1　材料和方法1 1　仪器 :Waters液相色谱仪 ,6 0 0E泵 ,示差检测器 ,AminexHPX - 87CcarbohydrateColumn ,30 0mm×7 8mm ,数据处理工作站 ,0 4 5 μm滤膜。1 2　试剂 :乙腈 (色谱纯 ) ,高纯水 (二次石英蒸馏 ) ,木糖醇、阿拉伯醇、卫茅醇、甘露醇、山梨醇 ,纯度均大于 99%,购于美国Sigma公司。…     

测定食品中甲醛次硫酸氢钠的方法浅议

甲醛次硫酸氢钠,分子式为CH_3NaO_32H_2O,俗称吊白块、雕白块,白色结晶,易溶于水,微溶于醇,遇稀酸即分解。在工艺上用做漂白剂,因对人体肾脏有损害,故禁止在食品加工过程中使用。但一些食品生产者在生产加工过程中加入甲醛次硫酸氢钠,缩减生产工艺,以次充好,谋取暴利。如:白糖、冰糖的生产;改变产品的外观和延长货架期,如:蜜枣的生产;改变食物的性状、口感,如酿皮、腐竹的生产等。为了打击不法之徒的违法行为,保护消费者的身体健康,2001年6月份卫生部卫法监发[2001]159号文件签发了食品中甲醛次硫酸氢钠的测定方法,现就此方法谈谈自己的浅见。     

HPLC法测定奶粉及糖粉中低聚果糖的含量

低聚果糖是功能性低聚糖,它不能被肠道消化吸收,而是进入肠道后优先为双歧杆菌利用,能够促进双歧杆菌的增殖.而双歧杆菌是人体肠道内固有的有益细菌,因此,低聚果糖是双歧杆菌的增殖因子,从而抑制肠道内腐殖菌的生长并减少有毒发酵产物的形成.     

大豆及其制品中大豆低聚糖的测定方法

大豆低聚糖为功能性低聚糖,广泛存在于各类植物中,以豆科植物含量居多。大豆低聚糖主要成分为棉籽糖、水苏糖和蔗糖。棉籽糖、水苏糖都是由半乳糖、葡萄糖和果糖组成的支链杂低聚糖。由于人体内缺乏水解棉籽糖和水苏糖的水解酶-α-D-半乳糖苷酶,所以它们不被消化吸收直接进入大肠,为对双岐杆菌所利用。棉籽糖、水苏糖可替代蔗糖应用于食品工业中,是一种安全无毒的天然产品。为充分认识大豆的特殊成分,合理开发利用我国这一丰富的物产资源,故制定此方法。     

用高效液相色谱法测定红景天甙

用高效液相色谱法可快速、简便、准确的测定样品中的红景天甙。1 材料与方法1.1 仪器和试剂:美国Waaters公司高效液相色谱仪,二极管阵列检测器(可变波长紫外检测器),恒温水浴回流装置。 红景天甙对照品(购于中国药品检验所),甲醇     

保健食品中大豆异黄酮的测定方法研究

〔目的〕检测保健食品中黄豆甙、黄豆甙元、染料木甙和金雀异黄素 ,建立保健食品中四种大豆异黄酮的二极管阵列检测器高效液相色谱法。〔方法〕样品用甲醇 水 (80 2 0 ,v/v)超声提取 3 0min ,定容后过 0 .45 μm滤膜 ,上 2 5 0×4.6mm ,粒径 10 μm的C18柱 ,以甲醇 0 .0 5 0mol/L ,pH4.6醋酸铵 (4 6 5 4,v/v)作流动相 ,二极管阵列检测器测定。测定时间只需 2 0min左右 ,黄豆甙 ,染料木甙 ,黄豆甙元和金雀异黄素可得到良好分离。〔结果〕黄豆甙 ,染料木甙 ,黄豆甙元和金雀异黄素的加标回收率分别为 90 .4%～ 10 2 % ,88.9%～ 10 2 % ,93 .0 %～ 10 2 % ,89.3 %～ 10 4% ,加标回收相对标准偏差均小于 6% ,最底检出浓度均为 0 .10 μg/ml。〔结论〕本方法适用于保健食品中大豆异黄酮的测定     

河北食品卫生执法专项抽检结果分析

以《中华人民共和国食品卫生法》和《河北省城乡集市食品卫生监督管理条例》为法律依据 ,以食品卫生安全为重点 ,根据省人大《关于开展食品卫生执法检查的实施方案》和《河北省卫生厅关于开展食品卫生执法检查工作方案》提出的各项要求 ,就群众关心的粮食、蔬菜等“菜篮子”、“米袋子”的卫生质量问题 ,河北省公共卫生监督所陪同省人大代表对上述产品进行了抽检 ,河北省疾病预防控制中心进行了相关卫生指标监测 ,旨在了解粮食、蔬菜的污染状况 ,指导制定相应措施 ,保证人民群众的饮食安全。1　对象与方法5月 8日 -17日 ,河北省公共卫生监督…     

大豆异黄酮的测定方法研究

目的:检测大豆及其制品中黄豆甙、大黄豆甙、染料木甙、黄豆甙元、大黄豆素和金雀异黄素,建立大豆及其制品中6种大豆异黄酮的高效液相色谱-二极管阵列检测器(HPLC-PDA)检测方法。方法:保健食品、豆腐等样品中的大豆异黄酮直接用甲醇水(80+20,v/v)超声提取30 m in,定容过0.45μm滤膜后测定;豆粉和豆奶粉等样品中的大豆异黄酮及其酯类用甲醇水(80+20,v/v)超声提取,提取液经碱性皂化,将某些酯类转化成对应的大豆异黄酮,经盐酸中和,甲醇水(80+20,v/v)定容,过滤膜后测定;酱油和豆豉等样品超声提取30 m in,提取液经OASIS HLB柱去杂质,过0.45μm滤膜,进行液相色谱分析。样品中的6种大豆异黄酮用甲醇和醋酸铵(0.025 mol/L,pH 4.1)作流动相,流速2.0 m l/m in进行梯度洗脱,经250×4.6 mm粒径10μm C18柱分离,二极管阵列检测器(210~400 nm)测定。30 m in内6种大豆异黄酮可得到良好分离。结果:测定6种大豆异黄酮的平均加标回收率在86.7%~116%,加标回收相对标准偏差均小于8%,最底检出限量小于0.04μg。结论:本方法适用于大豆及其制品中大豆异黄酮的测定。