食品中苯并(a)芘的污染及预防

苯并(a)芘又称3,4苯并芘,是一种对人体健康危害较大的化学致癌物质。日本曾调查35种食品,证实各种食品中或多或少都含有3,4苯并芘。我国某地调查结果也表明,各种食品3,4苯并芘含量除个别品种低于国际抗癌研究组织发表的结果外,其余大部分食品的含量与该组织公布的结果相近似。 目前我国食品受3,4苯并芘污染的途径主要有以下几个方面: (1)烟尘污染:煤炭、石油、木柴等燃烧不完全,可产生3,4苯并芘,它附着在烟的尘粒中被排入空气,经逐渐沉降或随雨雾降落于作物的叶面或土壤中,被叶、根吸收。据监测,每4克煤燃烧时会产生67～136微     

血栓闭塞性脉管炎的药膳调治

血栓闭塞性脉管炎是一种慢性周围血管疾病,多见于青年男性,好发于下肢足部。当足部动脉及静脉有慢性炎症,并产生血管闭塞时,即能引起患肢缺血、疼痛、间歇性跛行,甚至可致肢体溃疡和坏死,造成终生残废。此病属于祖国医学的“脱疽”范畴。按阳虚寒凝型、血瘀阻滞型、阴虚毒热型、气血俱虚型进行药膳调治,可以改善其临床症状。一、阳虚寒凝型:初期患肢沉重,步履不便,     

抗癌食物种种

有许多食物已被证实具有抗癌作用,适当增食这些食物。对提高机体免疫功能,阻断、改变或消除某些致癌因素的危害,是大有好处的。菌类:包括香菇、草菇、冬菇、猴头、银耳、黑木耳等。这些食用菌含有一种可剌激网状内皮系统,提高抗癌免疫力的多糖体。日本科     

尚待开发的右脑

尚待开发的右脑李明河人的大脑分为左右两个半球。左半球控制右侧肢体的感觉和运动，右半球控制左侧肢体的感觉和运动。神经心理学的研究告诉我们，人的左右脑各司其职。左脑主要具有处理语言、进行准确的手工操作、抽象思维、逻辑推理和连续数字运算分析等功能；右脑主要...     

上颌尖牙慢性根尖脓肿继发鼻腔瘘管1例

患者女,34岁。1988年4月,因右侧鼻腔瘘管在耳鼻喉科施行3次手术未愈而转来我科会诊。患者自述3年前有右上颌尖牙外伤史,2年前右侧鼻腔排出脓性分泌物,先后3次行右侧鼻腔瘘管切除术,未愈。检查:右侧上颌尖牙无龋坏,不松动,唇舌侧牙龈缘均无红肿,叩诊(+)。牙齿颜色较相邻牙齿略深。冷热刺激不敏感。X线示右上颌尖牙根尖区有2.5mm×2.0mm密度减低     

肺结核的药膳调治

肺结核是一种慢性消耗性传染病,以咳嗽、潮热、盗汗、吐血、形瘦、乏力为主证。中医谓之“肺痨”,认为由正气不足,痨虫侵入肺脏引起,与现代医学所说的结核菌感染基本一致,其辩证分型及药膳调治如下:     

脂肪肝的中西医治疗

近年来,作者采用我院研制的中药脂肝康散剂与西药配合治疗脂肪肝85例,疗效较好,报告如下.……