疏花石斛中石斛多糖的提取工艺

目的:建立疏花石斛多糖提取优选方案。方法:采用传统水浸提法、纤维素酶法、超声辅助法和微波辅助法4种不同处理方法对疏花石斛多糖进行提取;多糖含量的测定用苯酚-硫酸法。结果:纤维素酶法较优方案为1∶30料液比,50℃,pH 4.5,200 U·mL-1作用2 h;微波辅助法较优方案为料液比1∶30、微波功率档位为中火、作用时间8 min预处理后,80℃浸提1.5 h;超声辅助法较优方案为料液比1∶30、超声功率300 W、超声处理6 min预处理后,80℃浸提1.5 h;传统水浸提法较优方案为料液比1∶30、温度80℃浸提1.5 h。结论:纤维素酶法提取疏花石斛多糖效果最佳,是多糖提取时的首选方案,传统水浸提法宜结合超声辅助法和微波辅助法。