脯氨酸与葡萄糖Maillard初级反应动力学

用HPLC对脯氨酸与葡萄糖Maillard初级反应动力学进行了研究,结果表明:该反应是一个二级反应,在T=327 K和T=337 K下的总速率常数分别为k=0.257 8 L/(mol·h)(r=0.995 4)和k=0.638 1 L/(mol·h)(r=0.997 4);Es=101.47 kJ/(mol·L).     

烟叶中硒含量测定及价态分析

<正> 提高卷烟质量、降低卷烟中的有害成分、是现阶段烟草工业的一项十分紧迫的任务。有人分析了肺癌低发国家与高发国家的香烟含硒量和肺癌发病率的关系,发现它们呈负相关关系,硒对烟气中多种致癌物具有拮抗作用。在卷烟中加入适量的硒化合物有助于卷烟中有害成分的降低。     

达州市农村饮水现状调查分析

为制定达州市农村饮水安全工程总体规划和“十一五”规划，切实加强农村供水设施建设，完善农村供水和社会化服务体系，保障农村居民饮水安全卫生，实现2020年农村居民饮水达到安全或基本安全的目标。2004年12月至2005年4月，达州市水利局、达州市发展和改革委员会，达州市卫生局联合组织了以县为单位的农村饮水现状调查评估工作，现将结果报告如下。     

微量元素用于烟草薄片初探

<正> 当前人们越来越重视吸烟和被动吸烟对人体健康的危害。吸烟与许多疑病呈正相关。如:肺癌.支气管炎,心血管病等。这些疾病主要是由于香烟烟气中(即焦油)有害物质所致。目前世界各国采取了一