部分食品中二氧化硫残留检测结果分析

我国允许使用的漂白剂,主要有亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠、焦亚硫酸钠及硫磺燃烧生成的二氧化硫。二氧化硫是一种无色,有刺激气味的气体,对食品有漂白和防腐作用,食品加工中常用硫磺燃烧生成二氧化硫作为漂白剂和防腐剂,一是用于干果、果脯等的漂白,令其外观更好看,被称为食品的“化妆品”。二是二氧化硫还具有防腐、抗氧化等功能,能延长食品保质期。二氧化硫是一种严重的污染物,其对人体呼吸系统的损害早已引起人们的关注。一般认为对呼吸系统产生毒害作用,引起哮喘及慢性和急性气道阻塞性疾病,甚至与肺癌的发生有关。为了解富阳市干果和蜜饯中二氧化硫残留情况,以便加强监督管理,现对富阳市2006-2007年监督资料进行分析。材料与方法2006-2007年在富阳市区、大源镇、新登镇的农贸市场、超市、商店、水果摊,采集干果、豆制品和蜜饯加工企业的产品和市售的各种蜜饯制品共计240份,按GB/T5009.34-2003《食品中亚硫酸盐的测定》方法检测亚硫酸盐含量[1]。测定中亚硫酸盐均以二氧化硫为指标,依据GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》判定结果[2]。统计方法采用χ2检验。结果17类食品二氧化硫残留含量见表1。27类食品二...     

富阳市2002-2005年农村居民自杀死亡流行病学特征分析

目的：研究富阳市农村居民的自杀死亡率及其在不同人群中的分布特征，探讨自杀死亡原因和自杀方式。方法：采用整群抽样方法，选择富阳市疾病监测区为观察区，自2002年至2005年对其自杀死亡状况进行4年前瞻性观察。结果：监测区4年共自杀死亡85例，自杀率8．77／10万，主要自杀原因是家庭邻居矛盾、躯体疾病、年老孤独等，主要自杀方式是服毒、自溢。结论：富阳市农村居民自杀死亡率低于国内同类研究，与国外资料相比处于中等或低于中等水平。自杀原因和自杀方式与国内同类研究结果基本一致。     

小鼠S180肉瘤硷性蛋白的肿瘤抗原性的研究

Field等(1970,1973)和Pritchard等(1972,1973)先后报道人恶性肿瘤硷性蛋白(CaBP)在巨噬细胞电泳试验(MEM)中,能被各种恶性肿瘤病人的淋巴细胞所识别,即产生显著的巨噬细胞电泳减缓作用,并认为此种硷性蛋白是肿瘤的共同抗原。继之曾得到一些工作者(Goldstone等,1973;Preece等,1974;Lewkonia等,1974;Shaw等,1976;Rawlin等,1976)的支持。我们发现从人脑胶质瘤中提取硷性蛋白(GBP)也具有上述的类似作用。赵斌华和黄祖根也作了     

富阳市1997—1999年副溶血弧菌食物中毒分析

1997～ 1999年中 ,富阳市发生大小规模不同的细菌性食物中毒 2 1起 ,中毒人数 45 6人 ,其中由副溶血性弧菌引起的有 8起 (38 1% ) ,中毒人数 2 2 1人 (48 5 % ) ,死亡 1人。可见该菌引起的食物中毒已严重影响人民健康。为掌握该菌引起食物中毒的发生原因 ,便于制定出有效的防范措施 ,现将调查结果分析如下。1　食物中毒的概况 (表 1)8起副溶血性弧菌引起的食物中毒 ,均发生在 7～ 10月 ,其中 9月份 5起 ,占 6 2 5 % ,可见夏秋季是发病高峰。农村发生 6起 ,占 75 0 % ,城镇发生 2起 ,占 2 5 0 %。共采样食品 5 8份 ,阳性 9份 ,检出率为 15…     

富阳市203家村卫生室消毒情况检测

为了解我市农村村卫生室的卫生消毒状况 ,我站于1999年 2月～ 9月对我市 2 0 3家卫生室的消毒灭菌工作进行检测。现将结果报告如下。对象与方法1　对象　富阳市 17个乡 (镇 )的 2 0 3家农村卫生室。2　方法　由本站传染病管理监测员和部分消毒专业人员采用实地调查和采样检测等方法。根据ＧＢ15 982— 1995《医院消毒卫生标准》对卫生室内空气、诊疗桌、医务人员手、一次性注射器等进行细菌菌落总数、致病菌 (金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、沙门氏菌、绿脓杆菌 )的检测和评价。结　果1　消毒设施情况　 2 0 3家卫生室中有 2 0 1家 (99 0 % …     

带瘤小鼠脾脏细胞及其RNA的免疫性

 在机体对抗肿瘤的免疫反应中,免疫淋巴细胞起着重要作用。大量的研究证明,经肿瘤抗原致敏的免疫淋巴细胞能在体内或体外特异性地抑制肿瘤的生长。甚至,当肿瘤在机体内进行性生长的时候,机体对肿瘤的免疫作用依然存在,患瘤机体的淋巴细胞仍具有抗瘤免疫性。     

富阳市农村食源性中毒调查及其预防对策

目的：回顾1978～2005年我市农村食源性中毒调查研究及其预防对策。方法：从不同农村食源性中毒进行系统性流行病学调查研究分析。结果：1978～2005年我市食源性中毒50起，农村食源性中毒占据城镇的78．00％，其中化学性中毒100％，细菌性中毒占80．00％；细菌性中毒主要以海产品和动物性肉制品等食物为多见，病原为副溶血性弧菌01、03型、伤寒、鼠伤寒、汤卜逊、肠炎沙门菌、奇异变形杆菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等为主；化学性中毒以硝酸钡和甲胺磷为主。结论：1、1978～2005年富阳市农村食源性中毒占据城镇比重较大，食源性中毒发病率农村要高于城镇，常年以5～11月份为多，具有明显的季节性；2、对查明的中毒原因要有针对性，有效防范措施是遏制突发性中毒事件发生的重要手段。