卫生化学实验教学的改革与探索

卫生化学是将分析化学,特别是仪器分析的基本理论和方法应用于预防医学研究的一门实践性很强的课程,是预防医学的重要专业基础课.其教学的基本要求是让学生了解并掌握预防医学中所需的各种分析及测试技术,因此,实验教学在本学科的教学中显得十分重要.它不仅能使学生加深对理论知识的理解和掌握,同时也是训练学生基本实验技能、培养学生分析与解决问题的能力、科学思维方法及实事求是工作作风的重要手段.但是,在传统的卫生化学实验教学中,存在着各类型实验课时比例不当、实验教学方法程式化、实验考核简单化等问题,不利于培养学生的综合实践能力和创新能力.针对上述问题,我们教研室从2002年开始,对卫生化学实验教学进行了一些改革和探索,取得了较好的效果.     

内蒙古西部地区土壤中水溶性硒含量分布研究

目的：研究内蒙古西部地区土壤中水溶性硒含量分布,为富硒作物种植地区的选择提供科学依据。方法：采集579份耕地土壤样品,用流动注射氢化物发生原子吸收光谱法测定其中的水溶性硒含量。结果：巴彦淖尔、包头、鄂尔多斯、乌海4个地区地下水灌溉的土壤中水溶性硒含量差异有统计学意义,其中巴彦淖尔、包头地区地下水灌溉的土壤中水溶性硒含量均高于鄂尔多斯;巴彦淖尔、包头地下水与黄河水灌溉的土壤中水溶性硒含量差异均有统计学意义,均为地下水灌溉的土壤中水溶性硒含量值较高;巴彦淖尔和包头两地黄河水灌溉的土壤中水溶性硒含量差异无统计学意义。结论：在被调查的四个地区中,巴彦淖尔和包头地区地下水灌溉的土壤中水溶性硒含量最高,可考虑作为富硒作物的种植地区。     

气相色谱法分析白酒中甲醇、杂醇油和乙酸乙酯的含量

目的：通过对包头市区酒市场中76种白酒的调查分析,及时了解当地市场白酒中残留物的含量,为健康合理饮酒和卫生监管提供参考和建议。方法：采用随机抽样方法在包头市区抽取76种日常饮用白酒,用蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法（GB/T 5009.48—2003）对其残留物甲醇、杂醇油（以异丁醇与异戊醇计）、乙酸乙酯的含量进行测定。结果：76种白酒中甲醇和杂醇油含量均符合国家卫生标准,没有发现超标样品;乙酸乙酯含量范围为0.115～6.691 g/L。结论：本次调查中未发现市场上的白酒有超标现象。     

肌醇六磷酸对溃疡性结肠炎大鼠保护作用的实验研究

目的 研究肌醇六磷酸（IP6）对溃疡性结肠炎大鼠的保护作用,并初步探讨其作用机制。方法 48只雄性SD大鼠随机分为正常组、模型组、柳氮磺吡啶组、IP6低、中、高剂量组,采用葡聚糖硫酸钠诱导法构建溃疡性结肠炎大鼠模型,相应组分别以肌醇六磷酸钠0.5g/kg bw、1.0g/kg bw和2.0g/kg bw,柳氮磺吡啶0.5g/kg bw灌胃,连续10天。评估疾病活动指数（DAI）和结肠组织宏观损伤评分,结肠组织病理学观察,并检测结肠组织超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）的活力,丙二醛（MDA）、肿瘤坏死因子α（TNF-α）和白细胞介素1β（IL-1β）的含量。结果 与模型组比较,柳氮磺吡啶组和IP6低、中、高剂量组DAI、结肠宏观损伤评分降低,差异有统计学意义（F=33.637,P<0.001;F=33.369,P<0.001）,组织病理学观察溃疡性结肠炎明显改善,且结肠组织中MDA、TNF-α和IL-1β含量均降低,差异有统计学意义（F=85.892,P<0.001;F=359.605,P<0.001;F=66.698,P<0.001）,IP6高剂量组SOD活力和GSH-Px活力最高,差异有统计学意义（F=7.073,P=0.001;F=40.812,P<0.001）,且随IP6剂量增加而升高。结论 IP6明显改善溃疡性结肠炎大鼠肠道病变,与IP6可抑制促炎因子,增强抗氧化作用有关。     

土壤中硒流动注射氢化物发生原子吸收法检测

硒是人体生长发育过程中所必需的微量元素之一.土壤中的水溶性硒易被植物吸收[1],而植物中硒含量又与人和动物的健康有直接关系.所以测定土壤中水溶性硒含量具有重要意义.     

包头市生活饮用水中无机阴离子检测分析

目的了解包头市居民饮水安全现状,针对存在的问题提出建议。方法采用随机抽样方法在包头市区入户采集自来水和直饮水,用离子色谱分析法对其中F-、Cl-、Br-、NO3-、NO2-、Cl O3-、Cl O2-、Br O3-和SO42-含量进行检测,按照《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2006)进行卫生学评价,用SPSS 17.0软件进行统计分析。结果自来水中F-、NO3-和Br O3-超标率分别为3.7%、24.1%和21.3%,其余6种阴离子含量均合格,直饮水中仅Br O3-有2.7%的超标率;直饮水中上述9种阴离子含量均低于自来水,差异有统计学意义(P0.05或P0.01)。结论直饮水水质优于自来水,为提高居民饮水质量,应加大直饮水工程建设,并加强对生活饮用水的卫生检测和监督力度。     

蒙古黄芪种植土壤及药材中农药残留分析

目的:对包头市3个蒙古黄芪种植区土壤及其药材中的有机氯农药和拟除虫菊酯类农药残留量进行分析评价,为蒙古黄芪安全规范化生产提供参考依据。方法:采用气相色谱法测定有机氯和拟除虫菊酯类农药残留量,用土壤环境质量(GBl5618)二级标准最低限量和2010版《中华人民共和国药典》对结果进行评价。结果:包头市蒙古黄芪种植区土壤与蒙古黄芪农药残留量存在相关性,土壤中农药残留量影响蒙古黄芪的相应含量;种植土壤农药残留量均低于土壤环境质量(GBl5618)二级标准最低限量;蒙古黄芪有机氯农药残留符合2010年版《药典》中关于黄芪农药残留的限量标准。结论:内蒙古包头市蒙古黄芪种植区土壤符合中药材GAP标准,所产蒙古黄芪符合2010版《中华人民共和国药典》中对黄芪中农药残留的规定。所以,包头市三个种植区适宜大规模种植蒙古黄芪。     

小学生近视与发中铜铁锌含量的相关性研究

目的:通过对小学生发中铜、铁、锌含量分析,研究其含量变化与近视之间的相关性,为预防近视提供依据。方法:采用随机抽样方法在包头市东河区牛桥街小学抽取187例视力正常小学生(非近视组)和142例近视小学生(近视组),采集发样,清洗和消化处理后用火焰原子吸收分光光度法对其进行铜、铁、锌的含量测定。结果:近视组小学生发中Cu含量高于视力正常组,Fe和Zn的含量低于视力正常组,差异均有统计学意义(P<0.05);近视组小学生发中Cu/Fe比值和Cu/Zn比值比非近视组升高,差异有统计学意义(P<0.05),而Fe/Zn差异无统计学意义(P>0.05)。结论:小学生近视与发中Cu、Fe、Zn的含量有相关性。