脾主味觉漫谈

《灵枢·脉度》篇云：“心气通干舌，心和则舌能知五味矣—…·脾气通于口，脾和则口能知五谷矣”。似乎味觉由心与脾所主，但笔者认为味觉由脾所主而非心所主。从生理上讲，脾主运化水谷精微，主升清，清阳上奉，开窍于口，直接接触、感知五味。心主神志，对于味仅是“知觉”或“记忆”，而不是“感觉”，因此不能推演出心主味觉的结果。何况《素问·灵兰秘舆论》又有明文：“脾胃者仓厚之官，五味出焉”。《难经·四十九难》云：“何以知饮食劳倦得之？然，当喜苦味也……何以言之？脾主味”。中国科学院生物物理研究所孙福立等通过实验指…