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1.
广东地区鲜奶中抗生素残留情况调查 总被引:1,自引:0,他引:1
抗生素常用来治疗奶牛乳房炎等疾病,当用药后不按规定的安全期时间挤奶,奶中就会残留抗生素。有些人食含用抗生素的奶或其发酵制品如酸牛奶、干略等可引起变态反应性疾病、产生细菌耐药性以及造成肠道环境紊乱以致菌群失调。了解鲜奶中抗生素残留情况,对保护清费者的健康、促进奶发酵制品的生产、积累广东省鲜奶中抗生素残留的资料,具有现实的重要意义。我们于1986年对广州、深圳、佛山和肇庆等市鲜奶中抗生素残留情况进行了调查研究,结果报告如下: 相似文献
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3.
肠产志贺样毒素且具侵袭力的大肠艾希氏菌 (entericshiga -like-toxin -producingandinva siveE .coliESIEC)是 1 993年徐建国等人发现和命名的第六类致泻性大肠艾希氏菌。它的特点是产志贺样毒素 ,与肠侵袭性大肠杆菌的INV探针、志贺样毒素 1或志贺样毒素 2探针杂交 ,对HEP -2细胞呈积聚性粘附 ,但不与EAggEC探针杂交。近年来 ,我国在粪便标本中检出该菌已有报道[1 ] 。为了探索ESIEC在食品中的污染情况 ,以便制订相应的预防措施 ,我们对广州市十二大类食品共 31 0份… 相似文献
4.
肉毒梭菌是土壤寄生菌,其芽胞在自然界分布甚广。由它引起的食物中毒在国内外均有报导,尤其我国西北地区较为常见。但我省尚未有报告。陆地土壤肉毒梭菌的分布情况也未有资料记载。为了解广东地区陆地土壤肉毒梭菌的污染情况,初步掌握肉毒梭菌食物中毒未发地区与陆地土壤污染肉毒梭菌情况之间关系,为食物中毒监测提供科学依据,继广东沿海地区肉毒梭菌污染情况调查工作之后,近年来,我们又采集陆地土壤进行检查,现把结果报告如下。 相似文献
5.
2002年广东省碘缺乏病防治监测结果分析 总被引:8,自引:2,他引:8
目的 了解广东省实现消除碘缺乏病阶段目标后各地防治工作进展情况及存在问题。方法 按卫生部下发的《关于全国第 4次碘缺乏病监测方案的实施意见》要求进行监测。结果 盐碘中位数为 33.4 mg/ kg,居民户合格碘盐食用率为 88.6 % ,碘盐覆盖率为 93.2 3% ;8~ 10岁儿童甲状腺肿大率为 4 .70 % ;儿童尿碘中位数为 184 .5 0 μg/ L,尿碘 <5 0 μg/ L 的儿童占 5 .9% ;水碘中位数为 6 .4 1μg/ L。结论 虽然全省碘盐供应及病情基本稳定 ,人群尿碘水平下降至更理想的水平 ,但在珠江三角洲及沿海地区仍然存在非碘盐冲销现象 ,个别地区盐碘及尿碘水平仍有偏高趋势 相似文献
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9.
目的 了解和评价现行加碘盐浓度是否满足严重缺碘地区不同人群的碘营养需求。方法 选择严重缺碘地区的乐昌市市区(县城)和农村作为调查点,调查8-10岁学生、育龄妇女、孕妇、哺乳妇女及其婴幼儿的尿碘、盐碘、乳汁碘含量和甲状腺肿大率。盐碘采用滴定法测定,尿碘、乳汁碘采用砷铈催化分光光度法测定。结果 197份盐碘中位数为34.9mg,/kg,合格碘盐食用率为97.6%。8-10岁学生甲状腺触诊肿大率为3.4%。5种人群平均尿碘中位数为241.5μg/L,其中婴幼儿、育龄妇女、哺乳妇女、8-10岁学生、孕妇的尿碘中位数分别为286.6μg/L(n=198)、266.8μg/L(n=197)、260.5μg/L(n=200)、227.6μg/L(n=205)、177.7μg/L(n=200),尿碘高于300μg/L的比例分别为49.0%、44.7%、41.5%、29.3%、21.0%;仅8-10岁学生和哺乳妇女尿碘县城高于农村(P相似文献
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