重庆市2004年农村水质状况的调查

目的：评价重庆市农村饮用水卫生质量，发现存在的问题，分析影响饮用水卫生质量的相关因素。方法：选取我市10个监测区县，按卫生部《生活饮用水检验规范》对农村水厂、简易供水站和井水进行检测。结果：农村自来水厂水源水合格率为22．1％；出厂水合格率丰水期和枯水期分别为41．0％和36．1％；管网末梢水合格率丰水期和枯水期分别为41．7％和38．9％。结论：该市农村水源水水质差。饮用水微生物污染严重，农民饮水卫生条件亟待改进。     

重庆市中老年人群膳食结构分析

目的了解重庆市城乡中老年人群膳食结构和营养状况,为开展营养教育和营养改善工作提供科学依据。方法选用2002年中国居民营养与健康状况调查重庆地区的资料,运用食物频率询问法调查887名40岁及以上居民,对每个调查对象过去1年中的各类食物摄入频率和摄入量进行询问。结果重庆市城乡中老年人群膳食结构的主要特点是:城乡居民在膳食比例上存在着差异,主食以谷类为主,蔬菜、水果、豆制品、奶及奶制品摄入偏低,油脂和盐摄入过量,农村居民尤为严重。结论重庆市中老年人群的膳食结构不太合理,应加强宣传教育提高营养知识水平,改善居民的膳食模式应以调整不平衡膳食结构为主要目的。     

学校水与厕所卫生个人卫生干预研究进展

具有基本的饮用水、区分性别的厕所和洗手设施的学校比例显著提高,是联合国可持续发展目标之一[1].88%的腹泻病是由不安全的水、不充足的卫生设施和不良的个人卫生行为所致,并且与学生营养不良相关.良好的供水和排水条件将大大减少由于腹泻、寄生虫感染等疾病导致的学生缺课率[2].不具备隐私和安全性保护、不良的卫生状况和可及性的厕所将会对使用者心理和社会健康产生负面影响,影响正确卫生习惯的形成[3-6].世界卫生组织(WHO) 2009年发布的《低成本条件下学校水、环境卫生和个人卫生标准》提出的学校水和卫生的基本要求为,供水水质良好,水量基本满足,方便的洗手设施,清洁、安全和保护私密性的厕所[7].     

重庆市居民食物摄入频率现况及影响因素评价

[目的]了解重庆市居民食物摄入频率现状和膳食结构模式,为今后开展营养教育和营养改善工作提供科学依据.[方法]选用2002年中国居民营养与健康状况调查重庆地区的资料,运用食物摄入频率法调查了1 520名15岁及以上居民,对每个调查对象过去1年的各类食物摄入频率和摄入量进行询问.采用评分方法评价重庆市居民的膳食质量.采用多因素Logistic回归分析方法筛选食物摄入频率的相关影响因素.[结果]重庆市居民的膳食结构不太合理,城乡间人群的膳食结构存在着一定的差异.城市居民畜禽肉类和油脂类摄入过量,鱼虾类摄入不足;农村居民油脂类摄入过量,水果、鱼虾类、蛋类、奶及奶制品和豆类及豆制品摄入不足.[结论]目前重庆市居民的膳食状况以水果、豆类及豆制品和奶及奶制品摄入不足为主要问题,应加强宣传教育提高营养知识水平,合理调整膳食结构,纠正不良的膳食习惯.     

重庆市35家二次供水单位的卫生现状分析

通过实地调查及二次供水单位申报材料,重庆市卫生防疫 站为35家二次供水单位分别建立了档案,了解水池(箱)容量、 结构、防尘设施、周围环境卫生状况、清洗消毒频率、管理人员 体检等.     

重庆市1992-2001年食物中毒分析

食物中毒直接威胁着人民的生命安全和身体健康 ,为摸清重庆市食物中毒原因 ,探讨其规律 ,以减少食物中毒的发生 ,现将重庆市 1992 -2 0 0 1年 10年内食物中毒情况分析如下。1　材料和方法对重庆市 1992 -2 0 0 1年全市食品卫生监督机构食物中毒报表统计 ,根据其发生中毒的食物种类、场所、致病因素等进行归类分析。2　结果2 1　中毒概况　 1992 -2 0 0 1年重庆市共报告食物中毒 165起 ,中毒人数 3 690人 ,死亡 5 7人 (表 1)。表 1　 1992 -2 0 0 1年重庆市食物中毒统计年份发生起数 构成比/ % 中毒人数 发病率/ 1 0万 - 1 死亡人数 病死率/…     

2015年重庆市农村集中式供水化学污染指标健康风险评价

目的 评估2015年重庆市农村集中式供水中化学污染物对人体健康存在的潜在危害,为风险管理提供科学依据。方法 选择22个区县,每个区县选择70%的乡镇,每个乡镇选择1~2个农村集中式供水监测点,于2015年丰水期采集出厂水水样,按照美国环保署健康风险评价模型对17项化学污染经饮水途径所致的健康风险进行评价。结果 重庆农村集中式供水出厂水年均健康总风险为1.59×10^-6(a^-1),非致癌健康风险占总风险比例不到1%,风险主要来源于水中化学致癌物铬、砷和三氯甲烷,占健康总风险的比例依次为48.5%、45.4%、5.2%;重庆市农村集中式供水出厂水健康风险在国际辐射防护委员会推荐的最大可接受风险水平范围5×10^-5(a^-1)内,但又略超过瑞典环境保护局规定的最大可接受风险水平1×10^-6(a^-1)。结论 重庆市农村集中式供水出厂水健康总风险超过了瑞典环保局推荐的可接受风险水平,需要引起重视。对于健康总风险超过1×10^-6(a^-1)的农村集中式供水,要继续加强对相应化学污染物的监测和控制。在重庆市农村集中式供水风险管理中,应优先控制的污染指标依次为铬、砷及三氯甲烷指标。     

2015年重庆市农村水厂出厂水水质状况分析

目的 全面了解2015年重庆市农村水厂出厂水水质现状,对农村饮水安全提供改进措施和建议。 方法 采用分层随机抽样的方法在全市38个区县抽取846家水厂,对其基本情况进行调查,分别于丰水期和枯水期对出厂水20项水质指标进行了检测和评价。 结果 2015年共监测水样1 691份,其中丰水期合格率28.72%,枯水期合格率38.11%(P＜0.000 1)。出厂水微生物指标、消毒剂余量指标和浑浊度合格率低于70%,其余指标合格率均高于90%。同水期中,江河水合格率高于其他水源,完全处理的合格率高于其他处理方式,采用二氧化氯消毒的合格率高于其他方式,且差异均有统计学意义(P<0.05)。 结论 2015年重庆市农村水厂出厂水水质合格率总体偏低。应对供水能力＜1 000 m³/d的水厂加强规范化管理;丰水期应加大消毒剂的使用量;增加水厂消毒设施的配备并严格按照要求使用,避免介水传染病的流行或暴发。     

一化粪池管道破裂污染农村居民饮用水的应急处置

目的了解化粪池管道破裂引起农村居民饮用水突发污染事件情况,客观科学分析应急处置措施,为杜绝类似事件发生提供参考依据和技术支持。方法依据2017年7月25日水质污染疫情报告,收集整理万州区CDC与开州区CDC开展环境卫生学调查、流行病学调查、水样监测,以及病人临床表现等资料,对此事件应急处置措施采用描述性分析。结果此起事件系某化粪池管道破裂污染农村居民区饮用水质所致。出厂水及末梢水总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌均分别超标200.5MPN/100ml、1600MPN/100ml、200.5MPN/100ml,罹患率56.52%,立即仃止供水,疫情迅速得到控制。结论农村居民区作为人群集聚地,特别是农村避暑居民区,其生活饮用水安全问题应引起高度关注,一旦水质被污染则会影响和危及居民身体健康与生命安全,立即切断污染来源及救治病人是应急处置饮用水污染事件的首要措施和任务。     

重庆市2014年学生餐食源性致病菌污染状况

学生集体在校用餐是目前国内大多数学校学生餐采取的形式.学校是人群聚集的地方,较易发生食物中毒等群体性事件,造成较大社会影响.在学校食物中毒事件中,最常见的致病因素是微生物性因素[1-2].为了解重庆市学生餐食品卫生状况,笔者于2014年在重庆市渝中区等9个区县开展学生餐中菌落总数、大肠埃希菌计数、金黄色葡萄球菌、沙门菌、蜡样芽孢杆菌、单核细胞增生李斯特菌污染状况调查报道如下.