贵州省农村5～6岁学龄前儿童贫血状况及其与体格发育的关系研究

目的了解贵州省农村地区5～6岁学龄前儿童贫血状况,探索学龄前儿童贫血与体格发育关系。方法采用横断面研究方法,选取5 313名贵州省农村地区5～6岁学龄前儿童作为研究对象,检测其血红蛋白浓度,并测量其身高、体重,计算年龄别体重Z评分、年龄别身高Z评分、年龄别体质指数Z评分,根据各Z评分计算低体重率、生长迟缓率及消瘦率。采用卡方检验对不同特征人群贫血检出率进行比较,采用二分类logistic回归分析贫血与体格发育的关系。结果贵州省农村地区5～6学龄前儿童贫血检出率为28.1%(26.9%,29.3%),以中重度为主(占总贫血人群的54.3%),不同年龄(P=0.0003)及地区间(P0.0001)贫血检出率不同。调整年龄、性别、地区因素后,轻度贫血组、中重度贫血组发生生长迟缓的风险分别为非贫血组的1.57倍(OR=1.57,95%CI:1.21,2.01)、1.59倍(OR=1.59,95%CI:1.26,2.01)。结论贵州省农村地区5～6岁学龄前儿童贫血检出率较高,贫血可能会增加学龄前儿童发生生长迟缓的风险。     

基于在校大学生在线24小时膳食问卷调查数据有效性研究

目的 在接受高等教育的人群中验证在线24h膳食调查问卷(ODQ)相较于面对面24h膳食调查(FDR)膳食数据的有效性。方法 采用整群随机抽样的方法,抽取四川大学142名在校大学生,在同一天之内分别进行ODQ及FDR调查。通过计算ODQ与FDR间膳食摄入的个体平均差异、Spearman相关系数、交叉表一致性检验,Bland-Altman图等方法,评价两种方法之间膳食能量及常见营养素摄入量的相关性和一致性。结果 ODQ法估计的膳食能量及营养素摄入量均低于FDR(P<0.05)。 两方法各膳食摄入量间的秩相关系数在0.54~0.74之间(P<0.05),两方法间膳食能量及营养素摄入被分类到相同或相邻的四分位数组的比例从维生素A的82.4%到维生素PP的93%,而被错误分类的比例均在5%以下,加权kappa系数分布在0.41~0.64间,呈现中度到高度的一致性。Bland-Altman图表明两方法间膳食能量及各营养素摄入呈现良好的一致性。结论 本研究表明在线24h膳食问卷在群体水平上调查大学生膳食能量和营养素摄入时具有良好的有效性。     

发酵食品的抗衰老研究进展

目的 综述发酵食品在抗衰老领域的研究进展,为进一步深入研究发酵食品的抗衰老机制,创新研发天然健康的抗衰老膳食产品奠定基础。方法 分别以“发酵食品”、“衰老”、“衰老相关疾病”、“发酵乳制品”等为关键词检索Pubmed、万方数据库、中国知网(CNKI)数据库,获取并阅读相关文献。结果 多项人群流行病学、动物及细胞实验等从不同层面分别报道发酵食品在延缓衰老、预防衰老相关疾病方面具有独特优势。结论 发酵食品有望用于衰老相关疾病预防和治疗,对人群健康具有重要意义。     

乳铁蛋白通过调节Keap1-Nrf2信号通路改善Aβ25-35诱导的N2a细胞氧化应激和凋亡

目的 探索外源性乳铁蛋白(lactoferrin, Lf)对淀粉样蛋白25-35(β amyloid 25-35,Aβ_25-35)诱导的阿尔茨海默病(Alzheimer’s Disease, AD)细胞模型的相关作用及机制。方法 将N2a细胞随机分为空白对照组,Lf组,Aβ组和Aβ+Lf组,应用CCK-8法检测细胞活力;Western Blot检测细胞Tau、p-Tau、Bax、Bcl-2、Caspase3、Cleaved-Caspase3、Nrf2、Keap1、HO-1等蛋白表达水平;Annexin FITC/PI双染法检测细胞凋亡比率;试剂盒检测细胞超氧化物歧化酶(superoxide dismutase, SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase, GSH-Px)和过氧化氢酶(catalase, CAT)活性以及氧化产物活性氧(reactive oxygen species, ROS)荧光强度、乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase, LDH)释放量、丙二醛(malondialdehyde, MDA)含量。采...     

乳铁蛋白对MPP+诱导的帕金森病细胞模型炎症损伤的保护作用及机制研究

目的 探讨外源性乳铁蛋白对1-甲基-4-苯基吡啶(MPP⁺)诱导的小鼠神经母细胞瘤N2a细胞帕金森病(PD)模型炎症损伤的保护作用及其机制。方法 以250μmol/L的MPP⁺诱导N2a细胞损伤构建PD细胞模型,将模型随机分为对照组、乳铁蛋白组、MPP⁺组和乳铁蛋白+MPP⁺组。采用CCK-8法检测细胞存活率;Annexin FITC/PI双染法检测细胞凋亡率;Hoechst33342染色检测细胞早期凋亡情况;检测各组的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和丙二醛(MDA)水平;采用实时荧光定量聚合酶链反应(qRT-PCR)检测细胞IL-4、IL-6、IL-13、IL-1β、TNF-α mRNA的表达;Western blotting检测不同浓度MPP⁺(0、100、250、500、1 000μmol/L)N2a细胞的酪氨酸羟化酶(TH)和多巴胺转运体(DAT)蛋白的表达,检测各组的Bcl-2、Bax、Caspase-3、Cleaved Caspase-3、p38、p-p...     

端粒长度与癌症、衰老及膳食因素的相关性研究进展

目的 综述人群中端粒长度与癌症、衰老相关疾病和膳食因素的相关性。方法 通过“端粒长度”、“癌症”、“衰老”、“膳食因素”等中文关键词及对应的英文关键词在CNKI、pubmed等数据库中进行文献检索,筛选高质量的流行病学研究。结果 端粒长度与人群癌症发病风险及死亡风险相关,与某些癌症发病风险之间可能存在U型关联;较短的端粒与心脑血管疾病的高发病风险及多种衰老相关疾病的不良预后相关;膳食因素中单一食物组分与人群中端粒长度的关系存在争议,尚需要前瞻性研究进一步探讨。结论 端粒长度具有作为多种疾病临床治疗预后生物标志物的应用潜能;前瞻性队列随访研究有助于发现膳食因素与端粒长度之间的因果关系。     

妇女孕前体质量指数、孕期增重对子痫前期-子痫影响研究

目的 分析孕妇孕前体质量指数(BMI)、孕期各阶段增重、孕期总增重与子痫前期-子痫（PE-E)发生的相关性。方法 采用概率比例规模抽样法(PPS抽样),招募西南三省5 396例单胎妊娠孕妇为研究对象,收集其一般人口学资料,测量获得其身高、孕前体质量、每次产前检查的体质量等指标,并计算孕期各阶段增重和孕期总增重。根据美国医学研究院(IOM)标准定义其孕期增重是否适宜。采用logistic回归分析孕前BMI、孕期增重指标与PE-E的关系。结果 与孕前BMI处于正常范围内的孕妇相比,孕前BMI较低者PE-E发生的可能性较低(OR=0.19,95%CI:0.03～0.62),孕前超重、肥胖的孕妇发病风险增加(超重OR=3.69,95%CI:2.21～6.01;肥胖OR=6.12,95%CI:1.68～17.30)。孕中期增重速率过大(OR=2.24,95%CI:1.25～4.35)、妊娠期总增重过高者(OR=1.70,95%CI:1.02～2.85)发生PE-E的风险增加。结论 孕前BMI、孕期增重和PE-E的发生密切相关,育龄妇女孕前应尽量达到正常体质量标准,孕期保持适宜的体质量增加,以减少PE-E发生的可能性。     

蛋白质及动物性食物摄入对中国女童初潮年龄的前瞻性影响

目的 探讨初潮前蛋白质及动物性食物摄入对中国女童初潮年龄的前瞻性影响,为预防中国女童初潮年龄提前提供科学依据.方法 利用1997-2015年“中国健康与营养调查(CHNS)”数据库的数据,选取初潮年龄、身高、体重、家庭人均年收入、母亲文化程度信息完整且初潮前1～4年内至少具有1次完整膳食调查数据的683名≥6岁女童作为...     

保加利亚乳杆菌和双歧杆菌对衰老小鼠和HepG2细胞端粒长度的影响及机制研究

目的 通过观察保加利亚乳杆菌和双歧杆菌代谢产物对衰老小鼠和HepG2细胞端粒长度及氧化应激水平的影响,探讨发酵微生物对端粒长度的影响及机制。方法 通过连续6周每天皮下注射80mg/kg D-gal建立小鼠衰老模型,利用40μmol/L t-BHP干预12h构建细胞衰老模型;采用qPCR检测相对端粒长度;Western Blot 检测Tert、c-Myc、P53蛋白表达水平;试剂盒检测MAO、SOD、CAT和GSH-Px活性及ROS、LDH和MDA水平。结果 体内实验中,与模型组比,保加利亚乳杆菌和双歧杆菌组小鼠肝、脑、心脏组织及外周血白细胞相对端粒长度更长（P＜0.05）,肝、脑、心脏组织中MDA和MAO生成显著降低（P＜0.05）,SOD、CAT和GSH-Px活性显著升高（P＜0.05）。体外实验中,与模型组比,保加利亚乳杆菌和双歧杆菌组细胞相对端粒长度更长（P＜0.05）,Tert表达量显著升高（P＜0.05）,P53表达显著降低（P＜0.05）,c-Myc表达量无显著变化（P＞0.05）,LDH和MDA水平显著降低（P＜0.05）,SOD、CAT和GSH-Px活性显著增高（P＜0.05）。结论 保加利亚乳杆菌和双歧杆菌代谢产物可通过改善机体氧化应激和调节P53及Tert蛋白表达水平,改善衰老模型小鼠和HepG2端粒磨损,进而延缓衰老。