CHINANET网在卫生监督管理和疾病控制中的应用体会

建立一个高效率、高质量的卫生防疫信息网是国民经济信息化发展的需要。我站经过半年的开发实践 ,证明完全可以在ＣＨＩＮＡＮＥＴ网络上实现卫生监督监测、疾病控制的计算机网络管理。现将我站利用ＣＨＩＮＡＮＥＴ网开展卫生监督管理和疾病控制中应用的方法和一点体会介绍如下。网站介绍　在计算机上通过拨号 16 9上网 ,使用ＩＥ4 0浏览器通过我站站点进入我站主页。我站主页介绍我站的基本情况、工作范围、机构设置、各科室具体职能及卫生科、防病科、妇幼保健科职能及工作程序。网上查询系统介绍　信息查询系统采用ＡＳＰ、Ａｃｔｉｖｅ…     

洪涝灾害期间的食品卫生监督

洪涝灾害期间主要影响食品卫生的因素为水淹、停电、各种微生物、化学物品污染、病媒昆虫污染。通过分析影响食品卫生的因素,确定洪灾期间的重点食品为豆制品、熟肉卤菜、兑制饮料、有毒蘑菇、粮食及其制品,救灾援助食品。重点行业为饮食行业,卤菜加工场,豆制品工场,水淹地段的食品生产经营者。介绍了重点食品,重点行业进行卫生监督的方法以及遭水淹食品的抢救处理,提出了洪涝灾害发生前的预防和灾后生产恢复监督的重点。 洪涝灾害是一种自然性质的活动。在较短的时间内,大量降水造成洪水泛滥,重则使庄稼、厂房、住所淹没。在这种情况下,正常的自然环境遭到损害,当地所能提供的食品及加工食品的场所、加工机械及生产用水都会遭到不同程度的破坏和污染。由食品引起的食物中毒和食源性疾患的危险度增大。因此,在洪涝期间加强食品卫生监督是抗洪防病的一个重要组成部分。下面就洪涝期间影响食品卫生的因素和如何开展食品卫生监督进行初步探讨。     

HACCP在提高外送盒饭卫生质量方面的应用

苏州新区自开发建设以来,大量三资企业进驻。由于企业后勤事务的社会化,于是出现了外送盒饭这一全新餐饮模式的行业。外送盒饭污染环节多,我市曾多次发生食物中毒。1997年试用危害性关键控制点(HACCP)原理加强外送盒饭卫生管理。现将危害性关键控制点在外送盒饭中应用的方法进行探讨。     

苏州新区生食水产品的卫生学调查

近年来。随着新区进一步发展,外籍员工在新区越来越多。饮食消费需求也发生变化。特别是由于新区日资企业多,因此生食水产品情况较为普遍。为了解生食水产品卫生质量和加工过程中各种影响因素。为我区制定生食水产品的卫生管理要求提供依据。我站于2000年5～7月对新区经营生食水产品的饭店进行2次卫生学调查。现将结果报告如下：     

一起从业人员鼻腔感染引起食物中毒的调查

一起从业人员鼻腔感染引起食物中毒的调查江苏省苏州市新区卫生防疫站２１５０１１张耘，季建刚１９９６年８月１０已我市某游乐场所内发生一起食物中毒事件，现将调查结果报告如下：一、流行病学调查资料１９９６年８月１１日上午，我站接电话投诉，两名上海游客因１０日...     

一起鼠伤寒沙门菌食物中毒调查报告

1993年9月25日至9月27日，我市发生一起由鼠伤寒沙门菌引起食物中毒16例，报告于下。1调查资料1．1病例：9月23日16时30分，某工程设计院26人集体购买某食品店色拉夹心面包，每人食用30～200g，凌晨3时，陆续出现发热，腹痛，腹泻等胃肠道症状为主的病人。未进食色拉面包的10人     

1起由溶藻性弧菌引起的食物中毒情况调查

1999年9月3日,我市某合资公司员工因食用本公司食堂提供的麻辣鸡,导致42名员工发生食物中毒,现将中毒调查的情况报告如下。1 中毒概况 9月3日上午,苏州新区卫生防疫站接到苏州某医院电话,称苏州新区某合资公司多名员工发生腹痛、腹泻等临床症状,在医院就诊。新区卫生防疫站迅速派出食品卫生监督员和检验人员前往新区某合资公司和苏州某医院调查。调查结果表明,凡出现食物中毒的员工均食用过9月2日午餐,该午餐由该公司食堂提供。监督检验人员前往该食堂,对加工的食品和加工环     

食品行业应用HACCP原理时存在的主要问题和解决对策

随着世界食品工业的迅速发展,消费者对食品安全、卫生的要求越来越高,各个国家特别是发达国家对食品安全的要求更加高.     

冷冻外科手术多维相变问题的数值模拟

用有限元计算方法对冷冻外科中生物组织的多维相变问题进行了模拟仿真计算。计算值同实测值符合较好,证明所用的焓法数学模型和有限元数值方法对生物组织相变问题可以进行有效模拟,并进一步分析了多次冻融循环和多探针冷冻外科手术中温度场分布和温度梯度特征。该数学模型和数值计算软件的应用,为冷冻外科手术提供了重要的模拟仿真手段,对促进该项治疗技术的提高和推广有重要意义。