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营养学家介绍小龙虾含有丰富的优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、碘、硒、维生素A、维生素C、低糖、低脂、低胆固醇:小龙虾体内蛋白质含量较高,占总体的16%-20%左右,脂肪含量不到0.2%。而且,小龙虾所含的脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成的,宜于人体吸收。尤其是富含原肌球蛋白和 相似文献
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