消毒净手露杀菌效果及毒性的试验观察

目的了解以含三氯羟基二苯醚和乙醇为主要杀菌成分的消毒净手露的杀菌效果及毒性。方法采用载体定量试验和动物试验进行了消毒效果和毒性观察。结果以含三氯羟基二苯醚2690 mg/L和体积分数78.7%乙醇的消毒净手露原液对布片载体上大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和白色念珠菌作用0.5 min,平均杀灭对数值均大于6.0;对铜绿假单胞菌作用0.5 min,平均杀灭对数值均>3.00。用该消毒液原液擦拭消毒1 min,对手上自然菌平均杀灭对数值为1.31。消毒净手露小鼠急性经口毒性LD50>5000 mg/kg,对家兔皮肤刺激试验积分为0,对小豚鼠皮肤无致变态反应作用,小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验结果为阴性,亚急性毒性试验未发现对大鼠有毒性作用。结论消毒净手露具有良好的杀菌效果,属于实际无毒、对皮肤无刺激性和致敏性,无致突变性。     

食品安全监测技术在保障大型活动食品安全中的应用效果研究

目的建立"食品-餐饮-哨点医院"监测管理模式与重点食源性致病菌实时荧光PCR快速检验及溯源分析方法,并在保障大型活动食品安全活动中推广应用。方法采用"食品-餐饮-哨点医院"监测管理模式和实时荧光PCR快速方法开展对南宁市市售及大型活动中餐饮重点食品中致病菌和食源性病原株主动监测,应用PFGE分子分型方法开展溯源分析,结合创新餐饮管理模式,开展食品安全评估和预警。结果首府-南宁市市售食品及餐饮食品中均存在不同程度的副溶血性弧菌、沙门氏菌、志贺氏菌、肠出血性O157:H7、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、空肠弯曲菌、阪崎肠杆菌等致病菌污染,其中以副溶血性弧菌检出率最高达41.8%,其次是金黄色葡萄球菌为21.0%;腹泻标本中分离食源性致病菌与食用食品有直接关系;食源性致病菌危险评估与预警机制建立及大型活动食品安全管理模式的应用有效减少了食源性疾病发生。5年来,首府南宁市在大型活动期间未发生食物中毒事件,全市食物中毒起数呈逐年下降趋势;实时荧光PCR和基因指纹图谱检测方法能够快速检测食品和腹泻标本中食源性致病菌,通过散发性病例中的亲缘关系可溯源到原因食品。结论 "食品-餐饮-哨点医院"监测管理新模式的应用及检测新方法的使用可有效预防和控制食源性疾病的发生,确保大型活动食品安全。     

荧光PCR检测蜡样芽孢杆菌及溶血素基因应用研究

目的 建立实时荧光PCR检测蜡样芽孢杆菌的快速检测方法,为食品中蜡样芽孢杆菌污染的调查及食物中毒的快速准确定量检测提供手段.同时检测34株蜡样芽孢杆菌溶血素基因,了解各种食品中蜡样芽孢杆菌溶血素基因分布情况.方法 将广西各地食品样品蜡样芽孢杆菌分离株经纯化培养,提取DNA,应用荧光PCR进行确认检测,并检测34株疑似蜡...     

脉冲场凝胶电泳技术在铜绿假单胞菌现场调查中的应用研究

目的建立铜绿假单胞菌脉冲场凝胶电泳分子分型方法,对某医院患者送检标本及桶装矿泉水中分离到的铜绿假单胞菌进行分子分型,开展分子流行病学分析。方法将铜绿假单胞菌标准株和分离株进行复苏生化鉴定,用SpeI内切酶对试验株菌悬液凝胶块原位消化酶切后进行脉冲场凝胶电泳,比较获得的分子分型指纹图谱,运用Bionumerics5．1聚类分析。结果6株试验菌株中,有3株分离自患者,3株分离自桶装矿泉水,以及1株标准菌种,均获得清晰指纹图谱,条带数在20至25个之间,可分为A、B、C、D、E、F共6个基因型,相似度在70．6％～100．0％之间,其中两株患者来源的菌株相似度为100．O％。结论铜绿假单胞菌基因组经SpeI内切酶酶切后可获得理想的条带数便于分型。患者标本和饮用桶装矿泉水分离株没有直接相关性,但提醒仍需加强桶装矿泉水污染铜绿假单胞菌的管理;脉冲场凝胶电泳技术可有效应用于铜绿假单胞菌遗传学特征、传播途径及分布规律的分子流行病学研究。     

南宁市医疗机构灭菌物品监测与分析

目的：了解南宁市医疗机构灭菌物品卫生状况,方法：对1997－2000年南宁市国有医院及社会医疗机构灭菌物品进行无菌检测,使用X^2检验将结果进行比较,无菌试验阳性者进行污染菌相调查,结果：1997－2000年各年度国有医院灭菌物品合格率显著高于社会医疗机构,社会医疗机构灭菌物品污染菌为真菌（36．69％）,G^ 球菌（30．94％）、G^＋杆菌（18．70％）、G^-杆菌（13．67％）。结论：灭菌物品不符合消毒卫生标准是引起医源性感染的重要危险因素之一,有关部门应对社会医疗机构灭菌物品加强管理和监测。     

广西首次发现食品中集聚性大肠杆菌

目的：了解食品中肠集聚性大肠杆菌污染状况。方法：对127份食品标本进行EaggEC分离，用EaggEC特异性引物进行分子生物学鉴定，并进行小鼠毒力试验。结果：自田螺及生葱各分离出一株EaggEC，分别引起实验小鼠66.67％和33.33％死亡。结论：研究结果表明食品中存在EaggEC污染，从中分离到的EaggEC有较强的毒力。     

克罗诺杆菌致病性研究进展及流行现状

克罗诺杆菌是一种重要的食源性条件致病菌,可通过污染婴幼儿配方奶粉等食品导致新生儿的脑膜炎和小肠结肠炎等疾病。为了更加全面地了解这种新出现的病原菌,降低婴儿和潜在人群的感染,本文综述了克罗诺杆菌在鉴定与分型、致病机理、临床症状、感染来源和最新研究进展,并介绍我国克罗诺杆菌的分离情况。     

二氯异氰尿酸钠与三氯异氰尿酸杀菌效果比较

目的了解二氯异氰尿酸钠和三氯异氰尿酸的杀菌效果。方法采用悬液定量杀菌试验方法,对两种含氯消毒剂杀菌效果进行平行比较。结果以含有效氯150 mg/L的二氯异氰尿酸钠和三氯异氰尿酸水溶液,对悬液中大肠杆菌作用5 min,平均杀灭对数值分别为6.71和7.62;对悬液中金黄色葡萄球菌的平均杀灭对数值分别为5.37和6.47。以含有效氯200 mg/L的二氯异氰尿酸钠和三氯异氰尿酸,对悬液中白色念珠菌作用5 min,平均杀灭对数值分别为4.75和6.41。以含有效氯1500 mg/L的二氯异氰尿酸钠和三氯异氰尿酸,对悬液中枯草杆菌黑色变种芽孢作用10 min,平均杀灭对数值分别为2.47和7.51。结论在相同的有效氯浓度下,三氯异氰尿酸杀菌效果优于二氯异氰尿酸钠。