后生元的研究进展与应用展望

自 2013 年 Katerina Tsilingiri 提出“后生元(postbiotics)”概念以来,其定义几经变革。 近期国际益生菌和益生元科 学协会(ISAPP)发表了共识声明,即对宿主健康有益的无生命微生物和/ 或其成分的制剂。 本文就后生元的制备技术、生物活 性和优势进行综述。 近年来,在常规后生元制备技术的基础上,涌现出技术联合、巴氏消毒法、超临界二氧化碳、脉冲电场等 新型技术,不仅如此,共生菌群的后生元制备技术也趋于成熟,并在临床应用中展现出一定的疗效。 大量文献证实后生元可 多维度地促进健康。 本文重点介绍后生元调节肠道菌群、保护胃肠黏膜、改善免疫稳态(包括提高机体免疫力和防治过敏性 疾病)、抑制炎症反应、对抗氧化应激、抑制肿瘤细胞增殖、辅助肿瘤常规治疗、治疗神经精神疾病、调节代谢(包括降血糖、降 血脂等)等诸多功能,并试阐述其中可能的作用机制,以飨读者。 与活性益生菌相比,后生元在稳定性、安全性、无需定植、适 用性等方面具有更突出的优势,因此它具有明显的开发潜力和应用前景。