影响生啤酒卫生质量的原因分析

影响生啤酒卫生质量的原因分析山东省青岛市卫生防疫站（２６６００１）隋颖，张庭雨，顾海萍随着经济的发展和人们生活水平的提高，啤酒的消费市场越来越大，特别是生啤酒市场更为活跃。为了解散装生啤酒、保鲜罐装生啤酒及保温保压的罐装“揸啤”的卫生质量状况，探讨影...     

青岛地区矿泉水水质及瓶装产品卫生质量评价

通过调查发现青岛地区矿泉水资源丰富，水质优良，富含锶、偏硅酸；影响水源水及瓶装矿泉水卫生质量的重要因素是微生物、亚硝酸盐。生产加工过程是造成微生物超标的重要环节，而亚硝酸盐超标主要与水源防护有关。因此，加强水源防护及生产工艺流程中的卫生管理，是提高矿泉水卫生质量的重要保证。     

熟肉制品中亚硝酸盐HACCP的探讨

熟肉制品中亚硝酸盐含量超标现象时有发生,危害消费者健康。为此,我们对肉制品生产企业的管理和亚硝酸盐的使用进行了危害分析（ＨＡ）调查,并对关键控制点（ＣＣＰ）进行探讨。企业管理中存在的问题　（１）调查中发现,企业对所购进的亚硝酸盐入出库无严格的登记管理制度,对肉制品配料所添加的亚硝酸盐不进行严格称量,有的配料员用手任意抓,用勺子随意添加。有些企业亚硝酸盐的保管与使用人员更换频繁,从而导致肉制品中盲目使用亚硝酸盐的现象非常严重。（２）在生产过程中不按工艺规范使用亚硝酸盐。企业为延长产品的保质期,加大…     

一起由副溶血弧菌引起的食物中毒事故调查分析

20 0 3年7月2 6日上午9时,青岛市卫生局卫生监督所值班室接到某医院举报:某旅行社有2 0多名客人发生可疑食物中毒。接到报告后,市卫生局监督所立即派卫生监督员及实验室检验人员前往该医院及客人就餐的甲、乙酒店进行调查。经过现场流行病学调查和实验室诊断确诊,是一起由副溶血弧菌引起的游客集体食物中毒事故,现将有关情况分析如下:1　基本情况该团队是某旅行社组织某地人寿保险公司员工来青岛旅游,共有2 3名旅客,3名陪同人员。他们于7月2 5日上午10时从蓬莱来到青岛,当天中午11时3 0分在青岛甲酒店就餐,下午约1时,就餐结束后游玩,晚上6时…     

实施人性化管理与减轻配置人员心理压力探讨

目的：探讨减轻配置人员心理压力的有效管理办法。方法：分析引起配置人员心理压力的因素,实施针对性的人性化管理措施。结果：凋动了配置人员工作积极性,提高了配置质量。结论：人性化管理提升了配置效率,促进了医院的发展。     

慢性难愈合创面早期防控体系建设探索

北大医疗鲁中医院烧伤皮肤外科在烧伤患者逐渐减少,科室被压缩、合并的情况下,受付小兵院士"战时治烧伤,平时治创面"理念的启发,于2015年成立烧伤与创面修复中心,在淄博市开展了以慢性难愈合创面为主的创面诊疗工作,通过普及创面修复知识,开展居家照护、多学科诊疗、医护一体的工作模式,建立创面修复移动工作站,筹建精准扶贫基地,...     

利用六西格玛改进方法减少静脉药物配置中心排药差错

目的:寻找减少静脉用药集中配置各环节差错的有效途径。方法:利用六西格玛改进方法分5个阶段评价静脉药物配置中心原有排药流程,去除原有的标签分篮环节和复核环节,将原有的排药品、贴输液标签环节分成"粗排"和"细排"2个步骤,并增加了统计单控制单个病区用药数量。结果与结论:干预后静脉药物配置中心的排药差错率由2.21次/日降到0.49次/日,比目标值(1次/日)低约50%。新流程更简单、省时,可操作性更好,在差错的预防和监控方面较之原流程有很大的优势,从而提高了静脉用药的准确性和安全性。     

2000～2001年青岛市桶(瓶)装饮用水卫生状况调查

随着人们生活水平的不断提高,桶(瓶)装饮用水逐步走进人们的家庭。市场上出现了桶(瓶)装矿泉水、纯净水、山泉水。为了解各种桶(瓶)装饮用水的卫生质量,保证消费者的饮水安全和身体健康,于2 0 0 0年4月至2 0 0 1年1 0月,对青岛市桶(瓶)装饮用水的卫生状况进行了调查。1　对象与方法1 1　对象　选择有生产条件,经检查验收,从业人员持有健康证、食品卫生法及卫生知识培训合格,已取得卫生许可证的桶(瓶)装饮用水生产厂78家,按季度对各厂的水源水的周围环境、生产工艺、设备、生产场所和产品质量检验等卫生管理情况进行调查。一、二季度分别调…     

术后自控硬膜外镇痛致过敏反应1例

术后处控硬膜外镇痛(PCA)，因具有止痛效果确切，持续时间长，对全身影响小，副作用小，术后出血少，而成为泌尿外科围术期处理的重要组成部分。自2000年以来在我院泌尿外科术后应用PEA200余例。于2003年9月发生1例经尿道前列腺电切术后应用PCA引起皮肤过敏，经停用PCA，炉甘石洗剂局部搽抹，百为担口服，3d后瘙痒症状逐渐缓解，局部水泡1周后吸收。现将病例介绍如下。