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武汉市学校食品卫生存在的问题与对策 总被引:1,自引:0,他引:1
为做好学校食品卫生工作 ,根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《食品卫生行政处罚办法》和《学校卫生工作条例》等相关法律、法规 ,于 2 0 0 2年4~ 5月对武汉市 13个行政区含高考考点的一条街进行市区联合卫生执法检查 ,现对检查中发现的有关问题报告如下。1 主要问题1.1 校内食品生产经营场所无证经营、食品从业人员无证上岗的现象严重。受检的 30所学校有 8所学校的 31个学生食堂、8个副食店、2个面包房无有效卫生许可证 ,未办证率达 4 5 .5 6 % ;有 13所学校存在食品从业人员无证上岗或健康证过期的现… 相似文献
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用于检测压力蒸汽灭菌效果的1种化学指示器材与2种生物指示器材,贮存时间在1年内,均能准确指示121℃压力蒸汽灭菌效果;贮存1~2年者,多数器材的准确性有所下降。 相似文献
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