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目的：采用糖谱法,通过部分酸水解和特异性糖苷酶酶解结合高效薄层色谱法（HPTLC）和荧光辅助凝胶电泳法（PACE）,分析半夏及其炮制品多糖的糖苷键结构特征,以及其水/酶解前后的抗氧化活性变化。方法：半夏及其炮制品多糖加入淀粉酶除淀粉后,超滤法除去3 000 Da以下的小分子成分;精制后的多糖以酸水解和5种特异性糖苷酶酶解制备样品,采用HPTLC和PACE进行分析;以2,2′-联氮-双（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）二铵盐（ABTS）和2,2-联苯基-1-苦基肼基（DPPH）自由基清除实验评价多糖水/酶解前后抗氧化活性的变化。结果：通过HPTLC和PACE分析发现,半夏及其炮制品多糖能被β-半乳糖苷酶、β-甘露糖酶、纤维素酶和果胶酶水解,而几乎不能被葡聚糖酶水解,表明半夏及其炮制品的多糖含有β-吡喃半乳糖苷键、β-1,4-甘露糖苷键、β-1,4-葡萄糖苷键和α-1,4-半乳糖醛酸苷键。通过体外抗氧化实验发现,半夏及其炮制品多糖经酸水解和果胶酶酶解后清除ABTS自由基能力减弱,而经纤维素酶,β-半乳糖苷酶和β-甘露糖酶酶解后,清除ABTS自由基能力增强;而半夏及其炮制品多糖经不同水/酶解后... 相似文献
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