测定食品总汞消化方法的改进

采用聚四氟乙烯消化罐,对粮谷类、肉类、乳制品类及水产类食品进行消化,并测定其总汞含量。本方法消化彻底、操作安全简便,平均回收率为94.1%,变异系数6.36%。该法尤其适用于日常大批量的检测工作。     

一批不合格进口冷冻鸡翅的监督检验分析报告

本文报道了进口冷冻鸡翅腐败变质情况及对检验结果的分析。1991年4月从法国进口一批24.5吨冷冻鸡翅,经现场卫生学调查及抽样检验,鸡翅表皮发粘、变色,有腐败酸臭味,挥发性盐基氮超标,细菌总数无法计算,霉菌总数达4.9×10~4个/g。作者对检验结果进行了分析并提出了对进口食品监督管理的建议。     

积分球在食品卫生质量控制上的应用——奶粉的卫生质量鉴别研究

本文报道了采用日本岛津公司生产的UV—2100紫外可见分光光度计(配置ISR—260)对多种奶粉以及各种掺假奶粉进行了鉴别试验。从试验结果来看,各种不同的奶粉,其漫反射光潜有着明显的差别;而某种纯奶粉与掺假奶粉的漫反射光谱同样有较大的差异。这一鉴别试验的成功,不仅为食品生产的经营企业,也为食品检验监督部门对食品卫生质量的控制提供了简捷而科学的检测方法。     

某进口染发剂的致突变作用研究

目的 评价某进口染发剂的致突变作用.方法 采用鼠伤寒沙门菌回复突变试验(Ames试验)时.发现该进口染发剂具有明显遗传毒性.继而进行了小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验和小鼠睾丸生殖细胞细胞染色体畸变试验.结果 该进口染发剂对TA97、TA98、TA100、TA1024个菌株Ames试验结果显示.当剂量为5 000和500μ...     

HPLC-MS-ESI法快速测定乳粉及乳制品中三聚氰胺的方法研究

目的 建立乳粉及乳制品中三聚氰胺含量的HPLC初筛、离子阱质谱确证的测定方法.方法 液相色谱以离子对缓冲液:乙腈=90:10(V/V)为流动相,Xtimate-C18(4.6 mm×250 mm,5 μm)色谱柱,240 nm检测波长,离子阱质谱电离方式:电喷雾电离(ESI),正离子.结果 回归方程为:y=1.085 ...     

高效液相色谱-串联质谱法测定玉米中快灭灵残留量

目的 建立玉米中快灭灵残留的高效液相色谱-串联质谱测定方法.方法 用乙腈提取样品,中性氧化铝吸附净化,在正离子模式下以电喷雾电离串联质谱进行测定.在0.15,0.3和0.45 mg/kg 3个加标水平下进行验证实验.结果 方法的线性范围0.05.1 mg/L,平均回收率为77.3%-90.1%,相对标准偏差为4.6%-...     

进口染发剂烫发剂的皮肤刺激和变态反应及联合作用研究

目的 对抽取的12种进口染发剂、烫发剂的皮肤刺激性和变态反应性及联合作用进行试验研究,为评估其使用的毒理学安全性提供依据.方法 分别采用家兔和豚鼠进行急性皮肤刺激性试验和皮肤变态反应性试验.结果 12种染发剂、烫发剂的皮肤刺激、变态(致敏)反应及联合作用均为阴性.结论 抽检的12种进口染发剂、烫发剂均无皮肤刺激性,也...     

兽药残留分析中的样品处理技术进展

样品前处理是兽药残留分析中的关键步骤，本文综述了一些新技术如固相萃取(SPE)、基质固相分散（MSPD)、超临界流体萃取(SFE)、免疫亲和色谱(IAC)等在兽药残留分析中样品处理的应用实例，共引用文献37篇。     

厦门高崎国际机场候机室空气卫生等状况调查报告

厦门国际机场的客运量目前已居全围第7位。为了解其空气卫生状况,作者于1989年4月,分别对国际与国内旅客候机室作了空气卫生状况调查,结果发现其室内湿度,CO_2浓度等均超过卫生标准。     

乙嘧酚磺酸酯诱发CHO和L5178Y细胞基因突变的研究

目的：采用体外培养细胞基因突变试验,评价乙嘧酚磺酸酯原药对中国仓鼠卵巢CHO细胞基因HPRT立点和小鼠淋巴瘤L5178Y细胞基因TK位点的诱变性。方法：使用乙嘧酚磺酸酯原药对CHO细胞和L5178Y细胞进行染毒,实验设置5、15、50、150μg/ml共4个浓度组,分别对CHO细胞进行集落形成率,HPRT位点突变频率的测定;对L5 178Y细胞进行接种效率,相对存活率,TK位点突变频率的测定。结果：随着乙嘧酚磺酸酯原药剂量的逐渐增高,CHO细胞的集落形成率较阴性对照组明显降低（P〈0.01）;L5178Y田胞的平板接种效率和相对存活率与阴性对照组相比均明显下降,但是设计的4个剂量组基因突变率与阴性对照组比较差异均无统计学意义（P〉0.05）。结论：在本实验条件下,乙嘧酚磺酸酯原药对CHO细胞和L5178Y细胞具有明显的细胞毒性,但其对细胞基因HPRT应点和TK位点的突变率无明显影响。