补充NaFe—EDTA对学龄儿童青少年贫血及血浆铁蛋白水平的影响研究

目的 :了解补充NaFe -EDTA对学龄儿童青少年贫血及血浆铁蛋白水平的影响。方法 :随机抽取毕节9个村的人群 ,分为干预组 (服用含NaFe -EDTA的铁强化酱油 )和对照组 (服用普通对照酱油 ) ,共调查 7～19岁学龄儿童青少年 170 6人 ,干预组 879人 ,对照组 82 7人。干预实验前、半年后及 1年后分别静脉取血测定血红蛋白和血浆铁蛋白 ,比较两组人群贫血发生率及铁营养水平。结果 :干预组服用NaFe -EDTA强化酱油后 ,血红蛋白及血浆铁蛋白水平明显高于对照组 ,贫血发生率明显低于对照组 .结论 :以酱油为载体补充NaFe -EDTA能有效提高儿童青少年的血红蛋白水平     

乙二胺四乙酸铁钠强化酱油预防儿童贫血的效果观察

目的　研究乙二胺四乙酸铁钠强化酱油预防缺铁性贫血高发地区儿童贫血的效果。方法　选择贵州省毕节市 9个村的儿童进行了为期 18个月的随机对照的双盲干预实验。在干预前和干预第 6、12和 18个月后分别测定了儿童末稍血血红蛋白含量 ,在干预前和干预 6个月后分别测量了儿童的身高、体重、上臂围和 3个部位的皮褶厚度。结果　强化组血红蛋白含量显著增高 [干预前 ( 111 0 8± 11 31)g L ,干预 12个月后 ( 12 2 99± 8 4 3)g L],贫血率显著下降 (干预前 5 8 0 % ,干预 12个月后 17 6 % ) ;干预 12个月后强化组儿童年龄别体重的增加值、三头肌和腹部皮褶厚度及其增加值显著高于对照组。结论　NaFeEDTA强化酱油可显著提高儿童血红蛋白水平 ,降低贫血患病率 ,促进儿童体重增长 ,增加皮下脂肪的积累。在缺铁性贫血高发儿童中应用NaFeEDTA强化酱油是预防缺铁性贫血的一种有效干预措施     

补充复合微量营养素对学龄前儿童铁营养状况与智力发育的影响

目的观察补充多种微量营养素补充剂Sprinkles对学龄前儿童血红蛋白(Hb)、全血红细胞游离原卟啉(FEP)和智力发育的影响。方法选择贵州省毕节市某日托幼儿园3～5岁儿童273名。按整群随机的原则分为干预组和对照组,干预组每周补充5次Sprinkles(周一至周五),补充期为10周,对照组不给任何营养素补充剂。干预前、后分别测定儿童的身高、体重、血红蛋白、全血红细胞游离原卟啉含量以及儿童智商(IQ)。结果干预前两组儿童的身高、体重、血红蛋白、红细胞游离原卟啉含量及IQ间差异无显著性意义。干预后两组儿童的身高、体重间差异无显著性意义,但干预组儿童的血红蛋白含量与对照组间差异有显著性意义,红细胞游离原卟啉含量与对照组间差异有显著性意义。两组儿童的贫血患病率、操作智商和总智商间差异有显著性意义。结论补充多种微量营养素可以改善学龄前儿童的铁营养状况及智力发育状况。     

贵州省中小学生及家长营养知识、态度及行为调查

膳食营养是人体生长发育的物质基础 ,学生时期是体格和智力发育最活跃的时期 ,这一时期的膳食是否适宜对学生的健康及素质的发展有着重要影响 ,随着改革开放及经济的快速发展 ,贵州省学龄儿童及青少年的生长发育水平有了较大的提高 ,营养状况也有了很大改善 ,但仍然存在着许多营养问题 ,一方面在农村因营养素不良所致的身材矮小等营养缺乏症没有得到彻底解决 ,另一方面城市因营养过剩所致的肥胖等问题日渐突出 ,产生这些问题的主要原因之一是由于学生及家长缺乏合理的营养知识 ,不能合理地安排饮食和科学地摄取所需的食物所致 ,而营养教育是…     

膳食补充依地铁对中老年人贫血的干预效果评价

目的：评价NaFe-EDTA(依地铁）营养强化酱油对中老年人贫血的干预效果。方法：按随机对照双盲法选择365名55岁以上中老年人分干预组（193人）和对照组（172人），分别食用营养强化和空白对照酱油连续追踪观测6个月，观测血红蛋白水平和贫血发生率。结果：服用营养化酱油6个月后，干预组男、女中老年人的血红蛋白浓度升高明显，与食用前血红蛋水平相比差异有显著意义（P＜0．001）；血红蛋白净增值与对照组相比差异有显著意义（P＜0．01）；干预组男、女老年人的贫血发生率明显降低，与食用前的贫血发生率相比差异有显著意义（P＜0．05，P＜0．01）。结论：NaFeEDTA强化酱油可明显改善和降低贫血发生率，是一种有效预防控制中老年人贫血的营养干预措施。     

贵州农村各民族儿童铁营养与贫血状况调查

贵州属多民族聚居的多山的西部不发达地区 ,经济落后 ,农村人口中有 40 %以上属贫困人口 ,贫血在不同年龄人群中的发生率极高 ,尤其以妇女和儿童为重点高发人群。为了解我省农村地区少数民族学龄前儿童膳食铁营养水平和贫血发生情况 ,我们于 2 0 0 1年对其进行了膳食铁营养状况及贫血发生情况调查。结果报告如下。1　对象及方法1 1　调查对象　以龙里县、雷山县及毕节县农村经济较贫困、人口流动少 ,居住稳定的 11个苗族、布依族及汉族聚居的自然村寨为调查点 ,对 864名 6岁以下学龄前儿童进行调查 ,其中汉族 2 98人、苗族 2 64人、布依族 3…     

NaFeEDTA强化酱油对铁缺乏的防治效果——人群干预试验

在过去研究人体铁吸收率和对贫血儿童的治疗试验的基础上 ,观察NaFeEDTA强化酱油在自然高危人群中纠正铁缺乏的效果及可接受性。在贵州省毕节市海子街镇用双盲安慰剂对照法 ,在 14 0 0 0名 3岁以上人群中进行为期 18个月的NaFeEDTA强化酱油 (Fe 2 96mg铁 L)干预试验。观察指标包括 :血红蛋白、红细胞压积、血浆铁蛋白和维生素A、膳食、体格测量、智力发育和身体耐力。干预组平均每人每天消费 16 5ml酱油 ,其中含 4 9mg来自NaFeEDTA的铁。与对照人群相比 ,干预人群中各年龄 -性别组的血红蛋白水平明显升高、贫血率明显下降、血浆铁蛋白明显升高 ;3～ 6岁儿童身高和体重明显改善。而同时 ,两组食物消费与试验前无明显差别。NaFeEDTA强化酱油对于纠正铁缺乏、降低贫血率以及改善儿童生长发育有明显效果。同时 ,试验参加者一致反映铁强化酱油的感官性状良好 ,可接受性良好。     

贵州贫困地区少数民族学龄前儿童营养状况调查

贵州是苗族、布依及土家族等多种少数民族聚居的西部贫困省份 ,少数民族在农村人口中占的比例大 ,为了解贫困地区少数民族学龄前儿童的营养状况 ,我们进行了调查。1.对象与方法 :选择贵州 4个县 (市 )农村少数民族贫困地区的汉、苗、布依及土家族学龄前儿童共 14 2 5名为调查对象 ,进行体格发育、膳食调查及血红蛋白测定。调查员经统一培训考核合格 ,仪器检定合格并用标准样品进行血红蛋白质控。2 .结果 :(1)不同民族学龄前儿童体格健康状况比较 (表 1) :Ｚ评分是国际通用的儿童营养状况评价方法 ,以年龄别身高、年龄别体重和按身高的体重的…     

NaFe-EDTA强化酱油对学龄前儿童贫血干预效果评价

目的评价NaFe EDTA营养强化酱油对学龄前儿童贫血改善效果。方法按随机对照双盲法选择 36 4名 3～ 6岁的农村学龄前儿童 ,分干预组 (2 0 8人 )和对照组 (15 6人 )分别食用NaFe EDTA营养强化酱油和空白对照酱油连续追踪观测 6个月 ,检测血红蛋白变化水平和贫血发生率。结果服用营养强化酱油 6个月后 ,干预组男、女学龄前儿童的血红蛋白浓度升高明显 ,与食用前血红蛋水平相比差异有显著性 (P <0 .0 0 1) ;血红蛋白净增值与对照组相比差异有显著性 (P <0 .0 1) ;干预组男、女学龄前儿童的贫血发生率明显降低 ,与食用前的贫血发生率相比差异有显著性 (P <0 .0 5 ,P<0 .0 1)。结论NaFe EDTA强化酱油可明显改善和降低儿童贫血发生率 ,是一种有效预防控制学龄前儿童贫血的营养干预措施。