老年人早餐四宜四不宜

一、宜迟不宜早。传统的观念认为,早饭要吃得早。然而．现代医学研究认为,老年人早餐不宜太早。人体经过一夜睡眠,绝大部分器官得到了充分休息,但消化系统仍在夜间繁忙工作,紧张地消化吸收一天中存留在胃肠道中的食物,到早晨才处于休息状态。至少需要2～3小时后,消化系统才恢复正常功能。如果早饭吃得过早,就会干扰胃肠的休息,加重消化系统的负担。