乡村饮食店饮用水卫生状况调查

2003年7月，我们对全县旅游景点内的饮食点及散落在农村的饭店、路边店进行了一次集中的监督检查。现将问题较突出的饮用水的调查检验情况报告如下。     

沂水县食品企业产品卫生质量的自检情况

目前，食品的安全问题已成为人们日益关注的焦点。搞好食品安全工作是一个系统工程，需要全社会的关注，需要卫生、技术监督等部门加大监管力度，但首要一条还应是食品生产企业要把住产品质量关。因此，食品生产企业提高自检能力，搞好企业自检就显得尤为重要。我县是食品生产大县，产品销往全国各地。为了解我县食品企业的自检情况，2004年9月，我们按照《食品企业通用卫生规范》及相关专业卫生规范中“卫生和质量检验的管理”条款进行了一次调查，现报告如下。     

沂水县小学生龋齿情况调查

为了解我县小学生的龋齿患病情况和致病因素，制定预防对策，我们于2003年9月至12月对本县城乡6750名小学生进行了龋齿情况调查，结果报告如下。     

1999-2003年沂水县市售食用油卫生质量调查分析

目的:了解沂水县市售食用油的卫生质量状况,保护消费者的健康.方法:对1999-2003年市售食用油的检验数据资料进行回顾性研究.结果:沂水县市售食用油的合格率为77.3%,5年来食用油的合格率呈逐年上升趋势.桶装食用油的合格率为93.8%,高于散装食用油的合格率(60.6%).夏季食用油的合格率最低,为60.5%;冬季食用油的合格率最高,为96.2%.结论:我县市售食用油的卫生质量不容乐观,应加强对散装食用油的监督监测力度,尤其是在夏季.