N-乙酰半胱氨酸对乌拉坦诱发小鼠骨髓细胞SCE的影响

ＤｅＦｌｏｒａ等［１］和刘淑英等［２］均证实Ｎ乙酰半胱氨酸（ＮＡＣ）具有抗诱变性,ＤｅＦｌｏｒａ等［３］和Ｋａｄａ等［４］报道了ＮＡＣ对诱变剂导致的ＤＮＡ损伤的修复作用。我们以Ｌ半胱氨酸为参比,观察了ＮＡＣ对乌拉坦诱发的小鼠骨髓细胞姐妹染色单体交换率（ＳＣＥ）的影响。一、材料与方法１．材料：乌拉坦（日本关东化学株式会社产品）、ＮＡＣ（镇江化学工业研究所生产）、Ｌ半胱氨酸（中国军事医学科学院东方材料厂生产）、５ＢＵＤＲ（Ｓｉｇｍａ公司生产）。实验动物为健康昆明种小白鼠２４只,雌雄各半,６周…     

城市回用水有机提取物遗传毒性分析

目的 研究城市回用水的遗传毒性.方法 利用固相萃取技术提取城市回用水中有机物,采用Ames试验、体外胞质阻滞法微核试验检测其遗传毒性.结果 在无代谢活化系统的条件下2次水样萃取物TA98和TA100在相当于原水2000ml/皿剂量时均出现不同程度的抑菌现象,2次水样各剂量组回变菌落数呈剂量-反应关系,其中1000ml/皿均超过自然回变菌落数的2倍,表明水样对TA98和TA100突变菌株有诱变作用.但在体外胞质阻滞微核试验中,城市回用水并未显示出明显的遗传毒性.结论 城市回用水有机提取物具有一定致突变作用.     

城市回用水致突变性研究

目的 对城市回用水的致突变性进行分析.方法 于2005年9月(丰水期)和2006年4月(枯水期)采集处理前、后的城市回用水水样,利用固相萃取和气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术测定城市回用水中16种多环芳烃(PAHs)的含量.采用Ames试验检测其致突变性,设2 000、1 000、500、250 ml/皿(相当于原水的体积)4个剂量组,以及溶剂对照组和阳性对照组[敌克松(50μg/皿)].结果 丰水期和枯水期两次水样中均检测出PAHs,主要为芴和菲,其次为萘、苊、二氢苊、蒽、荧蒽、芘等.丰水期进水水样中16种PAHs的总浓度为1 777.9 ng/L,出水水样为1 380.1 ng/L;枯水期进水水样中16种PAHs的总浓度为2 225.1 ng/L,出水水样为1 827.1 ng/L.在无代谢活化系统条件下,丰水期进水水样对TA98菌株在2 000 ml/皿及TA100菌株在1 000 ml/皿时;出水水样对TA98在250 ml/皿时,TA100菌株在500ml/皿时,回变菌落数均超过溶剂对照组1倍以上,且具有剂量-反应关系.枯水期进、出水样对TA98、TA100菌株在250 ml/皿时,回变菌落数均超过溶剂对照组1倍以上,且具有剂量-反应关系.水样在2 000 ml/皿时,不同程度地出现抑菌现象.结论 城市回用水含有一定量的PAHs,Ames试验表明城市回用水处理后并未完全去除有机污染物,仍具有致突变作用.     

酸奶对人体润肠通便功能的影响研究

[目的]观察酸奶对人体肠道通便功能的影响[方法]120例受试者按其便秘症状随机分为试食组和对照组,试食组服用受试样品,连续服用7 d,对照组不服用样品,试食组和对照组均正常饮食,观察两组在试食前后的排便次数、排便状况和粪便性状的变化,采用自身及组间两种试验设计进行统计分析. [结果]对照组试食前后排便次数、排便状况积分、粪便性状积分,差别均无统计学意义(P>0.05);试食组试食后每周排便次数高于试食前、粪便性状积分低于试食前,且有统计学意义(P<0.05);试验后试食组的每周排便次数高于对照组,粪便性状积分低于对照组,组间比较差异有统计学意义(P<0.05).对照组和试食组试验前后均未见不良反应,各项安全性指标均未见异常.[结论]酸奶对人体具有明显通便功能,且对机体健康无不良影响.     

厨师职业危害探索

关于“饮食制作专业的劳动卫生与劳动保护”尚属空白区,至于与厨师职业有关的疾患是哪些,其发病状况如何;与厨师职业危害之有关毒物是哪些,其危害状况又如何;厨师职业危害之主要病因学以及其发病机制如何;当然,厨师职业危害的防治措施及厨师职业危害的管理办法就更无从问津了。厦门有资料“厨工职业与癌症发病关系的探讨”中指出其癌发率高达15.55％。有文献报告,发现厨师、面包师和从事肉类加工的人员患肺癌的危险性增高。厨师的职业危害,当前可从两方面分析与认识,一为制作食品的热源,即燃煤烟气对健康所造成的危害;一为厨房煎炸油烟对机体健康的影响。一、燃煤烟气对健康的危害从以往的断续调查,表明燃煤灶的直接燃烧可引起室内空气严重污染,已构成了主要污染源,燃煤污染物可分为气相部分主要为二氧化硫     

简述肺功能检查技术注意事项

当前,由于劳动卫生及职业病防治工作的深入开展,职业健康监护工作受到应有的重视。肺功能测定在防治职业性肺部疾患中具重要地位,其应用范围也越来越广泛。肺功能检查不但可以早期发现呼吸道功能性变化和其损伤性质,而且对劳动能力鉴定、对作业人群作动态观察和在生产现场进行流行病学调查的重要方法之一。鉴于肺功能检查尚未被完全普及和认识,还为了便于推广肺功能检查及其临床应用,现仅就开展肺功能测试时的有关注意点简述如下,供参考应用。一、对测定仪器进行标定当前,在我国使用的仪器有两种,一种为国产单、双筒水式测试仪;一种为进口电脑示波测试装     

天津市饮食行业作业人员职业危害初步调查

饮食业厨师、炊管人员和餐厅服务人员在作业环境中经常接触油烟、粉尘等有害物质,无疑会对机体造成一定危害。当前,国内外对此研究报道较少。为了解饮食行业人员的职业危害,1990年10—12月对我市部分饭店、餐馆的作业环境和作业人员进行了卫生学调查。现将结果报告如下。一、材料和方法 (一)一般情况:本次调查根据饮食制作工艺特点随机选择了①以炒莱烹调为主的澄瀛楼饭庄。②以蒸食作业为主的狗不理包子铺。③以熏烤作业为