山药总皂甙的提取研究

本文以山药中总皂甙提取率为考察指标,应用单因素试验和正交设计对山药总皂甙提取工艺中的浸提温度、乙醇的体积分数、浸提时间、料液比进行了研究。以薯蓣皂甙为标准,香草醛-高氯酸为显色剂,冰醋酸为溶剂,用分光光度计在波长为544 nm处对山药总皂甙的含量进行了测定。得出山药总皂甙的最佳提取工艺条件是:浸提温度为60℃,浸提时间为6 h,乙醇体积分数为80%,料液比为1∶8。     

原料乳中大肠菌群快速预测模型的建立

采用基于余弦相似度因子分析结合偏最小二乘回归分析的近红外光谱方法,研究了原料乳中大肠菌群的测定原理与测试方法,建立了预测数学模型,并与逐步回归分析、偏最小二乘回归分析等方法进行了测试结果的对比分析.结果表明,该分析方法所得结果与微生物生化测定方法所得结果的相关系数R2为0.954 3; 通过模型显著性F检验,在置信度α=0.05的情况下,该预测模型显著.     

生姜总黄酮提取工艺研究

本文采用单因素实验和正交实验来确定生姜中总黄酮的最佳提取工艺,主要考虑了乙醇浓度、固液比、浸提温度和浸提时间等因素。结果表明：以80%的乙醇溶液为溶剂,固液比为1∶25,在70℃下回流5h,提取率最高。