深圳特区居民膳食营养调查分析

目的了解深圳特区居民膳食营养状况,以制定符合地方实际的营养干预政策。方法以整群随机抽样的方法选取深圳市南山区4个街道办事处共10个居委会作为住户调查和整群调查的调查点,住户调查随机抽取在深圳居住3年以上的居民。采用称量法、回顾法调查研究对象的膳食摄入情况。结果共调查314户1156人,98.9%的调查对象以大米为主食,居民平均每标准人日摄入量大米为232.5g,蔬菜为287.9g,畜肉类及制品为65.6g,水果为157.0g,奶及奶制品为23.7g。男女热能摄入量分别是RNI(推荐摄入量)的103.7%和102.6%,蛋白质摄入量分别是RNI的138.9%、127.6%,核黄素、钙、锌摄入量偏低;热能17.2%来自蛋白质,32.7%来自脂肪,50.1%来自碳水化合物。结论特区居民的膳食结构正向高能量、高脂肪、高糖、低纤维“三高一低”的方向发展。今后特区居民的膳食应提倡低脂肪、高碳水化合物、高膳食纤维的膳食。     

深圳市集中空调通风管道污染状况调查

目的了解深圳市部分公共场所集中空调通风管道的污染状况,为提出合理控制措施提供依据。方法抽查深圳市长期使用集中空调通风系统的11家公共场所,对风管内表面的积尘量、细菌总数、真菌总数以及β-溶血性链球菌进行采样检测。结果所抽取的公共场所集中空调通风风管内表面积尘量合格率为69.0%,细菌总数合格率为100.0%,真菌总数合格率为100.0%,β-溶血性链球菌合格率为100.0%。结论公共场所集中空调通风系统存在卫生安全问题,应加强卫生管理。     

深圳市南山区2008-2010年市政管网末梢水水质监测结果分析

目的 分析深圳市南山区2008-2010年市政管网末梢水水质状况,探讨水质在不同年度、季节中的变化规律,为改善南山区饮水质量提出建议.方法 对南山区2008-2010年市政管网末梢水水质监测资料进行统计分析,按照《生活饮用水卫生标准》、《生活饮用水标准检验方法》进行检验和评价.结果 3年共检测管网末梢水816份,合格6...     

深圳市城区居民室内空气污染现状调查

目的了解深圳市城区居民室内污染现状。方法于2008年12月对南山区28套住宅厨房、客厅、卧室空气中甲醛（HCHO）、二氧化碳（CO2）、可吸入颗粒物（Phi10）、苯系物（苯、甲苯、二甲苯）浓度进行检测,同时调查可能的影响因素。结果28户家庭室内苯系物的平均浓度均〈0．05mg／m^3,HCHO、CO2、PM10的平均浓度分别为0．025mg／m^3、0．077％、0．258mg／m^3;苯系物、HCHO、CO2浓度低于《室内空气质量标准》（GB／T18883—2002）的标准值,PM10平均浓度超标66．7％。厨房、客厅和卧室污染物浓度总体分布差异,以及温度、吸烟对污染物的影响均无统计学意义（P〉0．05）,室内相对湿度与PM10浓度呈正相关（P〈0．05）。结论深圳市城区居民室内PM10污染相对严重,高湿度环境可能会使其浓度升高。     

深圳市公共场所集中空调冷却塔水嗜肺军团菌污染预警模型研究

摘要:目的　构建深圳市公共场所集中空调冷却塔水嗜肺军团菌污染预警模型,为预防控制军团菌病提供科学依据。方法　于2013年随机选择深圳市50家安装有集中空调的公共场所进行冷却塔卫生学调查,并进行现场相关指标检测,同时采集50份冷却水水样进行微生物指标、理化指标和嗜肺军团菌检测。结合文献报道及专家咨询利用卫生学调查、现场检测和实验室检测结果构建贝叶斯网络预警模型。于2014年随机选择30家公共场所集中空调冷却塔,并收集相关数据,利用2014年收集数据对预警模型进行验证和评价。结果　本研究构建的贝叶斯网络预警模型显示,对嗜肺军团菌最具有影响的因素有浊度、溶解性总固体、日照强度和防腐剂投放。该模型ROC曲线诊断临界点为0.338,利用该临界点进行嗜肺军团菌阳性诊断的灵敏度为100.0%,特异度为72.7%。结论　本研究所得的贝叶斯预警模型预测的灵敏度和特异度符合风险预警的要求,可以快速判断出冷却水嗜肺军团菌污染情况。     

应用分类树模型研究公共场所喷泉水嗜肺军团菌污染危险因素

目的 应用分类树模型筛选公共场所喷泉水嗜肺军团菌污染的危险因素,为预防和控制喷泉水军团菌污染提供科学依据。方法 选择深圳市公共场所正运行的50座喷泉作为研究对象,采用问卷调查、现场监测及实验室检测等方式于2015年7月至2015年12月收集相关数据,利用分类树模型分析喷泉水嗜肺军团菌污染的影响因素,采取ROC曲线对模型进行评价。结果 构建的分类树模型包括2层,共4个结点,共筛选出2个解释变量:溶解性总固体含量、游离性余氯含量;其中最为重要的影响因素为溶解性总固体含量,其次为游离性余氯含量。分类树模型ROC曲线下面积为0.898(95%CI:0.808 8~0.986 2),预测效果较好。结论 利用分类树模型挖据得出喷泉水溶解性总固体、游离性余氯是影响喷泉水嗜肺军团菌污染的主要因素,因此加强喷泉水水质管理对预防军团菌病有重要卫生学意义。     

深圳市南山区2008-2010年市政管网末梢水水质监测结果分析

目的分析深圳市南山区2008--2010年市政管网末梢水水质状况,探讨水质在不同年度、季节中的变化规律,为改善南山区饮水质量提出建议。方法对南山区2008--2010年市政管网末梢水水质监测资料进行统计分析,按照《生活饮用水卫生标准》、《生活饮用水标准检验方法》进行检验和评价。结果3年共检测管网末梢水816份,合格696份,总合格率为85．3％;水质监测指标项次数合格率为97．1％（8121／8360）。各年水样合格率分别为80．5％（214／266）、84．8％（196／231）、89．7％（286／319）,合格率呈逐年上升趋势（P〈0．01）;丰水期和枯水期水质监测合格率分别为84．4％（260／308）、87．2％（204／234）,差异无统计学意义（P〉0．05）;合格率最低的指标是耐热大肠菌群（94．3％）,其次是菌落总数（94．8％）和锰（94．5％）。结论深圳市南山区市政管网末梢水水质卫生质量逐年有所提高,但还需进一步加强水质卫生监测和管理,防止水污染事件的发生。     

深圳市南山区城边村居民生活饮用水现状调查

目的了解深圳市城乡结合部生活饮用水水质卫生状况,为城乡结合地区饮用水工程及改水效果评价提供理论依据。方法2010年对深圳市南山区城乡结合部的大瑚和麻坳居委会生活饮用水进行调查,并与以往结果进行比较分析。结果共抽查18份水样合格率为27．78％,末梢水、出口水、水源水的合格率分别为60．0％、20．0％、12．5％。结论山水和井水水源水微生物指标超标严重,水源环境易受污染,存在着较为严重的安全隐患,建议市政自来水直接管网入户,停止饮用山水和井水水源。     

不同脂肪酸构成比食用调和油对高脂血症患者血脂代谢的影响

目的 :观察不同脂肪酸构成比 (饱和∶单不饱和∶多不饱和 )食用调和油对高脂血症患者血脂代谢的影响。方法 :6 2名年龄 4 0～ 70岁的高脂血症患者随机分成 3组 ,分别使用脂肪酸构成比为 0 .2 7∶ 1∶ 1 ( 组 )、 0 .2 7∶ 0 .6 0∶ 1 .4 0( 组 )和 0 .2 7∶ 0 .4 4∶ 1 .5 6 ( 组 )的食用调和油共 1 2周 ,在实验前和实验后每隔 4周抽取外周静脉血检测 TG、 TC、 HDL- C、 L DL - C、 Apo AI和 Apo B。结果 :实验第 1 2周后 TG、 TC和 L DL - C水平在 、 组中明显下降 (P<0 .0 5 ) ; 、 组第 8、 1 2周 TG、 TC和 L DL - C水平较实验前下降值与 I组相比差异皆有显著性 (P<0 .0 5 ) ,而 、 组间下降差异无显著性 ;第 1 2周后 HDL - C和 Apo AI水平在 组中降低明显 (P<0 .0 5 ) ,和 、 组比较差异有显著性 (P<0 .0 5 )。另外 ,Apo B水平和 Apo AI/ Apo B比值在 3个组中的变化差异均无显著性。结论 :脂肪酸构成比为 0 .2 7∶ 0 .6 0∶ 1 .4 0的食用调和油对高脂血症患者具有较好的降脂效果。     

深圳市南山区2010—2012年游泳池水质卫生状况分析

目的分析深圳市南山区2010—2012年泳池水水质卫生状况,为搞好游泳场所卫生管理工作提供科学依据。方法对深圳市南山区2010—2012年取得卫生许可证并正常开放的直管游泳池水水质的pH、浑浊度、尿素、游离性余氯,细菌总数和大肠菌群进行检测及分析。结果 2010—2012年共检测深圳市南山区游泳池水样1 022份,各项指标全部合格有778份,合格率为76.1%;游离性余氯合格率最低(85.9%,878/1 022),其次是pH值(93.2%,953/1 022)、尿素(95.6%,977/1 022)、细菌总数(96.1%,982/1 022)和大肠菌群(99.7%,1 019/1 022);住宅小区内泳池水质合格率(71.6%,438/612)低于公共泳池水质合格率(82.9%,340/410)(P<0.01)。结论深圳市南山区游泳池仍需加强游泳池水消毒,住宅小区内泳池是今后监督检测重点。